CHRONIQUE AGRICOLE (lo octobre isso;. 



Organisation du service des égoûts de la ville de Paris. — Volume d'eau employé parla ville — 

 Mesures à prendre pour le déversement des eaux impures. — Nécessité d un canal pour enlever 

 i'exc&s des eaux. — Procédé de M. Aubry-Vitet pour l'épuration des eaux vannes des usines. — 

 La vidange à l'egout et l.i fabrication du sulfate d'ammoniaque. — Intérêt de l'agriculture engagé 

 dans la question. — Congrès phylloxérique de Saragosse. — Délé^'ués du gouveinemerit fran- 

 çais. — Vœu du Conseil général" des Bouches-du-Rhône relatif à la clias.^e des hirondelles. — 

 Lettre de M. ïirard, ministre de l'agriculture, à M. Diancourt. — Décoration pour servicss ren- 

 dus à l'ai^riculture. — Nécrologie : Mort de M. Guy. — Concours ouvert par la Société nationale 

 d'encouragement à ra;,'riculture. — Concours international des races ovines ouvert par le gou- 

 vernement mecklemhour^'eois. — Concours de l'industrie laitière à Neufchàtel-en-Bray. — Nom- 

 bre des exposants dans chaque catégorie du Concours. — Publication du Journal des s'ations 

 agronomiques. — Concours agricole à Niort. — Discours de M. Girerd, sous-secrétaire d'État au 

 ministère de l'agricu'ture. — Les encouragements à donner à l'agriculture. — Les souscriptions 

 pour le canal d'irrigation dérivé du Rhône. — Examens d'admission et de sortie à la ferme- 

 école des Trois-Croix. — Les cultures de la ferme-école. — Rapport de .M. Aymard au Conseil 

 général de la Haute-Loire sur les travaux de la Société di-s amis des sciences de Puy. — Résul- 

 tats des Concours d'animaux gras. — Enquête sur les dégâts causes par l'hiver. — Distribution 

 de graines de plantés nouvelles. i 



I. — Les engrais des Villes. 



La discussion de la question qu'on a appelée les odeurs de Paris, a 

 pris une grande arapleur devant le conseil munÀcipal. M. Aîphand, 

 directeur des travaux de la ville et ingénieur très distingué, a fait un 

 tableau magistral de l'ensemble des travaux souterrains que Belgrand a 

 commencés, et qu'il continue maintenant afin d'assurer la salubrité pu- 

 blique. Amener beaucoup d'eau dans le but de bien laver les rues et les 

 maisons et d'enlever tout ce qui peut se diluer, tel est le projet primi- 

 tivement conçu par Belgrand qui l'a mis en partie en exécution avant 

 de mourir, et dont l'achèvement en est aujourd'hui poursuivi. Seule- 

 ment, on avait d'abord pensé que le volume total que les égouts en- 

 traîneraient chaque jour moyen, serait de 100,000 mètres cubes. On 

 est passé à 200,000, puis à 300,000, et dans sa dernière haranirue au 

 conseil municipal, M. Belgrand avance le chiffre de 400,000. C'est un 

 véritable fleuve. Or, si nous voyons que les ingénieurs se sont occupés 

 des moyens de faire arriver beaucoup d'eau dans Paris, nous n'aper- 

 cevons nullement qu'ils aient conçu des moyens suffisants pour faire 

 une colalure salubre et eflicace de tout le liquide nauséabond ramassé. 

 On a renoncé pour l'avenir, avec raison, au déversement pur et simple 

 dans la Seine qu'on n'a pas le droit de rendre indéfiniment infecte. On 

 fait des travaux d'irrigation à Gennevilliers et on se propose de les 

 étendre à Saint-Germain ou dans quelques autres communes des envi- 

 rons. Mais il ne nous paraît pas qu'on se rende compte suffisamment 

 de l'étendue que devraient occuper les cliaiTips arrosés, pour pouvoir 

 utiliser la totalité de l'eau. En effet, 400,000 mètres par jour corres- 

 pondent à 4,600 litres par seconde; c'est, dans le Midi, de quoi arro* 

 ser 4,600 hectares, et on n'y pratique les irrigations que du 1" avril 

 au 30 septembre. Si l'on a de l'eau à déverser sur les champs toute 

 l'année, il faut au moins le double, peut-être le triple ou le quadruple, 

 pour que la terre ne soit pas saturée et dans l'impossibilité de produire 

 des récoltes. D'ailleurs à l'époque des grandes pluies, des neiges, des 

 gelées intenses, etc., les égouts ne cesseront pas de fonctionner; au 

 contraire, et alors que fera-t-on du cours d'eau fétide qui n'aura pas 

 d'embouchure? Pour nous, dès qu'on admet le système des égouts 

 lavés par une eau abondante, il faut absolument songer à un collecteur 

 qui aille jusqu'à la mer, mais qui, sur son parcours, pourra fournir 

 de l'eau fécondante à tous les agriculteurs qui en demanderont. On 

 rencontrera de vastes surfaces qui, dans des saisons convenables, 



N" 601. — Tome IV de 18«0. - 16 Octobre. 



