118 REVUE GOxMMERGIALE ET PRIX-COURANT 



Spiritueux. — Les alTaires ont toujours très peu d'activité, la spéculation même 

 est calme dms ses alluies et paraît craiadre de s'engager soit sur la voie de k 

 hausse, soit sur celle de la bai.sse, elle se borne à profiter des Légères fluctuations 

 de l'aTticle. Voici, du reste, le mouvement de la semaine en cei^ui concerne le 

 livrable : 62 !r. 50, 63 ir., 63 fr. 50, 63 fr. 75, 63 Ir. 25 et 63 i'r. 5U en clôture. 

 Le stock est aujourd'hui de 7,2-25 pipes contre 7,275 en 1-79. On remarquera 

 que le stock ne présente qu'une différence de 50 pij>es sur celui de 1879. La place 

 de Lille est sans changement, l'alcool de betterave reste iixé au prix de 62 fr. 

 Les cours sur les marchés du ?vlidi sont également sans variations. Les marchés 

 allemands accusent cette semaine un peu plus de fermeté. — Paris, on cote, 

 3/6 betterave, 1" qualité, 9 J degrés disponible 63 fr. 75, novembre-décembre 

 62 fr. 75, quatre premiers (1 fr. 75. 



Vinaigres. — A Dijon (Gùte-d'Or), voici les prix établis par le commerce de 

 gros : vinaigre blanc, l'hectolilre nu, 8°, 14 fr.; IS", 20 (r. 



Cidres. — Encore rien de nouveau sur cet article. Au mois d'août dernier, il 

 est rentré dans Paris, 2,666 hectolitres de cidre, ayant acquitté les droits d'octroi. 



lY. —Sucres, — Mélasses, -r- Fécules, -^ Glucoses. -—Amidons. — Houblons, 



Sucres. — Les affaires sont plus importantes que la semaine dernière, et les 

 cours des sucres bruts accusent une grande fermeté, sur les principaux marchés. 

 On cote à Paris : les sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, ô^* fr. 25; les 

 sucres jjlancs en poudre, 60 fr. 2o; à Lille, les 88 degrés, 52 fr. 2:-'; à Yalenciennes, 

 53 ir.; à Saint-Quentin, 60 à 62 fr. pour les sucres jjlancs. Le stock de l'entrepôt 

 réel, à Paris, était au 13 octobre de 140,000 sacs, avec une nouvelle diminution de 

 28,000 sacs depuis huit jours. — Les cours des sucres raffinés sont un peu plus 

 faibles; on les paye à Paris de ill à 113 fr. par quintal métrique à la consom- 

 mation, et 69 fr. 25 à 74 fr pour l'export ition. — A Londres, les sucres de 

 betteraves sont cotés avec une grande fermeté, principalement ceux de provenar.ce 

 française. 



Mélasses. — ' Les prix sont sans changemenis. On paye par ICO kilog. à Paris : 

 mélasses de fabrique, 13 fr,; de raffinerie, 14 fr. 



Fécules. — Les féculeries travaillent avec une grande activité. Les offres sont 

 nombreuses. On paye à Paris à 32 fr. 50 à 33 fr. par lOO kilog. pour les fécules 

 premières du rayon; à Compiègne, 32 fr. 50 pour celles de l'Oise. Les fécules 

 vertes valent actuellement de 20 fr. à 20 fr. î:0. 



Glucoses. — - Les demandes sont nombreuses; les prix sont ceux de la semaine 

 dernière. On paye à Paris par 100 kilog. : sirop premier blanc de cristal, 59 à 

 60 fr.; sirop mansé, 4-< à 50 ir.; sirop liquide, 38 à 40 fr.- 



Amidons. — Quoi(jue les transactions soient assez restreintes, les prix se main- 

 tiennent bien. On paye à Paris par 100 kilog. : amidon de |)ur froment, en paquets, 

 70 à 72 fr.; amidon de province. lO à 62 f r ; amidon d'Alsace, 56 à 58 fr.; ami- 

 don de maïs, 40 à 42 fr. 



Houblons. — Les affaires sur les houblons nouveaux sont calmes dans la plupart 

 des départements. On paye par 100 kilog. dans le Nord : Poperinghe, 120 à 150 fr.; 

 en Lorraine, 80 fr. à 150 fr., suivant les qualités; à Eischwiller, 80 à 60 fr.; à 

 Dijon, 100 à 200 fr. En Allemagne, les marchés sont très abondamment fournis 

 pour les qualités ordinaires. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Par suite des offres abondantes, les cours des diverses sortes 

 d'huiles de graines accusent de la faiblesse, On paye à Paris par 100 kil. : huile 

 de colza en tous fûts, 74 fr.; en tonnes, 76 fr.; épurée en tonnes^ 84 fr. ; huile de 

 lin eu tous fûts, 69 fr. 50; en tonnes, 71 fr. 50. — Sur les marchés des départe- 

 ments, on cote par 100 kilog pour les huiles de colza : Gaen, 73 fr. 75; Rouen, 

 69 fr, 75; Cambrai, 73 fr. ; Arras, 75 fr. à 76 fr., et pour les autres sortes: 

 pavot, 105 fr.; lin, 71 à 7^ fr.; cameline, 71 à 72 fr.; œillette, 136 fr. — A Mar- 

 seille, les cours des huiles de d'oHve, sont les mêmes que la semaine précédente. 

 Dans les A'pes -maritimes et le Var, les affaires sont assez restreintes, et les 

 cours sont faibles, sauf pour les belles qualités. 



Graines oUaçjinevses. — Les affaires sont assez actives, et les cours accusent 

 une grande fermeté sur les marchés du Nord. On paye ]iar hectolitre à Arras : 

 œillette nouvelle, 33 fr. à 37 fr.; colza nouveau, 21 à 23 fr. 25; lin nouveau, 

 22 fr. 50 à 24 ir. 75; cameline, 18 à 19 fr. 50; — à Gaen, colza, 19 à 21 fr. 



