laO CHRONIQUE AGRICOLE (23 OCTOBRE 1880) 



D'après la note que M. Yilleroy nous envoie du Rittershof, à la date 

 du 1G octobre, la production des pommes de terre dans la Bavière 

 rhénane a été abondante : 



. » La récolte des pommes de terre est terminée. II y en a beaucoup et elles sont 

 très bonnes. La pomme de terre primitivement plante fourragère est devenue 

 plante commerciale : est-ce un bien? On la vend, elle apporte de l'argent au 

 cultivateur qui en a tant besoin, mais elle est une plante épuisante; elle prend 

 beaucoup à la terre et elle ne lui rend rien. D'ici, Bavière rhénane, on en a les 

 années précédentes exporté de grandes quantités pour la Hollande et pour l'An- 

 gleterre. Cette année, les prix offerts sont si bas qu'il faut renoncer à l'exportalion. 

 Elles seront consommées par le bétail et fourniront du fumier. 



« Les grains sont à des prix qui, pour le producteur, ne sont pas assez élevés : 

 les frais, les charges qui pèsent sur le cultivateur augmentent tous les jours, il 

 a à soutenir la concurrence du monde entier, même pour le bétail. Cet état de 

 choses ne peut pas durer. On se demande comment cela finira. » 



C'est surtout sur le résultat des vendanges dans la Dordogne, en 

 même temps que sur la marche envahissante du phylloxéra, que 

 M. de Lentilhac insiste dans la note qu'il nous adresse de Saint-Jean- 

 d'Ataux, à la date du 13 octobre : 



« En septembre, nous avons eu 10 jours de beau ciel et 20 de temps plus ou 

 moins, ayant fourni : 8 jours de pluie, 4 de brouillard, 13 de rosée, 4 d'orage. — 

 Dans cette période, il est tombé 97""". 75 d'eau; l'averse la plus considérable, 

 celle du 16, adonné 18'""". 75. — La température la plus élevée, -)- 29°; la plus 

 basse, -}- 5", et la moyenne générale, -\- 15». 3. — La plus forte pression baro- 

 métrique a été de 757'"'". 96; la plus faible de 744""". 42 et la moyenne de 

 751""". 64. — Le venta soufflé 5 jours du nord, 4 du nord-est, 2 de l'est, 2 du 

 sud-est, 3 du sud, 2 du sud-ouest, 9 de l'ouest et 3 du nord-ouest. 



« Les vendanges s'achèvent par une température des plus favorables. La qualité 

 du vin sera supérieure à celle de l'an dernier, la quantité aussi, bien que nous 

 soyons encore en présence d'une fort médiocre récolte, sans parler du phylloxéra, 

 dont la marche envahissante s'accentue chaque jour, de la coulure dont l'effet a 

 été désastreux, nous avons constaté que l'oïdium a fait disparaître dans nos con- 

 trées les deux tiers du fruit que portaient les ceps de vigne il y a deux mois 

 encore. Depuis j 862, où l'oïdium prit de telles proportions que les vins doublè- 

 rent de prix, ce fléau n'avait eu une telle int-ensité. Ses effets ont été si capricieux 

 qu'il serait fort difficile d'en expliquer la cause. Dans les mêmes conditions de 

 sol et de cépage, tel pied de vigne est resté parfaitement indemne au milieu de 

 ceps détruits. Ailleurs, un côté seulement est frappé; le plus souvent, c'est sur 

 la même grappe que ses effets sont disséminés. Toutefois, il faut reconnaître que 

 les vignes très vigoureuses, et ce que nous appelons les cépages fins, sont les plus 

 maltraités. Le triage des grains malades épars dans une grappe est impraticable, 

 et comme ce qu'il en reste est en verjus ou altéré, il ne peut qu'en résulter un vin 

 médiocre et difficile à clarifier. 



« En rapprochant les phases météorologiques de 1862 et 1880, nous trouvons 

 une certaine concordance; le mois de juin fournit à peu près le même nombre de 

 jours de pluie (12 et 14); le mois de juillet le même maximum de température 

 (-|-34*); mais ce qui est surtout à remarquer, c'est qu'avec une température rela- 

 tivement élevée pendant le jour, se présentent dans ces deux périodes des abaisse- 

 ments nocturnes assez sensibles qui, en apportant momentanément le trouble dans 

 la circulation de la sève, ont du sans doute en affaibhr la vitalité et par suite 

 favoriser les conditions que recherche l'oïdium, comme toutes les végétations 

 cryptogamiques, l'appauvrissement végétal. » 



Le mois d'octobre se montre propice aux travaux d'arrachage des 

 pommes de terre et des betteraves, ainsi qu'à la récolte du maïs dans 

 le Midi, aux coupes des derniers regains, etc. Les travaux de prépara- 

 tions des terres, et de semailles se poursuivent également, dans la 

 plupart des départements au milieu de circonstances favorables. • 



J.-A. Barral. 



