202 CHRONIQUE AGRICOLE (6 NOVEMBRE 1880). 



douanes, que nous avons signalée dans notre ouméro du 23 octobre, 

 nous avons reçu de M. Gréa la lettre suivante : 



« RoUlier (Jura),, 2(» octoJjre 1880. 



« JSfonsieur et honoré collègue, je lis dans le dernier numéro du Journal de 

 V Aiiru'/uhia e <]ue, par une récente décisioc de M. le directeur général das con- 

 tribution? indiieftes, les vin« de raisins secs ne seront plus nsstijetlis à la tîécla- 

 ration de leur origine pour la circulation et la vente. An nom des vignerons de 

 ma contrée, qui sont unanimes a ce sujet, je tiens à protester contre cette me^'ure 

 qui me paraît aussi tiuneste pour le! consommateur que pour le producteur. Nous 

 n'admi-ttronh" jamais que les boisions fabriquées soient assimilées au vin et en re- 

 çoivent pour ainsi dire oflicielleraent le nom. Nous n'empêchons personne d'en 

 faiie et d'en vendre, mais à la cnnditian de ne pas tromper l'acheteur sur la qua- 

 lité de la marcliandise vendue. En cela, nous sommes con>plètement d'accord avec 

 le Co''e pénal et avec les circulaires de M. le ministre de la justice. Nous espé- 

 rons que nos récoltes ne seront pas toujours aussi mauvaises et, quand nous 

 pourrons de noyveau avoir du vin à vencLre aux Français et aux étrangers, il ne 

 îaut pas que nos produits viennent se confondre avec les tristes boissons que la 

 nécessit(é iopce d'accepter aujouixl'hui. 



« Je vous serais obligé, monsieur et bonoré collègue,, de faire paj-t de csea ob- 

 servations à vos lecteurs. 



« Veuillez agréer, etc. « E. Gréa, 



Correspondant de la Société nationale, ppésident du Comice de Lons-le-Saulnier. 



Il nous paraît difficile de déclarer que du vin fait avec du raisin sec 

 n'est pas du vin au même titre que celui fait avec du raisin frais, car 

 ce serait amener la loi à s'occuper des procédés de fabrication. Par 

 quels motifs reposant sur une vérité quelconque pourrait-on empêcher 

 un propriétaire de dessécher tout ou partie de sa vendange avant de 

 faire du\in. s'il y trouvait un avantage? Mais ce qui nous paraît 

 juste^ c'est d'imposer le raisin sec arrivant de l'étranger d'un droit 

 équivalant à celui que paie le vin même introduit en France. Par 

 exemple, s'il est bien démontré qu'avec lOO kilog. de raisins secs on 

 fait trois hectolitres de vin, il faut faire payer aux raisins trois fois le 

 droit fixé sur le vin. 



V. — Exposition viticok de Beaune. 



Comme les années précédentes, le Comité de viticulture et d'agri- 

 culture de Beaune organise une exposition des vins nouveaux de Bour- 

 gogne. Cette exposition aura lieu le dimanche 7 novembre, jour de la 

 Tente des vins des hospices. Les vins fins ou ordinaires de l'ancienne 

 Bourgogne sont seuls admis à cette exposition. Un concours d'instru- 

 menls de viticulture aura lieu le même jour. Trois catégories d'ins- 

 truments pourront seules recevoir des récompenses : les charrues vi- 

 gneronnes de tous modèles; les chaudières pour échauder la vigne et 

 les autres instruments pour détruire la pyrale; les appareils pour le 

 soufrage de la vigne. Les récompenses consisteront en médailles de 

 \ermeil, d'argent et de bronze. 



VI. — Le phtjUoxera. 



Il est désormais indiscutable que les vignerons ontmaintenant entre 

 les mains des moyens efficaces pour lutter contre la destruction de 

 leurs vignes, mais que le plus grand obtocle à l'efficacité de la lutte 

 ■est dans l'inertie ou l'indifférence d'un trop grand nombre de proprié- 

 taires. C'est celte même pensée qu'exprimait, au Congrès viticole de 

 Clermont-Ferrand, en termes excellents, M. Langlois, président du 

 Comité central de la Haute-Loire; c'est pou.rquoi nous croyons utile 

 de reproduire cette partie de sa communication : 



