218 PISCICULTURE. — LES BOUCHOTS. 



ment 1852. Mais ayant déjà traité incidemment ce point dans une de 

 nos précédentes causeries (n" 45T, du 12 janvier 1878) à propos du 

 rapport au ministre de la marine de M. Bouciion-Brandely, nous n'in- 

 sisterons pas. 



Nous n'y serions pas revenu si, dans un récent ouvrage de piscicul- 

 ture (Rothschild, éditeur, .Paris 1880), M. Pisetta, intelligente recrue 

 saluée avec joie, car il nous en faut des ouvriers de la onzième heure! 

 M. Pisetta ne reproduisait le môme fait entièrement inexact, à moins 

 de documents officiels que nous ignorons. 



En les attendant, ce sera par Cosle, page 138 de son grand travail 

 sur la pisciculture, que nous nierons à M. de Bon la priorité des essais 

 sur le naissain en 1853. 



Car ce fut par le même rapport du 5 février 1858, que les pisci- 

 culteurs entendirent pour la première fois prononcer le nom du com- 

 missaire de ]a n^arine, aujourd'hui conseiller d'Etat, à propos de ses 

 expériences à la Rance, page 158 de l'appendice de la première édi- 

 tion citée ci-dessus. La pisciculture en 1853 nous appela à Granville, 

 Pontorson, Mattignon ; nous la traversâmes, cette fameuse Rance, et 

 nous devons à la vérité de déclarer que pas un seul mot nous enten- 

 dîmes des pêcheurs avec lesquels, par douzaines, nous étions sans 

 cesse en relation, sur de tels essais sur le naissain, ce qui est un fait, 

 non une preuve. Mais en nous rendant l'année suivante avec Coste 

 lui-même à la Seudre, nous vîmes, grâce à l'initiative de M. Ackermann, 

 commissaire de la marine à Marennes, des essais très sérieux sur 

 le dérabage; dont (page 143 de son grand ouvrage) il rendit compte. 

 Malheureusement, il ne fut imprimé qu'en 1855. 



Entre temps, notre deuxième travail sur la Pisciculture (Versailles, 

 imprimerie Beau), avait paru en mai 1854, nous avions pris date et 

 prononcé le premier le nom de ce modeste officier de la marine. 



C'est en nous rendant des Bouchots à la Seudre et en traversant des 

 marais salants de Brouage , que ce même M. Ackermann appela l'at- 

 tention de Coste sur la possibilité de leur transformation en fermes 

 huîtrières ou claires et, surtout en parcs à petits mollusques. Notre 

 causerie sur les Oubliés a dit comment (Voir n" 596 du Journal). 

 Ce sont de grands faits rappelant à notre esprit de trop doux souvenirs, 

 pour que nous, vivants, nous ne tenions pas à honneur de dire avant 

 tout ia vérité à la géné^-ation qui n'a pas (heureusement pour elle) 

 pu être tém'oin d'un si laborieux enfantement. 



Elle eut assez à souffrir, celle qui la fit naître, pour qu'au moins 

 nous ne lui marchandions pas la justice qui lui est due. 



La moule, cette huître du pauvre, vient en un an. Comme d'après 

 Lamark il n'y en aurait qu'une petite soixantaine d'espèces, nous 

 ne nous tiendrons qu'à.... la moule, ce mollusque à la belle coquille 

 luisante au dehors, bien nacrée au dedans que tout le monde connaît, 

 et que l'intelligente culture des boucholeurs a améliorée d'une si 

 remarquable façon. 



Elle est incontestablement un des êtres de la création sur lequel la 

 patience et le génie de l'homme se soient exercés avec le plus de 

 profit. 



Ce n'est pas trop de dire, pour ceux qui ont eu le bonheur de voir, 

 il y a 30 ans, cette belle contrée, à la vie si douce et aux mœurs si 

 pures (c'est encore là que dans tout un village on trouvait les portes 



