COURRIER DU SUD-OUEST. 233 



Au retour de leur voyage d'exploration et notamment du concours régional d Auch, 

 les élèves de Grrignon recherchaient vainement le nom de cette plante, qui végétait 

 en abondance dans la vallée du Gers. Il est probable que leurs professeurs émérites 

 MM. banson et Dubost, n'en recommanderont pas l'emploi, lorsqu ils sauront tous 

 les mécomptes auxquels elle donne lieu. 



Tous les animaux, sans exception, auxquels elle est donnée en pâture, deviennent 

 impropres à la consommation. Leur viande s'imprègne d'une telle odeur visqueuse 

 et ietide que la boucherie les écarte formellement de tout marché. Le lait des vaches, 

 le miel des abeilles est également iufesté. 



Lorsque l'assolement est biennal, il reste toujours des tiges de ce fourrage qui 

 se récoltent à la moisson du froment. Les graines s'en échappent, se mêlent à la 

 pile du blé et lui communiquent la même infection. 



La meunerie néglige parlois de se prémunir contre la présence de ces mau- 

 vaises graines. Ces farines deviennent alors impanifîables, car la boulangerie, à 

 son tour, laisse pour compte les marchandises de Cette nature. 



Une qualification énergique est appliquée à ce produit; nos piysans l'appellent 

 l'Allias, c'est-à-dire le père de l'ail. 



La pénurie des récoltes fourragères a malheureusement favorisé la propagation 

 du fenu grec. — Sans doute, il faut nourrir le bétail, lorsque la sécheresse dé- 

 truit les herbages, mais encore ue faut-il pas le perdre ou en avilir singulièrement 

 la valeur. 



Ce qui manque au Sud-Ouest pour obvier à la détresse des éleveurs et leur pro- 

 curer ae copieuses ressources alimentaires, c'est une meilleure déviation des eaux 

 de la chaîne des Pyrénées. La question des canaux d'irrigation s'impose plus que 

 jamais à nos contrées trop exposées aux ardeurs du soleil. i 



Le gouvernement devrait encourager les associations ayant pour objet de profiter 

 des rivières dont le débit peut être mieux aménagé et utilisé. Un arrêté ministériel 

 du 30 septembre accorde des subventions spéciales aux départements des Hautes- 

 Pyrénées, du Var, de la Corrèze, du Gard, de l'Ardèche et des Deux Sèvres. 



Pourquoi ne pas étendre ces encouragements aux contrées moins montueuses, 

 mais tout aussi méritoires dans les bassins de la Garonne et de l'Adour? 



Le canal des Landes, entre autres, si vaillamment défendu à la Chambre, par 

 l'honorable M Pascal Duprat, aura-t-il la chance d'être jamais voté. 



Que nos législateurs le veuillent, et le Sud-Ouest les en remerciera bien vive- 

 ment. Jules Serret. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 3 novembre 1 880. — Présidence de M. Chevreul. 



M. le secrétaire perpétuel donne lecture des procès-verbaux des 

 réunions du bureau pendant les vacances. Parmi les principales com- 

 munications parvenues à la Société, il faut citer un mémoire de 

 M. Marion sur les travaux entrepris depuis cinq ans par la Compa- 

 gnie de Paris-Lyon-Méditerranée, pour combattre le phylloxéra ; des 

 notes de M. Trépagne, sur le musée agricole de Limours; une lettre 

 de M. Perrier, inspecteur général des ponts et chaussées, posant sa 

 candidature à la place vacante par la mort de M. Nadault de Buffon; 

 le volume sur le crédit agricole mobilier publié par la Commission 

 du crédit agricole au ministère de l'agriculture; un mémoire de 

 M. Mauguin sur le crédit appliqué à l'agriculture ; le rapport de 

 M. Alfred Durand-Claye sur le matériel des exploitations agricoles 

 et forestières à l'Exposition universelle de 1878. 



M. Bourdier envoie un mémoire sur une machine qu'il a inventée 

 pour filer et mouliner la soie des cocons produits par les insectes 

 sauvages; — M. Decroix, une brochure qu'il vient de publier sur la 

 ferrure à glace; — M. Sanson, un mémoire qu'il a publié récemment 

 sur la source du travail musculaire et sur les prétendues combustions 

 respiratoires. Les conclusions de ce mémoire ont été publiées dans le 

 Journal. 



