CHRONIQUE AGRICOLE (13 NOVEMBRE 1880). 243 



seils généraux des départements approuvant, la section permanente 

 de la Commission supérieure du phylloxéra a donné un avis favorable. 

 Des demandes analogues faites pour la Gironde et la Loire ont élé ajour- 

 nées;, attendu que les enquêtespréalables n'étaient pas encore suffisantes. 



V. — Vente des vins des hospices de Beaime. 



La vente annuelle des vins des hospices de Beaune a eu lieu, ainsi 

 que nous l'avons annoncé, le dimanche 7 novembre, devant une grande 

 affluence de commerçants et d'agriculteurs, en même temps qu'avait 

 lieu une exposition de vins de la Bourgogue. Cette exposition a donné 

 à lieu une dégustation des vins nouveaux, faite par un jury présidé par 

 M. le comte de Vergnette-Lamotte. Ce rapport sert chaque année de 

 première base pour la future classification des vins de qualité; c'est 

 pourquoi nous croyons devoir le reproduire ici, les viticulteurs y devant 

 trouver de bons éléments d'appréciation. Voici le texte de ce rapport : 



« Il s'est produit, cette année, pendant la végétation de la vigne, deux faits 

 utiles à signaler : la formation du verjus dans de bonnes conditions et la ven- 

 dange des raisins de la Côte par un beau soleil. 



« Il en est résulté une fermentation assez prompte et les vins, au décuvage, 

 présentent de la couleur et de la vinosité, de la franchise et de la fermeté. 



« Cet ensemble satisfaisaot rend les vins dignes d'être présentés au commerce 

 et par celui-ci à ses clients. 



« On peut évaluer la récolte des vins fins de 1/5 à I/IO d'année moyenne, et 

 pour les ordinaires à la moitié d'une année moyenne. 



« Les vins blancs sont généralement bons. 



« Cette appréciation s'étend à tous les vins de l'ancienne Bourgogne. » 



En même* temps que l'exposition des vins, a eu lieu un concours 

 d'instruments de viticulture. Trois catégories d'appareils ont seules 

 été admises à y recevoir des récompenses. Celle-ci ont été décernées 

 comme il suit : 



f* Section. — Charrves vigneronnes. — ]" Prix : Médaille de vermeil avec 

 100 fr. de prime : M. Râteaux, fabricant à Yignolles, pour l'ensemble de son 

 exposition. — 2" Prix : Médaille d'argent avec 50 fr. de prime : M. Pétrot, con- 

 structeur à Dijon, pour sa charrue à vigne. — 3^ Prix : Médaille d'argent : 

 M. L Menault, fabricant à Sfe-Marie-la-Blanche, pour sa charrue à vigne. — 

 4*^ Prix : Médaille d'argent : M. Robert, constructeur à Auxerre (Yonne), pour 

 l'ensemble de son exposition. — 5* Prix : Rappel de médaille de bronze: M. Bois- 

 selet, fabricant à Montagny-les-Beaune, pour sa herse et sa charrue à vigne. 



2'"" Section. — Chaudières à échauder la vignp, Pyrophores. — l*"" Prix : Mé- 

 daille de vermeil avec 100 fr. de prime : M. Boisson, constructeur à Belleville 

 (Rhône), pour sa chaudière. — Rappel de médaille de vermeil : M Duteil-Mar- 

 cenot, constructeur à Beaune, pour sa chaudière avec accessoires (hors concours). 

 — 1''' Prix : Médaille de vermeil avec lOO fr. de prime : M. Bourbon, construc- 

 teur à Perpignan, pour son pyrophore. — 2.« Prix : Médaille d'argent avec 50 fr. 

 de prime, M. Caillot, p)ur son thermophore. — 4^ Prix : Médaille de bronze, M. (j 

 Paulin, propriétaire à Beaune, pour sa caisse rotative à échauder les échalas. 



3'"^ Section. — Soufreuses. — Médaille d'argent : M. Terraud-NicoUe, pro- 

 priétaire à Varennes, pour vulgarisation d'un appareil utile, la soufreuse inventée 

 par M. Fojadelli. — Médaille d'argent : M. Vantelot-Béranger, constructeur à 

 Beaune, pour vulgarisation d'un instrument utile, la soufreuse bordelaise, très 

 employée dans le Bordelais. — Médaille de bronze : M. G. Paulin, propriétaire à 

 Beaune, pour vulgarisation de la soufreuse à pomme d'arrosoir. 



Ces récompenses signalent plusieurs excellents appareils, dont 

 quelques-uns ont déjà fait leurs preuves dans de nombreuses circons- 

 tances. 



