244 CHRONIQUE AGRICOLE (13 NOVEMBRE 1880). 



Vr. — Sur le labourage à vapeur. 



Les publications sur l'exposition du matériel agricole à Pans, 

 en 1878, ont déjà été nombreuses. Parmi celles qui méritent spéciale- 

 ment d'appeler l'attention, nous devons signaler un livre de 160 pages 

 environ, que M. P}'ro, professeur à l'Institut agricole deGembloux (Bel- 

 gique), vient de publier sous le titre : Labourage à vapeur, exposé hisio- 

 rique et pratique. Les divers chapitres de ce livre répondent complète- 

 ment à ce que l'on pouvait en attendre. Toutes les phases par lesquelles 

 est passée la construction des appareils, tant en Angleterre qu'en 

 France, y sont exposées avec beaucoup de détails ; la description de 

 ceux qui sont aujourd'hui adoptés dans les divers pays, y occupe 

 aussi une place importante; on y trouvera donc d'excellents renseigne- 

 ments. Les conditions du travail du labourage à vapeur sont extrême- 

 ment variables ; il faut donc se garder de porter des jugements absolus 

 soit pour, soit contre ce système. Si la moyenne et la petite culture ne 

 peuvent, dans l'état actuel des choses, à part les circonstances d'as- 

 sociation, se servir avec avantage des appareils mus par la vapeur, il 

 est, au contraire, pour les vastes exploitations un assez grand nombre 

 de circonstances, dans lesquelles les appareils de culture à vapeur 

 rendront des services importants. Les conclusions de M. Pyro sur ce 

 sujet sont sages. D'ailleurs nulle part, en agriculture, il n'est prudent 

 d'adopter des principes exclusifs. 



VIL — Concours cVaniniaux reproducteurs. 

 Le concours d'animaux reproducteurs de l'espèce bovine organisé 

 par la Société centrale d'agriculture de l'Aude a eu lieu le 20 septembre 

 à Saint-Denis. Ce concours a été des plus brillants, d'après le rapport 

 du jury que nous avons sous les yeux. Les principales récompenses 

 ont été attribuées, pour les taureaux, les génisses et les vaches, à 

 MM. Emile Rives, Edmond Combes, ïissié. Dans son rapport, M. Castel 

 ajoute quelques détails sur les intéressants, sur les méthodes adoptées 

 par M. Lades-Gout, sur son domaine de Fargues, à Saint-Denis, pour 

 l'élevage de la race bovine de la Montagne-Noire. Il s'exprime en ces 

 termes 



« Chaque année, au 1"" novembre, le domaine de Fargues renferme 6 taureauv, 

 dont 2 âgés de six mois,' 2 de dix-huit mois et 2 de trente mois ; 12 génisses, dont 

 4 âgées de six mois; 4 âgées de dix-huit mois; 4 âgées de treute mois; et 

 16 vaches adultes, âgées de trois ans et demi et au-dessus, 



« Les génisses commencent à être saillies à trois ans et demi; la période de 

 gestation dure neuf mois, et celle de l'allaitement trois mois ; chaque vache peut 

 ainsi donner un produit tous les ans. 



« On vend chaque année : deux jeunes bœufs, provenant de la castration des 

 taureaux âgés de trente mois, et quatre vieilles vaches qui, à cause de leur âge, 

 donneraient des produits défectueux. Sur les jeunes veaux de l'année, on en 

 choisit six qui sont conservés pour remplacer les animaux qui ont été vendus; les 

 autres sont livrés à la boucherie. 



« Ainsi, sur un domaine de 180 hectares, qui renferme 60 hectares de terres 

 labourables, 30 hectares de prairies, 15 hectares de bois, et 105 hectares de landes 

 et d'ajoncs, on élève 16 animaux de travail et 18 animaux encore jeunes, destinés 

 à entretenir et à renouveler le bétail. 



« La faible production du fumier, dans un pays où les animaux sont presque 

 eonstamment nourris sur les pâturages, limite la puissance culturale et restreint 

 .l'étendue des terres labourables. 



« Nous nous sommes permis cette digression sur l'élevage dans la Montagne- 

 Noire, pour bien faire ressortir que l'espèce bovine de cette région est très appro- 



