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disponible a fait successive nent 61 fr. S"», 6) ïv. 50, 60 fr-, et en clôture 59 fr.50. 

 Le stock, après avoir épro ivé une au'^meatalioa Je 50 pipes, est en diiuinutioa 

 de 1 pipes sur la semiine dernière. Oa croit, en général, qun la grosse pro- 

 duction d'alcool de betterave sera cette année un éléinent de baisse qui dirigera 

 le marché. — A Lille, les affaires sont calmes et es prix ont lléchi, l'alcool dispo- 

 nible vaut de 68 fr. 5 ' à 57 fr. Encore aujourd'hui les prix sont sans changements 

 sur les marchés du Midi. Les marchés allemands accusent égalera-nt du calme. 



Vinaigre'!. — A Orléans (Loiret), les vinaigres sont à la hausse. Le vinaigi-e de 

 vin nouveau, logé, vaut, l'hectolitre, 45 à 46 i'r.; le vinaigre nouveau de vin vieux, 

 logé, 46 à 48 fr , et le vinaigre vieux, 55 à 60 fr. 



Cidr>',s. — A la Gnierche (lUe-ot- Vilaine), le ci Ire vaut 36 à 38 fr. la barrique; 

 à Château Geron, 35 à 38 Ir.; à Dol, 24 fr. et à Bain, 2b à 35 fr. la birri([ue. 



IV. — Sucres. — \Mélassei!. — Fécules, — Glucoses. — Amidons. — Houblons, ; 

 Sucres. — Les résultats de la nouvelle fabrication sucrière s'accentuent de plus 

 en plus ; aussi la fermeté que nous signalions la semaine dernière sur les sucres 

 bruts se maintiennent de plus en plus, et s'accuse-t-elle sur tous les marchés. On 

 paye par 100 kilog., à Paris : sucres bruts 88 degrés saccharimétriijues, 54 fr. 25 

 a 54 fr. bO; sucres blancs, n° 3, 61 i'r. 50; à Ldle, sucres bruts, 52 fr. 25 à 

 52 fr. 50; àPéronne, sucres bruts, 52 fr, 75 à 53 fr.; sucres blancs, 60 fr.; à 

 Saint-Quentin, 60 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres à Paris, était au 



17 novembre, 220.000 sacs de sucres indigènes, avec une augmentation de' 

 38,000 sacs depuis huit jours. — Les sucres raffinés sont aussi en hausse; on 

 les paye de 118 à 120 fr. par iO» kilog. à la consommation, et de 76 à 80 fr. 

 pour l'exportation, nets de droit. Dans les ports, toujours peu d'arrivages sur les 

 sucres coloniaux; à Bordeaux, les rafiinés sont payés 116 à 120 fr. p^r 100 kilog. 

 à la consommation 



Mélasses. — Les prix sont un peu plus faibles. On paye à Paris, 13 fr. par 

 100 kilog. pour les mélasses de fabrique; 15 fr. pour celles de ralfinerie ; — à 

 Valenciennes, 12 fr. 50 pour celles de fabrique. 



Fécules. — Peu d'affaires pour les diverses sortes et maintien des prix. On paye 

 à Paris, 34 fr. 50 à 36 fr par lOO kilog. pour les fécules premières du rayon; 

 à Compiègne, 34 fr. pour celles de l'Oise. Les fécules vertes sont cotées de 

 21 fr. 50 à 22 fr. 



Glucoses. — Mômes prix, que précédemment On paye à Paris par 100 kilog.: 

 sirop premier blanc de cristal, 58 à 6ufr.; sirop massé, 48 à 50 fr.; sirop liquide, 

 38 à 40 fr. 



Amidons. — Il n'y a pas de variations dans les cours. On paye par quintal 

 métrique : amidon de pur froment, en paquets, 7u à 72 Ir.; amiduns de pro- 

 vince, f à 62 fr ; amidons d'Alsace, 56 à ^ 8 Ir.; amidons de maïs, 40 à 42 fr. 



Houblons. — Le plus grand nombre des marchés de production accusent une 

 grande fermeté, et même de la hausse. On paye par lOo kilog. : dans le Nord, 

 100 à 1 lu fr.; en Belgique, 100 à 1. fr ; en Alsace, 220 à 250 fr., en Bourgogne, 

 150 à 180 fr. Les qualités médiocres mêmes se vendent facilement. 

 V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Les transactions reprennent plus d'activité, et les cours, après avoir 

 fléchi à la fin de la semaine précédante, sont actuellement en hausse. On paye par 

 100 kilog. : à Paris, huile de colza en tous iiàts, 75 fr.; entonnes, 75 fr.; épurée 

 en tonnes, 85 fr.; huile de lin en tous fûts, 69 fr. 25; en tonne, 71 fr. 25. — 

 Sur les marchés des départements, pour les huiles de colza : Gaen, 71 fr ; Lille, 

 72 fr. 50; Cambrai, 72 fr.; Arias, 76 fr.; et pour les autres sortes : pavot, 94 à 

 98jr.; Un, 68 fr ; Cameline, 6^ à 69 fr.; œillette, 145 fr, — A Marseille, les 

 huiles de graines sont cotées : sésame, 71 à 72 fr ; arachide, 72 à 73 fr.; coton, 

 77 à 78 fr. Quant aux huiles d olives, les affaires sont toujours peu importantes 

 dans le Midi. 



Graines oléagineuses. — Les ventes sont faciles à des prix très fermes sur tous 

 les marelles. Ou paye par 100 kilog. à Fécamp : colza, 32 fr. 50 à 33 fr.; navettes, 

 31 à H3 fr ; cameline, 32 à 32 ir. 50; lin, ^2 à 34 fr ; chanvre, 30 à 34 fr.; par 

 hectolitre, à Cambrai : œillette, 35 à 36 f r ; colza, 21 à 22 fr.; cameline, 16 à 



18 fr.; lin, 24 à 25 fr. 



VI. — Tourteaux. — Nnrs, — Engrais. 



Tnurtemtx. — Les affaires sont peu importantes et les prix se maintiennent, 



A Marseille, on ne signale pas de changemeuts, A Rouen, on cote par 100 kilog. :. 



