348 PISCICULTURE. — LES MARAIS SALANTS. 



pacages, pour les muges surtout, à cause des coquillages microsco- 

 piques qui y adhèrent, y croissait, il faudrait donc se garder de la 

 détruire lors du nettoyage ; de même de la Icge sur laquelle se déve- 

 loppe une espèce de mousse (conferves) dont les crevettes sont extrê- 

 mement friandes. 



La grande valeur des cinq concessions du bassin d'Arcachon était 

 surtout dans l'ancienneté de leurs fonds : car, de ce côté aussi, le 

 temps est un des grands éléments du succès, bars, dorades, soles et 

 carrelets ne venant bien que sur des vieux fonds. 



La pêche du moureguin (lisez anguille) ne diffère que peu de celle 

 des grandes pêcheries de Commachio; mêmes causes, mêmes effets. 

 Du reste, notre intention étant de compléter Commachio par les pêche- 

 ries de la Tresa, dont nos jeunes missionnaires en Italie pour la pis- 

 ciculture ne nous ont pas dit un mot, nous y reviendrons à notre 

 heure. 



On calcule le rendement de 1 hectare de réservoir à 200 ou 

 300 kilog. de poissons, c'est-à-dire un produit double, comme valeur 

 argent à celle des meilleurs marais salants dans leurs meilleurs temps. 



Comme le soleil est taché, derrière cette belle question des réser- 

 voirs sur laquelle on ne croyait pas la contradiction possible, puis- 

 qu'elle n'était que l'utilisation de non-valeurs, on a soulevé des objec- 

 tions. 



On a d'abord parlé de l'insalubrité. 



Nous rappelerons à nos pessimistes que Coste, à propos de Comma- 

 chio, a depuis longtemps réduit à zéro ces craintes non pas seule- 

 ment chimériques, mais ignorantes. Comment une eau renouvelée 

 deux fois par mois pourrait-elle être insalubre? N'est-il donc pas 

 prouvé que c'est précisément dans ces conditions de mélange d'eau 

 douce et d'eau salée que se trouvent toujours les poissons les plus 

 fins, les plus délicats et en plus grand nombre, nourrissant les popu- 

 lations les plus belles, les plus prolifiques et les plus robustes. 



Rien que ce fait si simple d'histoire naturelle ne devrait-il pas être 

 déjà pour nous un enseignement, pour nous qui ne comprenons et 

 ne voulons la pisciculture que dans les conditions les plus naturelles, 

 pour nous, en dehors desquelles il n'y a qu'illusions et désastres; les 

 dix premières années de Ballysadare et Saint-Brieuc ne sont-elles pas 

 là pour nous instruire 1 faudra-il donc y revenir ad œternum ? 



On nous dit encore : Et la concurrence aux inscrits de la marine? 



N'^ 405 de janvier 1875, nous nous sommes longuement expliqué 

 sur ce fait du préjudice aux inscrits que leur causait la pisciculture. 

 De 9,000 barques montées par 40,000 marins en 1869, on était en, 

 1876 arrivé à 20,200 barques montées par 69,000 marins, en dehors 

 de ces chiffres que nous nous garderons bien de commenter à nos lec- 

 teurs. Ils disent encore : mais sur le marché de Bordeaux, il nous 

 font la baisse. Comment I des réservoirs ne se pèchent que l'hiver, 

 et il font une baisse à des produits que vous n'avez pas neuf fois sur 

 dix ! Est-ce dans les mois d'hiver que vous passez le goulet d'Arcachon. 

 Faisons au moins des objections sérieuses 1 



Les muges, enfin, entrent aux réservoirs ayant une longueur 

 moyenne deO^'.OS a 0™.06; or, les merlus en novembre qui en sont 

 extrêmement friands leur font une impitoyable chasse à tel point que 

 de suite ils en deviennent gras, novembre et décembre étant le mo- 



