DES DENRÉES AGRICOLES (27 NOVEMBRE 1880;. 359 



œillette, 19 fr. à 19 fr. nO; colza, 16 à 18 fr.; lin, 26 à 27 fr.; cameline, 18 fr. — 

 A Marseille, lin, 21 fr. 50; arachides en coque, 13 fr. 50; arachide décortiquée, 

 16 i'r,; sésame, 16 fr.; œillette, 15 fr.; colza, 15 fr.; coton, 12 fr.; ravison, 

 13 fr. 75; farine de palmier, 10 fr. 75 ; palmiste repassé, 9 fr.; coprah, 19 fr. 



Noirs. — On paye à Valenciennes : noir animal neuf en graisse, 32 fr. par 

 100 kilog.; noirs d'engrais vieux grains, 8 à 9 fr. par hectolitre; noirs d'engrais, 

 2 à 4 fr. 



VII. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. — Textiles. 

 Matières résineuses. — Les prix sont en baisse sur les marchés du Sud-Ouest. 

 A Dax, on paye 73 fr. par 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine. 



Gaudes. — Les affaires sont actives à Marseille. On paye par 100 kilog.: 

 Corinthe, 46 à kl fr.; Alexandrette, kk à45fr.; Vourla, 41 à 42 fr.; Thyra, 40 à 

 41 fr.; figues d'Espagre, 25 à 26 fr.; Caroubes, 14 à 15 fr. 



Ecorcfs. — On paye par ICOO kilog. à Paris : Normandie, 150 à 165 fr.; 

 Berri, 140 a 150 fr.; Nivernais, 130 à 135fr.; Gatinais, 120 à 135 fr., Bourgogne, 

 95 à 115 fr.; Jura, 105 à 1 15 fr.; chêne vert, i50 à 180 fr.; sumac, 35 à 36 fr.; 

 châtaignier tout venant, 70 fr. 



Chahvres. — Les prix accusent un peu plus de fermeté en Anjou. A Saumur, 

 on. cote de 100 à 110 fr. par 100 kilog. 



Vni. — Suifs et corps gras, cuirs et peaiix. 

 Suifs. — Prix fermes à Paris, à 86 fr. par 100 kilog. pour les suifs purs de 

 l'abat de la boucherie, et 64 fr. 50 pour les suifs en branches. 



Saindoux. — La reprise est assez grande au Havre, oià l'on cote 118 à 



120 fr. par 100 kilog. pour les saindoux d'Amérique. 



IX. — Beurres, — Œufs. — Fromages. — Volailles et gibier. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 203,432 kilog. 

 de beurres. Au dernier marché, on payait par kilog. : en demi kilog., 2 fr. 60 à 

 4 fr. 70; petits beurres, 2 38 à 3 fr. 30; Gournay, 2 60 à 5 fr.; Isigny, 2 fr. à 

 6 fr. 68. 



Œufs. — Du 16 au 22 novembre, il a été vendu à la halle deParis, 3,569,670 œufs. 

 Au dernier marché, on payait par mille : choix, 132 à 141 fr.; ordinaires, 73 à 



121 fr; petits, 56 à 60 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 9 à 

 29 fr.; Monîlhéry, 15 fr.; par cent. Livarot, 2'i à 82 fr.; Mont-d'Or, 18 à 30 fr.; 

 NeufcLâtel, 4 50 à 22 fr. 50 ; divers, 8 à 58 fr.; par 100 kilog.. Gruyère, 132 à 175 fr. 

 Volailles el gibier. — On vend à la halle de Paris : Agneaux, 15 à 20 fr. 50. — 

 Alouettes (la pièce), 14 à 22 fr. 1/2 c. . — Bécasses, 3 à 5 fr. — Bécassines, 

 fr. 60 à 1 fr. — Cailles, fr. 40 à 1 10. — Canards barboteurs, 1 fr. 50 à 

 4 Ir. 80. — Canards sauvages, 1 fr. 60 à 3 fr. — Cerfs, chevreuils et daims, 25 

 à 70 fr. — Sangliers, 37 à 60 fr. — Crêtes en lots, 1 fr. à 8 fr. — Dindes gras 

 ou gros, 8 à 12 fr. — Dindes communs, 4 fr. 75 à 6 fr. 50. 

 X. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 17 et 20 novembre, à Paris, on comptait 985 

 chevaux. Sur ce nombre, 389 ont été vendus comme il suit : 



Chevaux de cabriolet . . 



— de trait 



— hors d'âge.... 



— à l'enchère..., 



— de boucherie. 

 Bétail. —Le tableau suivantrésume le mouvement du marché aux bestiaux de la 



Villette, du jeudi 18 au mardi 23 novembre : 



Poids Prix du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyea au marché du lundi 22 novembre; 



Pour 

 Amenés. Paris l'( 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 39^883 



Parcs gras 6 ,048 



^ maigres. 12 



La fermeté que nous signalions dans notre précédente revue, en ce qui concerne 

 les cours de toutes les sortes d'animaux, s'est maintenue depuis huit jours. Les prix 

 sont revenus aux taux nouveaux qu'ils avaient perdus depuis quelqu» temps. Les 



