380 LABORATOIRE AGRONOMIQUE DE LA LOIRE-INFÉRIEURE. 



d'ammoniaque, et c'est seulement à l'aide de telles ressources que le 

 commerce peut justifier la surélévation des prix de l'acide phospho- 

 rique, qui de 50 à 60 centimes — taux auquel il est coté dans le 

 guano péruvien naturel — s'élèvera de 90 centimes à 1 fr. 10 dans 

 les superphosphates oii sa solubilité est devenue maxima. 



Ces raisons me semblent très sérieuses et je ne comprendrais nulle- 

 ment qu'une vente de guano péruvien — dont tous les principes solubles 

 ou insolubles sont cependant assimilables — fût l'objet de contesta- 

 tionSj parce que l'eau employée pendant quelques minutes ou pen- 

 dant quelques heures aura été sans action appréciable sur eux. 



Ici surtout apparaît cet inconvénient grave que j'ai si souvent signalé 

 dans mes publications et qui consiste à appeler assimilable ce qu'on 

 devrait se borner à appeler : soluhle^ en indiquant le véhicule employé. 

 Le chimiste remarque que, dans ses appareils, un réactif enlève un 

 certain poids d'acide phosphorique dans un temps déterminé. Cela 

 est au mieux et la science en pareil cas a fourni un renseignement ; 

 mais l'agriculteur, de son côté, consulte l'opinion du végétal et enre- 

 gistre f/es rendements. L'agronomie, appelée à conclure, a pour véritable 

 mission de rapprocher ces données obtenues dans des circonstances 

 diverses, d'apporter dans son œuvre une grande somme de réserve et 

 de modestie, et de ne pas trop confondre le terrain offert à ses investi- 

 gations avec celui d'une science pure. La vérité — à mon sens du 

 moins — est dans cette manière d'interpréter le rôle de la chimie ap- 

 pliquée à l'agriculture. 



Encore une fois. Messieurs, les difficultés que l'on soulève contre 

 vous ne me paraissent fondées, ni en principe, ni en fait. 



Veuillez agréer, etc., le Directeur du laboratoire, 



A. BOBIERRË. 



PISCICULTURE 



Notre pensée, paragraphe 3 de la dernière page de notre dernier 

 article : Marais salants, doit être rétablie ainsi : M. Delidon cite, etc. 



Encore un mot sur l'incroyable et audacieuse violation de la loi 

 dont nous avons parlé. 



Ce matin 29 noveiiibre, ce n'était pas sept mannes de truites que 

 nous avons comptées, mais bien vingi-neuf,ei cela depuis la truitelle à 

 peine nubile à 28 ou 30 à la manne du carrecm., jusqu'aux magnifiques 

 femelles de 3 et 4 kilog., futures mères de 8 à 10,000 alevins. 



Où s'arrêtera ce carnage, si l'on ne s'en prend pas aux responsabi- 

 lités en jeu? Il importe extrêmement, croyons-nous, que l'on sache 

 bien partout,, en haut comme en bas, qu'avant tout, la République 

 c'est la loi, que ceux qui la violent doivent être punis et que ceux qui 

 par indifférence ne lui apportent pas le concours qu'ils lui ont promia, 

 doivent être immédiatement cassés aux gages. Chabot-Kaulen. 



LA SCIENCE EN PLEIN AIR ,;;^;^^;; 



Les récréations scientifiques ou renseignement par les jeux, par Gaston Tissandjer, rédacteur en 

 chef du journal La Nature. Un volunae grand in-8°, avej 223 figures dans le texte. — A la li- 

 brairie de G. Masson, 120, boulevard St-Germaiu, à Paris. — Prix, broclié : 10 fr. 



Parmi les nombreux ouvrages qui ont été écrits depuis vingt-cinq 

 ans pour initier la grande masse du public aux progrès incessants des 

 sciences, il en est peu qui soient réellement dignes de confiance. 

 Il faut donc signaler, d'une manière spéciale, ceux qui répondent 



