CHRONIQUE AGRICOLE (u décembre isso,. 



Discours prononcé par M. le docteur Gilbert au Congrès de l'Association britanpiiiue pour l'avan- 

 cement (les sciences en 1880. — Recherches relatives aux applications de la chimie à l'agricul- 

 ture. — Travaux exi^cutés depu s un siècle. — l'école de M. Boussinirault. — La question de 

 l'absorption diiecle de l'azote de l'almosphùre par les plantes. — Le rôle des mirais azotés. — 

 Nécrologie : Mort de. M. Eur\ale Cazeaux et de M. Doumet. — FroihMirie élt-ction d'un membre 

 associé a la Société nnionale d'agriculture. — Programme de l'exposition de la Société centrale 

 d'horticulture en 1881. — Organisation du concours général de Nevers. — Concours d'animaux 

 de boucherie à Besançon. — Réunion de la Commission supérieure du phylloxéra. — Rapport 

 de M. Tis.^eraiid sur là marche du tleau en 1880. — Organisa lion des syndicats. — Ira tements 

 administratifs. — Allocations accordées sur le budget de 1 Etat. — Concours dans le départe- 

 ment de Vaucluse pour la pUntaiion de vignes américaines. — Conclu ion du rapport de 

 M. Ducos. — Les p'antations de vignes américaines au château de Saletles. — Vœu du Comité 

 central du phyll xera dans le défiartement des Pyrénées Orientales. —Rapport de M. Mf'nudier 

 au ministre de l'agriculture.— Conclusions d'un rapport de MM. Rouvier et Cilvet. — Propa- 

 gation des vignes américaines dans Lot-et-Garonne. — Concours pnur la chaire d'ag iculiure 

 à l'Institut auronomiqne. — Programme du concours. — Analyse des pro.:rammes des concours 

 régionaux d'Annecy, <ie Monlbrisoi et de Sainl-Brieuc. — Principales innovations apportées aux 

 programmes des concours régionaux. 



I. — La chimie appliquée à Vagr iculiure. 



Dans la dernière session de l'Association britannique pour l'avan- 

 cement des sciences, qui s'est tenue, au mois d'août dernier, à 

 Swansea, le docteur Gilbert, l'associé de M. Lawes pour les nombreux 

 travaux de chimie agricole exécutés à Rothamsted, a prononcé un 

 important discours sur les applications de la chimie à l'agriculture. 

 Nous devons signaler ce discours, dont la traduction vient de paraître 

 dans les numéros de novembre et de décembre du Moniteur scienti- 

 fique, du docteur Quesneville. On y trouve tout d'abord l'histoire assez 

 complète des recherches de chimie agricole faites en divers pays 

 depuis la fin du siècle dernier. Le docteur Gilbert constate que ce 

 n'est qu'après les travaux établissant d'une manière spéciale la com- 

 position de l'air et de l'eau, que leurs relations mutuelles avec la 

 végétation furent d'abord indiquées. C'est aux travaux collectifs de 

 Black, de Scheele, de Priestley, de Lavoisier, de Cavendish et de 

 Watt, que l'on doit de savoir que l'air ordinaire consiste principale- 

 ment en azote et en oxygène, avec des traces d'acide carbonique, que 

 l'acide carbonique est composé de carbone et d'oxygène, et l'eau 

 d'hydrogène et d'oxygène. Priestley, Ingenhousz , Sannebier et 

 Woodhouse, recherchèrent les relations mutuelles de ces corps avec 

 la croissance des végétaux. Vinrent ensuite les travaux de Saussure et 

 de sir Ilumphry Davy, qui, les premiers, montrèrent quelles sont les 

 principales substances empruntées au sol par les végétaux. Le docteur 

 Gilbert reconnaît et proclame que, sur celte question, les recherches de 

 M. Boussingault sont celles qui ont jeté la plus vive lumière, sans nier 

 toutefois que Liebig a pris une grande part, avec d'autres illustres 

 chimistes français, à la découverte de la vérité. Nous ne le suivrons 

 pas dans le détail des faits ni dans l'examen auquel il se livre des 

 études qui ont amené, en Angleterre et en Allemagne, à déterminer 

 les éléments de la nutrition et de la respiration chez les animaux, la 

 production des matières grasses, les relations entre l'alimentation, 

 la production de la chaleur animale et la dépense de força muscu- 

 laire, les contributions spéciales du sol et de latmosphère au dévelop- 

 pement des végétaux, le rôle de la chlorophylle, rintluence de la 

 lumière sur la croissance des plantes. Il insiste, avec raison, sur 

 l'importance des éludes entreprises à Rothamsteil sur des cultures 

 prolongées dans le même terrain pendant une période qui maintenant 

 dépasse trente années. 



De ses recherches, il résulte une conclusion capitale, qui est tout à 

 fait conforme à la doc'.rine que nous soutenons depuis tant d'années, 



N* 609. — Tome IV de 1880. — II Décembre. 



