DES DENRÉES AGRICOLES {11 DÉCEMBRE 1880). 437 



Blés. — Le plus grand nombre des marchés français ont présenté, durant cette 

 semaine, une plus grande activité que pendant les semaines précé'entep. Dans la 



Elupart des départements, on signale des transactions nombieuses sur les blés, 

 les baltaires sont poursuivis avec ardeur dans un grand nombre d'exploitations 

 rurales. Malgré ces apports plus nombreux, les prix, pour toutes les sortes, se 

 maintiennent avec beaucoup de fermeté. Ge qui justifie les appréciations que nous 

 donnions récemment sur la fixité des cours pendant la plus grande partie de la 

 campagne. — A la halle de Paris, le mercredi 8 décembre, quoiqu'il y ai eu peu 

 de transactions, les prix ont été plus faiblement tenus que pendant la semaine 

 dernière. On payait, de 28 Ir. à 3o fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités, ou 

 en moyenne, ïJy fr. 75, avec une diminution de 50 centimes sur le piix moyen du 

 mercredi pr.'eédent. — Sur le marché des blés à livrer, on cote par quintal 

 métrique : courant du mois, 29 fr. 25 à 29 fr. 50 ; janvier, 29 fr.; janvier-février, 

 28 fr. 75; quatre premiers mois, 28 fr. 50 à 28 fr. 75; quat e mois de mars, 

 28 fr. 50. — Au Havre, les cours des blés d'Amérique se maintiennent aux taux 

 de la semaine dernière : on paye de 27 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog. suivant les 

 qualités. — A Marseille, on accuse un très grand calme dans les transactions, mais 

 avec beaucoup de fermeté dans les prix des diverses catégories. Les importations 

 ont été de 160 hectulilres environ depuis huit jours, et l»^s prix se main- 

 tiennent aux taux que nous avons donnés dans notre précédente revue. — A 

 Londres, les importations de blés étrangers durant la semaine dernière se sont 

 composées de 2o2,u. quintaux métriques; les ventes soit assez difficiles, et les 

 prix accusent un peu de baisse. On paye de 26 fr. à 28 fr. 10 par quintal mé- 

 trique suivant les (jualilés et les provenances. 



Farines. — Les demandes sont assez actives pour toutes les sortes de farines, 

 et les prix accusent beaucoup de fermeté. — Pour les farines de consommation, 

 on payait le 8 décembre, à la halle de Paris : marque D, 65 fr.; marques de 

 choix, 65 à68lr ; bonnes marques, 64 à 6o fr ; sortes ordin-nires 63 à 64 fr.; 

 le tout par sac de Ifgkilofî., toile àrendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond 

 aux prix extrêmes de 40 lOà 'iS fr. 30, par luO kilog., ou en moyenne 41 fr 70, 

 comme la semaine précédente — Les farines de spéculation, so t aussi cotées à 

 des prix très fermes. On les a vendues, suivant les sortes, à Paris, le m rcredi 8 dé- 

 cembre, au soir : farines hait-innrqves, courant du mois, t5 fr ; janvier, 62 fr. 75; 

 janvier- évrier, 62 Ir. 20 à 62 fr. 50; quatre premiers mois, 61 fr 50; quatre 

 mois de mars, 60 fr. 25 à 60 fr. 50; le tout par sac de 159 kilog toile perdue, 

 ou 157 kilog. net; farines supérieures, courant du mois, kQ fr 25 à 40 fr. 50; 

 janvier, 39 fr. 75; janvier février, 39 fr. 50 à 39 fr. 75 ; quatre premiers mois, 

 39 fr. 25 à 39 fr. 50; quatre mois de mars, 38 fr. 75; le tout par sac de 100 kilog. 

 — La cote olficielle en disponible, a été établie comme il suit, pour chacun 

 des jours de la semaine. 



Dates (décembre). 2 3 4 6 7 8 



Farines huit-marques (15* kiIo3.). 63.75 6^.00 6^.00 64.75 65 25 65-50 

 — supéiieuiei (103 iiilog.j. 4'J.OO 40.25 40 00 40. UO 40-00 40.03 



La fermeté que nous signalions la semaine dernière pour toutes les sortes, 

 s'est maintenue depuis huit jours. — Pour les farines deuxièmes, les prix demeurent 

 sans changements, de 30 à 35 fr. par 100 kilog., et pour les grua'X, de 44 à 55 fr. 



Seigles. — La baisse que nous signalion3 la semaine dernière s'est accentuée. 

 On paye à la halle de Paris, de 22 fr. 25 à 22 fr. 75 par 100 kilog. — Pour les 

 farines, elles se vendent facilement de 32 à 34 fr. 



Orges. — Ge grain est ppu recherché à la halle de Paris. On le paye de 18 fr. 

 à 20 fr. 50 par 100 kilo?, suivant les sortes. Les prix des escourgeons se main- 

 tiennf nt de 20 fr. à 20 fr. 25. — A Londres, il y a aussi un peu de baisse dang 

 les prix. On paye de 19 à 21 fr. par 100 kilog. 



Mail. — Maintien des anciens cours, avec des affaires peu importantes, à la 

 halle de Paiis. 



Avoines. — La situation est à peu près la même que la semaine dernière. On 

 cote à la halle de Paris, de 19 Ir. 50 à 21 fr. ^0 par 10 J kilog. suivant poids, cou- 

 leur et qualité. — A Londres, les arrivages d'avoines étrangères continuent à être 

 abondants. On paye f-uivant les sortes, 19 fr 20 à 22 fr. par quintal métrique. 



Sarrasin. — Lts prix sont faibles. On paye à la halle de Paris, 18 fr. 50 par 

 100 kilog. 



Mais. — Peu d'affaires dans les ports sur le maïs d'Amérique. On cote au Havre 



