438 REVUE GOMAIERCJALE ET PRIX-COURANT , 



par quintal métrique, de 15 fr. 50 à 16 i'-. — Bans le Midi., les prix varient de 

 L8 à 22 fv. suivant les ([ualités-. 



lsm(is — Les cours ont repris plu» de fermeté. On cote par iOO kilog. à la 

 halle de Paris : gros son seul, 14 Ir. îiô à 14 l'r. 50; sou trois cases, 13 ir. 50 à 



14 Ir.; sons lins, 13 à LiJ ïx. 25 ; recoupettes, 12 Ir. 50 à 1,3 fr.; remoulages bis, 



15 à 16 fr. ; remoulages blancs, 17 à 18 fr. 



]1I. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les cours accusent toujours beaucoup de fermeté. On paye dans 

 Pari», par 100 kilng. : foin, 125 à 160 fr.; luzerne, 120 à 150 fr.; regain, 116 à 

 14'4 fr.; paille de blé, 84 à 94 fr.; paille de seigle, 80 à 110 fr.; paille d'avoine, 

 76 à ^2 fr. 



G'aines fovrrnrferes. — On cote à Paris, par 100 kilog. : trèfle violet, 90 à 

 140 fr , suivant les qualités; luzerne de Provence, 150 à 163 fr.; de Poitou, 145 

 à 155fr.; minette, 45 à 55 fr.; trèlle blanc, 150 à 200 fr.; vesce de printemps, 23 à 

 25 fr.; sainfoin double, 46 à 48 ir.; sainfoin simple, 44 à 46 fr. 



Pommes de terre. — Les piix varient peu. On paye à la halle de Paris : hollande 

 communes, 9 à 10 fr, par hectolitre; jaunes communes, 7 à 8 fr. pour les qualités 

 comestibles. A Londres,, les pommes de terre sont cotées de 6 à l'2 fr. 60 par 

 quintal métrique. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Voici les nouvelles qui nous sont parvenues du vignoble, pendant la 

 semaine écoulée. En Bourgogne, c'est le calme qui domine, il est vrai de dire 

 que la qualité du vin laisse un peu à désirer. Les affaires se traitent aux cours 

 suivants : Dijon, Oamay, choix arrière-côte, 95 à 100 fr.; Garaay, courant, ar- 

 rière-côte, 85 à 95 fr.; Gramay, choix, côte, 110 à 120 fr.; Gamay, courant, côte, 

 100 à 105 fr., le tout par pièce de 228 litres. A Gevrey-Gharabertiu, pas d'affaires, 

 les vignerons, dit-on, ont des prétentions trop élevées, malgré la qualité douteuse : 

 A Meursault, il se fait quelques transactions : les vins rouges 1880 valent 90 

 à 100 fr. la ] ièce, nu, les 1878, 205 à 115 fr. la pièce, nu; les passe-tous- 

 grains, 1878, 230 à 250 fr., la pièce, logé. A Givry, les vins sont assez bien 

 réussis, et le commerce par suite est un peu plus actif qu'ailleurs ; le vin rouge 

 ordinaire, 1" choix, vaut 108, 110, 112 et L15 fr. les 228 litres nu; les 

 2* choix, 100 à 105 ir.; les vins rou,'es fins, côte de Givry, 150 à i70 fr. la pièce, 

 logé. — En Busse-Bourgogne^ la récolle n'a pas été considérable, mais la qualité 

 est comparable à celle de 1878. A Tonnerre, la récolte n'a pas dépas-^é en vin 

 rouge Ih dixième d'une année ordinaire, ceux-ci valent 70 à 75 fr. la feuillette de 

 136 litres; mais- en vin blanc, la qualité et la quantité peuvent être comparées à 

 celles de 1878 ; à Gliablis, on vend la feuillette de vin blanc, 105 à 120 fr. — En 

 Auvergne., les vins qu'on avait supposé valoir ceux ds 1878 sont inférieurs 

 comme couleur et comme qualilé, ce qui n'empêche pas les propriétaires d'être 

 très exigeants sur les prix. — Dans le Jii(/(, les achats sont pour ainsi dire sus- 

 pendus : le commerce local s'abstient et les acheteurs étrangers sont très rares; 

 les petits vins sont en baisse de 3 à 4 fr. par hectolitre, les bons vins et surtout 

 ceux de couleur se maintiennent à de hauts prix. — Dans le Bordrlais, les affaires 

 se calment de plus en plus, les acheteurs de 1880 ayant à peu près terminé leurs 

 achat-, il ne se fait plus, guère que des affaires courantes d'approvisionnement. 

 — Dans les Charenhes, devant la fermeté du commerce, les propriétaires lâchent 

 un peu la main. — Les, cours des vins, dans le Nanlais., ne varient pas : on paye 

 par continuation de 115 à 12.5 fr. les muscadets de 1880, et d;e 65 à 66 fr les 

 gros plants ; le tout pris au vignoble et sur lie. — Dans le Gdlinais-OrléanaiSy il 

 ne se fait aucune demande, aussi ne saurait-on obtenir un cour normal; les pro- 

 priétaires avisés ont traité aux prix oITeits, mais d'autres détenteurs qui avaient 

 des prétentions exagérées, ont encore leurs vins dans leurs celliers. 



Spi'iliieiix. — Le marché est lourd et les affaires pour ainsi dire nulles. Les 

 prix, pendant la semaine écoulée, ontpeu varié, ils ont débuté à tO fr., ont fait 

 60 fr. 50, 60 fr. 75, et ont clôturé à 6U fr. 50. Les quatre premiers mois se sont 

 relevés de .^ centimes au cours de 61 fr., et une faveur semblable s'est produite 

 sur les quatre mois de mai. Le stock s'est légèrement accru, il est aujourd'hui de 

 7,875 pipes contre 6,625 l'an dernier, il dépasse donc de 1,250 pipes celui de 

 1879. Les affaires restent calmes sur la place de Lille, comme sur celle de Paris. 

 On cote l'alcool betterave disponible, 58 fr. 50 et pas d'affaires sur le bvrable. 

 Quant aux marchés du Midi, ils n'accusent aucun changement notable dans les 

 cours. Les marchés allemands sont en baiase. — A Paris, on cote 3/6 betterave, 



