448 CHRONIQUE AGRICOLE (18 DÉCEMBRE 1880). 



américaines dans le sud-ouest, M. Lespiault donne également de 

 détails sur le mildew. 11 estime que la plantation des cépasjes les 

 plus précoces, combinée avec la taille courte, de manière à hâter la 

 maturation du raisin, pourrait être un moyen de conjurer, au moins 

 en partie, les funestes effets de l'action de cet insecte. 



XIIL — Les vignes américaines à Montpellier. 



IVI. G. Foex, professeur à l'Ecole nationale d'agriculture de Montpel- 

 lier, vient de publier le catalogue des vignes américaines et asiatiques, 

 et des Ampélopsis, cultivées dans les collections de l'Ecole en 1880. 

 Cette liste comprend 243 cépages, savoir 44 de Vîtis A^stivalis, 58 de 

 F. Riparia, 53 de Y. Labrusca, 58 de vignes hybrides, IG de vignes 

 diverses ou encore non classées, 7 de vignes asiatiques et 7 d'Ampé- 

 lopsis. M. Foex a fait suivre celte liste d'une clé analytique pour la 

 détermination des espèces de vignes américaines le plus usuelles en 

 France, et de la description des cépages américains les plus générale- 

 ment cultivés; ce sont, pour la production directe, parmi les /Estivalis, 

 Je Cunningham, le Rulander, l'Herbemont et le Jacquez; comme porte- 

 greffe, parmi les Riparia, le Riparia sauvage, le Solonis, le Clinton, le 

 Taylor, le Vialla, l'Elvira; parmi les Labrusca, le York-JMedeira, et 

 enfin le F. Hupestris. La brochure de M. Foex peut servir d'excellent 

 guide pour les viticulteurs. 



XIV. — Engrais verls et fourrages. 



A l'occasion d'un passage de l'article de notre collaborateur 

 M. Dubost, inséré dans notre dernier numéro, nous avons reçu la 

 lettre suivante que nous publions, parce qu'elle renferme des ré- 

 flexions que d'autres lecteurs ont pu faire : 



a Monsieur le Directeur, je lis dans votre numéro du 11 décembre, page 431, 

 une phrase de M. Dubost que je ne comprends pas très bien ; la voici : 



c< Si la production des engrais était le but, on enfouirait les fourrages en vert 

 au lieu de les faire consommer par les animaux ; cela a été recommandé, et je 

 crois même tenté, mais sans le moindre succès. » 



« Que veut dire par là l'honorable professeur de Grignon ? Faut-il croire que 

 les engrais verts sont tout bonnement une utopie ? Soyez assez bon, monsieur, 

 pour m'éclairer à ce sujet et veuillez agréer, etc. D'. PuJO. » 



Nous avons communiqué cette lettre à notre collaborateur qui nous 

 répond dans les termes suivants : 



« Mon cher Directeur, voici l'explication que vous demande M. le docteur 

 Pujo dans la lettre que vous voulez bien me communiquer. 



« Les plantes que l'on enfouit en vert ne sont pas des plantes fourragères. Les 

 fourrages ont une autre destination que de servir directement d'engrais . c'est de 

 passer par le corps du bétail pour le transformer en viande, en lait, en laine, ou 

 même simplement en forces mécaniques pour l'exécution des travaux de culture. 

 Quant à la tentative infructueuse de convertir directement les fourrages en 

 engrais, je n'ai pas voulu dire que les fourrages sont impropres à servir d'engrais 

 verts, j'ai voulu dire simplement qu'il ne saurait être d'une bonne administration 

 de les affecter à cet emploi. C'est d'un insuccès financier que j'entendais 

 parler. 



« Je regrette de n'avoir pas été assez clair pour être compris de M. le doc- 

 teur Pujo. Je me mets volontiers à sa disposition, s'il avait de nouvelles explica- 

 tions à me demander. 



« Agréez, etc. Dubost. 



Il n'y a pas de contradiction, ainsi que cette lettre le prouve, entre 

 les idées émises par M. Dubost et la pratique de l'enfouissement de ce 

 qu'on appelle communément les engrais verts. J..-A. Barral. 



