450 LES VENDANGES DANS U^IS PAYS 1»HYLL)0XÉRÉS. 



une fort belle récolle ; un seul point où le nivellement était incomplet 

 m'a paru attaqué par le phylloxéra, il set^ facile d'y remédier. 



Le petit Bou«chet et toas les plants de cette famille entrent pour 

 une ^randepart dans la reconstitution d^e nos vignobles. Avant l'inva- 

 sion, on avait reconnu les grands services qu'ils étaient destinés à 

 rendre. 



iRéunissant à la couleur du teinturier la fertilité de l'Aramont, du 

 Terret, des Carignans, de tous nos cépages de grande culture, les 

 piroduits des vignes Bouschet jouissai-ent d'une grande faveur sur 

 nos marchés viticoles. 



L'obtenteur de ces plants remarquables n'a certainement pas été 

 récompensé comme il le méritait, car il a i^endu un éminent service à 

 la viticulture française. 



Les cépages Bouschet réussissent parfaitement sur tous les porte- 

 greffes américains ; J'en ai vu de très beaux et chargés de fruits, gref- 

 fés sur Clinton, chez M. Barrai. 



J'engage donc nos agriculteurs à ten^r grand compte de la valeur 

 des vignes Bouschet, car elles produiront une grande quantité de 

 fruits et de vins très colorés, recherchés par le commerce. 



M. Douysset met le Jacquez au premier rang; pour M. Barrai, le 

 Clinton oc<îupe la première place; mais le meilleur cépage pour 

 M. Jullian, c'est le Taylor,. 



ils ont tous trois obtenu de beaux résultats; ils ont donc chacun 

 la meilleure raison pour préconiser leur cépage favori, le succès. 

 M. J'ullian'a planté le premier à Villeneuve-lès-Maguelone, il y a sept 

 ans, desTaylors, qu'il a greffés en Chasselas dès la seconde feuille. 

 4,200 souches lui ont produit cette année 2,500 kilog. de raisins pré- 

 coces qui ont été expédiés à Paris et ont donné un très bon revenu. 



S'il est un propriétaire dont la ferme volonté, la ]^rsistance et les 

 sacrifices méritent une récompense, c'est assurément le propriétaire 

 du domaine de Maurin. 



M. Félix Sabatier lutte depuis le premier jour avec une énergie que 

 rien o'a pu lasser; après avoir essayé, dans les meilleures conditions 

 et avec les plus grands soins, l'emploi des agents chimiques, et après 

 avoir vu mourir toutes ses vignes, il a pris le sage parti de recourir à 

 la submersion pour la vigne européenne et à l'irrigation pour la vigne 

 américaine. 



5^ hectares de vignes européennes à la submersion et 12 hectares 

 de vignes américaines composent .aujourd'hui son vignoble presque 

 renouvelé. 



La submersion se fait très complètement au moyen des eaux de la 

 rivière La Mosson, élevées par de puissantes pompes actionnées par 

 des locomobiles. J'ai parcouru ces vignes qui présentent tous les ca- 

 ractèi-es d'une grande vigueur et sont chargées de fruits; la récolte de 

 cette amaée a été malheureusement amoindrie par une terrible inva- 

 sion d'oïdium dont les soufrages, contrariés par les pluies fréquentes, 

 n'ont pu suffisamment arrêter les effets. 



Les vignes américaines chargées de fruits ne me paraissent pas avoir 

 souffert; en somme : récolte satisfaisante et espoir fondé pour l'avenir. 



Mais ce qu'il y a surtout d'intéressant à Maurin, c'est l'Ecole des 

 vignes et les pépinières américaines. 



Depuis l'invasion du phylloxéra, M. Sabatier a, l'un des premiers. 



