452 LES VENDANGES DANS LES PAYS PHYLLOXI^RÉS. 



mois d'avril 1879, ils ont néanmoins produit cette année 50 hecto- 

 litres à l'hectare. 



Mezouls possède une très belle collection de cépages américains 

 plantés depuis sept ans et de vastes pépinières très bien tenues. 



J'ai gardé pour la fin ma visite à l'Ecole nationale d'agriculture de la 

 Gaillarde. Jeune d'âge, vieille parles succès, cette école s'est trouvée 

 la première sur la brèche en pays phylloxéré. 



Abandonnant pour un temps les cultures accessoires, son jeune et 

 sympathique directeur, aidé et soutenu par un corps de professeurs dis- 

 tingués, s'est livré avec une persévérance qui ne s'est jamais démentie, 

 à une lutte énergique contre le terrible ennemi de nos riches vignobles. 



L'Ecole a été ouverte à toutes les expériences, ouvertes à tous; elle 

 est devenue le champ d'études le plus complet qui existe en Europe. 



L'importance qu'elle a déjà acquise et qui augmente tous les jours, 

 lui a valu, de la part du gouvernement, des subventions qui lui ont 

 permis de s'agrandir en augmentant ses moyens d'action. 



Aussi, de tous les pays atteints ou seulement menacés, nous avons 

 vu accourir des délégués chargés d'étudier le fléau et les moyens de 

 le combattre ; l'Autriche-Hongrie, l'Italie, l'Espagne, l'Allemagne, la 

 Suisse, ont envoyé leurs agriculteurs les plus éminents, et l'accueil 

 gracieux et cordial qu'ils ont reçu, les facilités qu'ils y ont rencon- 

 trées pour se livrer à leurs études, leur ont permis de se créer d'agréa- 

 bles et solides relations et d'échanger des idées utiles et profitables 

 aux rapports existant entre la France et les pays qu'ils représentaient. 



Si bien que de nationale qu'elle était, on peut dire aujourd'hui que 

 l'Ecole de Montpellier est devenue une école internationale. 



Après avoir tout essayé, on a reconnu que la vigne américaine était 

 le seul moyen pratique de reconstituer nos vignes perdues. 



Tous les efforts ont alors tendu vers ce but. Une collection unique 

 de cépages de tous les pays du monde, à laquelle tous les viticulteurs 

 ont été heureux de concourir, a été créée et sa remarquable classi- 

 fication en a rendu l'étude facile à tous. 



Des vignes d'expériences ont été plantées. Cette année on a ven- 

 dangé, et voici les résultats ofticiels dont je dois la communication à 

 l'inépuisable obligeance de mon excellent ami le directeur de l'Ecole, 

 M. Camille Saint-Pierre. 



La vigne de Cunningham plantée en 1878, en boutures, surface 

 26 ares, a produit 1 ,051 kilog. de raisins, ce qui représente à l'hectare 

 un produit de 4,082 kilog. 



La plus belle souche a donné 6 kilog. de raisins, le plus beau rai- 

 sin a pesé 270 grammes. 



La vigne d'Herbemont, plantée en 1877, occupe une surface de 

 24 ares, son produit a été de 1,295 kilog. de raisins. La moyenne de 

 la production par souches a été de 2 kilog. 160 grammes. Le produit, 

 par hectare, aurait été- de 5,400 kilog.; la plus belle souche a donné 

 5 kilog. 800 grammes de raisins, et le plus beau raisin a pesé 

 290 grammes. 



La troisième vigne, plantée en Jacquez en 1877, a une contenance de 

 29 ares; son produit a été de 1 ,934 kilog. de raisins, la moyenne par 

 souche de 2 kilog. 384 grammes, la plus belle souche portait 7 kilog. 

 800 grammes de fruits, le plus beau raisin pesait 370 grammes. 

 [La suite prochainement,) Léon de Lunarkt. 



