482 CHRONIQUE AGRICOLE (25 DÉCEMBRE 1880). 



question à considérer l'acide phosphorique comoie engagé dans des 

 phosphates acides^ des phosphates triba^iques et des phosphates rétro- 

 gradés. Mais cette classification repose sur de pures hypothèses spécu- 

 latives. Il en est de même lorsqu'on recherche seulement la solubilité, 

 laquelle peut être, comme nous l'avons dit dans notre dernière chro- 

 nique, immédiate ou non immédiate, et dépendante de la quantité et 

 de la nature du dissolvant enployé. Enfin, pour la potasse, les pro- 

 priétés des combinaisons dans lesquelles cette base est engagée doivent 

 aussi intervenir dans les appréciations; tandis qu'on ne connaît pas 

 jusqu'à préseat exactement le rôle propre de chacune de ces combi- 

 naisons. 



Il ne nous paraît pas indifférent, pour les applications immé- 

 diates et pour l'avenir de la science agricole, que ces choses 

 soient connues des agriculteurs. D'après la lettre un peu énigmatique 

 que nous adresse M. le directeur du laboratoire de Metlray, il ne 

 partage pas notre opinion. M veut bien nous dire, en efîet, que les 

 marchés d'engrais ne se traitent |:>as à la Société nationale d'agricul- 

 ture; nous ne l'ignorons pas, mais nous savons aussi qu'il appartient 

 à cette Société de fixer les principes et de rappeler qu'il ne faut pas don- 

 ner à certaines méthodes d'analyse une autorité qu'elles n'ont pas dans 

 l'état actuel de nos connaissances. Cela est d'un intérêt général. En nous 

 oceupant de la question, nous n'avions nullement Tintention de faire 

 de notre exposé de doctrines, une application spéciale et de donner une 

 leçon à M. le directeur du Laboratoire de Mettray. j\L Bobierre nous a 

 envoyé un article que nous avons inséré parce qu'il était intéressant 

 pour les agriculteurs. Sur ce, M. le directeur du laboratoire de Mettray 

 nous a adressé une lettre, en nous en demandant la publication, et 

 nous faisant intervenir dans une polémique qu'il ouvrait lui-même. 

 Nous ne croyons pas qu'il eût la pensée de nous interdire de prendre la 

 parole dans notre Journal? Quoi qu'il en soit, voici sa nouvelle lettre 

 que nous faisons suivre de réponses succinctes aux questions qu'il pose : 



Mettray, le 19 décembre 1880. 



« Monsieur le directeur, un acheteur m'envoie un échantillon de guano en me 

 demandant d'y doser l'acide phosphorique soluble dans l'eau. Je dose l'acide irn- 

 médiatement soluble, j'ai tort selon vous : l'acheteur n'a pas fait de restriction, 

 je ne dois pas en faire, et je suis condamné à reprendre au 18* les lavages com- 

 mencés par M. Ghevreul. 



« L'arrêt est sévère ; mais ma déférence pour vott'e autorité, monsieur, est trop 

 grande pour que je veuille en appeler à un autre qu'à vous-même. 



« Lorsque l'on vous demande à connaître dans un superphosphate l'acide soluble 

 au citrate, ne répondez-vous pas par le dosage de l'acide immédiatement soluble, 

 sans cependant faire de cet adverbe l'escorte indispensable de vos résultats ana- 

 lytiques ? 



« Les expériences de M. Ghevreul sont fort intéressantes, vos recommanda- 

 tions de prudence adressées aux directeurs de stations, sont fort justes, ainsi que 

 vos réserves sur l'efficacité des engrais solubles. Permettez-moi toutefois d'ajouter 

 que les marchés d'engrais ne se traitent pas à la Société uationale d'agriculture, 

 que le rôle du directeur de Mettray a été jugé absolument correct par M. Bo- 

 bierre, puis par MM. Jamont et Huard eux-mêmes, et qu'enfin la prétention d'as- 

 similer le sol à un simple verre à expériences peut aller se faire condamner ailleurs 

 que sur mon dos. 



a Veuillez agréer, etc. « Ad. Perrey, « 



« Directeur du Laboratoire de Mettray. » 



Nous n'avons jusqu'à ce moment, dans le Journal, parlé que de la 

 question générale. Lorsque nous aurons en mains toutes les pièces 

 relatives à la question spéciale à laquelle M. Perrey fait allusion. 



