CnJlMEUCE DES ENGRAIS .MINÉRAUX 



passage des bulles de gaz caiimnique, et y remé- 

 dier paruue nouvelle addition d'acide sulfureux. 

 On s'efforce ensuite de maintenir dans la cave 

 la plus basse température possible. 



l.e jus peu sulfiié pouira fermenter de lui- 

 même ou après addition de levures sélectionnées ; 

 quant à celui qui l'a été beaucou|i, son emploi 

 n'est possible qu'après avoir subi un désulli- 

 tage, car il contient une dose d'acide sulfureux 

 qui dépasse de plusieurs fois celle qui est per- 



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mise par le décrel du 2K juillet l'JO.s. Toutefois, 

 dans les feimes où l'on ne possède pas les appa- 

 reils spéciaux, ce jus, ajouté dans une propor- 

 tion telle que le niélringe en résultant n'excède 

 pas les ::;0 grammes que tolère la loi, par liec- 

 tolilre, servira à édulcorer, au lien de sucre, les 

 cidres secs pour les transformer en cidres doux 

 toujours très reclierchés par les habitants des 

 grandes villes. 



A. TllCELLE. 



comm1':rce des engrais minéraux 



Parmi les causes qui ont exercé, depuis 

 dix-huit mois, une action déprimante sur la 

 production agricole, le tioiilile apporté par 

 l'état de guerre dans les approvisionnements 

 en engrais minéraux mérite une place spé- 

 ciale. 



Ce trouble s'est manifesté dès l'été de 1914. 

 Ce n'est pas qu'à celte époque les approvi- 

 sionnements aient fait réellement défaut, 

 mais c'est avec des diflicullés extrêmes que 

 l'industrie et le commerce purent répondre, 

 en partie seulement, aux deman>les des agri- 

 culteurs. La situation n'a fait que s'aggraver 

 depuis un an, mais avec des motifs dillerents 

 pour les diverses sortes d'engrais. 



Une enquêie publiée récemment par l'Ins- 

 titut international d'Agriculture de Honie, 

 sous le titre ; Le niouoemen' international des 

 engrais chimiques [i" septembre 1915), et les 

 documents réunis par la Direction générale 

 des douanes françaises permettent de déga- 

 ger, parmi ces motifs, ceux qui sont d'ordre 

 général et ceux qui sont particuliers à la 

 France. 



En ce qui concerne les engrais /ihnsphatés, 

 on doit considérer à part les phosphates na- 

 turels, les superphosphates et les scories 

 phosphatées. 



Les principaux centres de production des 

 phosphates naturels sont les Etats-Unis, la 

 Tunisie et l'Algérie. Ces deux dernières pro- 

 venances sont ci-Ilesqui inléressent la France. 

 En 1913, la production tunisienne avait 

 atteint 2 285 000 tonnes, dont 706 000 ont 

 été importées en France; li production algé- 

 rienne avait été de 461 000 tonnes, dont 

 81 000 importées en France. Or, pi ndant les 

 dix premiers mois de l'année 1915, l'importa- 

 tion totale des phosphates naturels n'a été, 

 d'après les documents de la Douane fran- 

 çaise, que de 290 000 tonnes, soit un peu plus 

 du tiers de l'année 1913. D une part, le ralen- 

 tissement dans la production, d'autre part, 

 les difficultés dans les transports maritimes 

 expliquent cette différence. 



Les fabriques de superphosphates ont été 

 ainsi privées d'une forte partie de leur appro- 

 visionnement en maliére première. Les im- 

 portations de pyrites, qui leur sont non 

 moins nécessaires, ont diminué, mais dans 

 une proportion beaucoup moins grande : 

 291 000 tonnes pour les dix premiers mois de 

 cette année conlre 522 000 en 1913. Mais si 

 l'on tient compte que la plus forte partie de 

 la fabrication de l'acide sulfurique, qui attein- 

 drait les quatre cinquièmes, est réquisitionnée 

 pour les besoins militaires, on comprend que 

 l'industrie des superphosphates a été réduite 

 dans de très fortes proportions. Il en est ré- 

 sulté une hausse très importante dans les 

 prix de vente; même aux cours auxquels ils 

 sont colés, l'agriculture éprouve des diffi- 

 cultés pour se les procurer, à raison des 

 obstacles permanenls que rencontrent les 

 transports sur les chemins de fer. 



Les scories phosphatées ont pris une très 

 grande place dans les usages agricoles. Les 

 grands centres de fabrication en France sont 

 les établissements métallurgii^ues de Lor- 

 raine, ceux du .Nord et les usines du Creusot. 

 Les deux premiers groupes sont malheureu- 

 sement occupés par l'ennemi ; quant aux 

 usines du Creusot, accaparées parles besoins 

 militaires, elles ont suspendu la fabrication 

 des scories. On importait d'Allemagne de 

 grandes quantités de ces engrais, 157 000 ton- 

 nes en 1913 ; c'est une ressource qui fait dé- 

 sormais défaut. Il y a donc, de ce côté, une 

 pénurie à laquelle on ne voit pas le moyen de 

 mettre fin. 



Les engrais potassiques venaient à peu près 

 exclusivement d'Allemagne. On sait que la 

 production et le commerce y avaientélé régis 

 depuis quelques années par une loi. Le 

 contingent avait été flxé pour l'année 1914 à 

 635 390 tonnes pour l'Allemagne et 331 300 

 pour l'exportation. Cette dernière a été à peu 

 près complètement arrêtée. En France, on a 

 dû se contenter des stocks introduits avant 

 la guerre et qui ont été rapidement épuisés. 



