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REVUE COMMKllCIALli 



(29.90 au cours <Iu change;. La fermeté est très grande 

 à Londres, où l'on l'aie (jar 10,0 kilogr. : blés indi- 

 gènes blancs, S.T.dO a :).).. =iO : rou.\-, 33.10 à 34.5.Ï : Mes 

 étrangers canadiens, .■J.S.DO à 40.80; américains. 38.30 

 à 38.80; argentins, 3s. 80 à 38.90. Pas de variaiions en 

 Suisse, où l'on paie de 3(> à 10 fr par 100 kilogr. En 

 Italie, les cours s'' tablissent de 39 à 42. .'iO suivant 

 les séries et les marchés. 



Les farines restent cotées aux mêmes taxes que 

 précélemment. 



Issues. — Lf s prix sont taujours très fermes : par 

 100 kilogi-., à Pars. iS à 18. KO; à Lyon, 18. SO à 

 19 fr.; à Mar.Heilie, 21 à 21.50; à Toulouse, 19.50 à 

 20.50; à Bordeaux, 21 à 22 fr. 



Seigles. — Sans clianeement. On paie 27 à 28 fr. 

 par 100 kilogr. suivant les marchés. 



Avoines. — La luiiisse domine toujours. Les avoines 

 grises ou noires valent : à Paris, 31.50 à 3S.oO; à 

 Lyon, 34 à 35 fr. ; à Toulduse, 35 à 36 fr. ; à Bordeaux, 

 jusqu'à 40 fr. f^es avoines d'Algérie valent 35 à 36 tr. 

 à Marseille. 



Orges. — Miiutien des cours. On paie, suivant les 

 m.irchés, 31 n 38.50 par 100 kilogr. Les escourgeons 

 valent 36 à 39 fr. 



Sarrasin. — On Irouve difficilement au-dessous de 

 21 ,T. 24.51) par 100 kilogr. 



Mais. — Prix toujours Irrs soutenus, de 34 à 35 fr. 

 par 100 kilogr. dans les ports pour U's ina'is exoli- 

 qups. 



Pommes de terre. — Les prix sont 1res accentués. 

 A Paris, les sortes potagères valent, par 1 000 kilogr.: 

 Hollande, 215 à 255 fr.; Saucisse rouge, IWi à 205 fr.; 

 ronde jaune, 150 à 160 fr. 



Fourrages. — Derniers cnurs à Paris-La Ch.ipelle 

 par 104 bottes (520 kilogr.): foin, 15 à "9 fr.; luzerne, 

 11 à 81 fr.; regain, 13 à ÇH fr.; paille de blé, 38 à 

 42 fr.; d'avoine, 34 à 31 fr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (21 lévrier : 



Bœuls.... 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 



Moutons. . 

 Porcs .... 



Bœufs .... 

 Vaches ... - 

 Taureaux.. . 



Veaux 



Moutons. . - . 



Porcs 



Sur les marchés des départements, on cote : 

 Amiens, par kilogr. poids net : bœufs, 1.60 à 2.45; 

 vaches. 1.50 à 2.40; veaux, 2.70 à 3.50; porcs gras. 

 2.70 à 2.80. 



CUolel, par kilogr. poids vif : bœufs, 0.84 à 0.94; 

 vaches, 0.81 à 0.91; porcs, 2.10 à 2.40; bœufs de 

 trait, 1 500 .'i 1 100 fr. la paire. 



NflHCi/, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.20 à 1.30; 

 vaches, 1.15 à 1.25; veaux, 2.10 à 2.30; porcs, 1.60 à 

 1.70. 



Neyccs, par kilogr. poids vif: bœufs, 1.10; vaches, 

 0.95; veaux, 1.90; porcs gras, 2 fr. à 2.10 ; bœufs de 

 trait, 1 500 fr. la paire en moyenne. 



C/mmlles, pa- kilogr. vif: bœufs, 1.20 à 1.26; 

 moutons, 1.30 à 1.35; porcs, gra». 1.80 à 2 fr. Les' 

 bœufs de trait >e vend.iicnt i 650 à 1 95ii fr. la paire; 

 les taureaux, 500 à 050 fr. l'arlête. 



/,t/o?i, par kilogr. vif : bœnfs limousins, l.lOà 1.40; 

 charolais, 14Uà 1. 36 ; veaux, 1.40 à 1.78; porcs, 2 à 

 2.30. 



i\'imes, par kilogr. poi.is net: bœufs, l.90,à 2.23; 

 vaches, 1.60 à 2 fr.; moutons, 2.40 à 2.90; brebis. 2 

 à 2.20. 



En Italie, A Milan, on paie les bœufs de boucherie 

 1.45 à 1.15 p.'ir kilogr. poids vif. 



■Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 



centrales (le Paris : 



/Insuf. 



i 1/4 do itcrriore. 1 40 Ji 2 20 Trains 2 00 à 2 60 



[ 1/4 do devant. 1 iO 1 60 Cuisses .... 1 60 2 30 



I Aloyau ... 1 80 2 90 Pis et collet. . I 30 1 8Ç 



I Paleron. ... I ;o 1 SO Bavette .... I 50 5 10 



Wnw. 



I E.Ktra :s 16 4 3 40 Pans ot cuis». 2 40 à :s 50 



1" qualité. . . 2 8) 3 10 Veaux de Caen: 



2' — ... 2 60 2 80 1/4 de devant . 2 20 à 2 50 



3- — ... 220 2 CO 1/4 do derrière. 240 340 



Voauï bretons. 2 90 2 40 

 Afouto». 



I" qualili'. . . ■: '< I A 3 10 Gigot 2 60 & 3 60 



2' — ... ■-• 7u 2 SO Carrés parés. . 2 60 t 



3- — ... 2 50 2 bO Agneaux ... 2 40 3 60 

 Porc. 



Extra 2 90 il 3 10 Filets 2 60 à 3 50 



I'- qualité. . . 2 80 2 90 Jambons ... 2 80 320 



2« — . . 2 60 9 70 Reins 2 60 3 10 



Poit. fraîches. 2 60 3 20 Poit. salées . . « » 



Suifs. — On cote a Paris par 100 kilogr. : suifs 

 fondus, 135 fr. ; suif en branches, 94.50. 



Vins. — I^es prix éh-vés se maintiennent partout, 

 les offres étant d'ailleurs très peu importantes. Sur 

 les umri-hés de l'Hérault, les vins rouges se cotent 

 10 fr. 1 hi clolitie nu, et les vins blancs 70 à 15 fr. A 

 A'ar/)oiuii'. les vins nouveaux valent 10 à 75 fr. 

 suiv.inl degré et qualité. A Alger, on paie à quai : 

 vins rouges !'-'■ cboix, 62 à 65 fr. ; 2», choix. 58 û 61 fr. ; 

 vins blancs, 58 à 04 tr. On paie dans le Beaujolais à 

 la propriété, par pièce (216 litres) : vins ordinaires. 

 160 fr. ; de coteau, 180 à 190 fr. : crus classés 200 à 

 240 fr. En tioiirgor/ne, on paie par pièce : petits vins 

 140 à 150 fr. ; oriinaires, 160 à 180 fr. ; ordinaires 

 blancs, 1 80 à 190 fr. 



Alcools. — .Nouvelle hausse dans le Midi pour les 

 alcools de vins. Les 3/6 vin bon goût 86" valent 290 

 à 295 fr. à Béziers, 300 fr. à .Nimes; les 3/6 marc 

 265 h Béziers et 275 fr. à Nimes. 



Fécules. — Les prix des fécules premières se fixent 

 de 70 à 12 fr. par 100 kilngr. 



Légumes secs. — Les haricots sont cotés 15 à 80 fr. 

 par 100 kilogr. suivant les marchés. 



Beurres. — Les cours sont toujours très fermes. 

 On paie .-.ux halles de Paris par kilogr. : Normandie, 

 5.10 à 5.60; Poitou et Charentes, 5.20 à 5.60: laitiers 

 toutes provenances, 4.00 à 5 fr. 



Œufs. — 11 y a de la détente dans les prix. On 

 paie à Paris suivant les provenances, 140 à 190 fr. 

 par mille. 



Tourteaux. — Prix soutenus aux cotes de la 



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B. DL'R\Nn. 



Le fléranl : Cihhles Dutrkix. 



Paris. — L. Mauetheux, iminimeur, 1, rue Cassette. 



