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REVUE COMMERCIALE 



continue à exercer une inlluence sur les cours 

 américains. A Neif-Vork, on cote en baisse, par 

 1(10 kilogr.: blé disponible, 23.55 au pair (2fi.90 au 

 cours du ch.inge); livrable sur mai, 22.40 au pair 

 (25.60 au cours du change). Le mouvement s'est 

 étendu aux marchés anglais; on cote à Londrexpour 

 les bU'S indigènes : blancs, 33.45 à 35 fr. p .r 100 ki- 

 logr.: roux, .■i2.80 à 3'f.aO. Les blés étrangers valent : 

 Canadiens, 38. SS à 39.20; Américains, 3". "3 à 38.30; 

 Argentins, 38.25 à 38. "5. En Suisse, les prix restent 

 sans changements. En Italie, il y a une très grande 

 fermeté dans les cours de 42.50 à 44 fr. suivant les 

 marchés. 



Les farines restent taxées aux mêmes prix. 



Is-^ues. — Les prix ne varient pas beaucoup. On 

 cote les gros sons par 100 kilogr.: à Paris, 17. IS à 

 18.25; à Lyon, 18.25 à 18.75; à Toulouse, 19.50 à 

 20.50; k Bordeaux, 19.50 à21.50. 



Seigles. — Affaires calmes, mais prix fermes de 27 

 à 28.511 suivant les marchés. 



Avoines. — Les offres sont toujours modérées. On 

 cote, siùvant les marchés et les sortes, 36 à 38 fr. 

 par 100 kilogr. A Bordeaux, les avoines grises du 

 Poitou valent de 41 à 41.50. 



Orges. — 11 n'y a que très peu d'affaires. Les cours 

 varient peu. de 34 à 36 fr. par 100 kilogr. suivant 

 proveuance. 



Sarrasin. — Les cours restent stationnaires, de 24 

 à 24.75 par 100 kilogr. 



Ma'is. — Très grande fermeté pour les maïs exo- 

 tiques qui valent 37 à 37.50 dans les poris. Mêmes 

 cours de 33 à 34.50 dans le Sud-Ouest pour les mais 

 blancs indigènes. 



Pommes de terre. — La hausse prend de nouvelles 

 profiortions. On paie par 1 000 kilogr. à Pans : hol- 

 I.inde, 310 à 320 fr.; saucisses rouges, 310 330 fr. 

 Les pommes de terre nouvelles du Midi valent 60 à 

 70 fr. par 100 kilogr., celles d'Algérie, 50 à 65 fr. 



Fourrages. — Mêmes cours que précédemment. A 

 Marseille, les foins de pays se paieni 12.25 à 12.75 

 par 100 kilogr., suivant provenances; les luzernes, 

 11.50. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 ■Villette, à Paris (20 mars) : 



Bœals 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Bœufs . . . , 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 MoutoQS. . 

 l'orcs 



Sur les marchés des liépartements, on roi : 



Caeti, par kilogr. poids net : bœufs, 2.20 à 2.60; 

 vaches, 2.20 à 2.60; taureaux, 2 à 2.10; veaux, 3 à 

 3.50; mouton», 3.70 à 3.80; porcs gras, 2 80 à 3 fr. 



Chartres, par kilogr. poids net : veau-, 3.10 à 3.30. 



Chulet, par kilogr. poids vif : boeufs, 0.9« à 1.06; 

 taureaux, 0.94 à 1.04; vaches, 0.93 » 1.03. veaux, 

 2.20 à 2.60; porcs, 1.30 à 1.35. Les bn-uf- de trait 

 sont payés de 1500 à 1700 fr. la paie. 



Nancy, par kilogr. poids vif: bœufs, 1.20 à 1.30; 

 vaches 1.13 à 1.26; moutons, 1.60 à 1.80; porcs, 1.60 

 à 1.72. 



Sourcj, par kilogr. jioids vif : bœufs, 0.85 à 1.15: 

 veaux, 1.15 à 1.45; porcs. 2.05 à 2.20. 



Lyon, par kilogr. poids vif : bœufs limousins, 1.20 

 à 1.46; charolais, 1.10 à 1.50; veaux, 1.16 à 1.44; 

 porcs, 2.08 à 2.40. 



Marseillf, par kilogr. poids net : bo'ufs limousins, 

 2.40 à 2.42; bœufs gris, 2.32 à 2.38; moutons, 3 à 

 3.15; brebis. 2.73 à 2.90. 



Bordeaux, par 50 kilogr. poids net : bœufs, 95 à 

 118 fr. ; vaches, 80 à 110 fr. ; veaux, 120 à 156 fr. ; 

 moutons, 120 à 160 fr. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (par kilogr.) : 



Bœuf. 



1/4 de derrière. 1 40 à 2 30 Trains 1 80 à 2 40 



1/4 de devant. I 30 1 60 Cuisses .... 1 60 2 20 



Aloyau .... 1 80 2 70 Pis et collet. . 1 50 2 00 



Paleron .... 1 60 2 00 Bavette .... 1 50 2 20 



Veau, 



E.vtra 2 50 à 2 90 Pans et cuiss. 1 70 à 3 OO 



1" qualité. . . 2 20 2 40 Veaux de Cacn: 



2' — ... 1 80 2 10 1/4 de devant.. 1 20 à 2 00 



3' — ... 1 50 1 70 1/4 de derrière. I 60 240 



Veaux bretons. 1 20 1 60 

 Mouton. 



1" qualité. . . 2 60 à 2 80 Gigot 2 00 à 4 00 



2= — ... 2 30 250 Carrés parés. . 1 80 280 



3- — ... 2 00 2 20 Agneau.x: ... 2 00 3 40 



Porc. 



Extra 2 SO à 2 90 Filets 2 60 à a 30 



1" qualité. . . 2 66 2 76 Jambons . . . .> 40 3 10 



2« — ... 2 50 2 60 Reins 2 W 2 90 



Poit. fraîches. 2 40 3 10 Poit. salées . . » 



Suifs. — Cote officielle à Paris : 136 fr. par 

 100 kilogr. 



Vins. — Les prix maintiennent leur formilé, avec 

 une nouvelle accentuation pour les vins de fort degré 

 dans le Midi. On cote par hectolitre nu : à Mmes, 

 vins ronges 7 à 8", 72 f r. ; 10», 74 fr. ; 11", 75 8 80 fr.; 

 vins blancs, 75 fr. ; à Sarhonne, récolte 1914, 68 à 

 72 fr. ; récolte 1915, 72 à 76 fr. ; sur souche. i« à 45 fr. 

 Les aOaires sont très peu importantes, les qua tités 

 offerles étant d'ailleurs très restreintes. A ilarsetlle, 

 les vins d'Algérie sont payés 71 à 76 fr. l'hectolitre. 

 Les affaires sont également peu actives dans les autres 

 régions, d'autant plus i|ue les transports rencontrent 

 toujours les mêmes difficultés. 



Cidres. — Les transactions sont assez actives, sans 

 grands changements. On paie de 20 à 25 fr. par 

 hectolitre, suivant les qualités. 



Alcools. — Les prix ne changent pas dans le Midi. 

 On cote à Montpellier par hectolitre : 3/6 vin bon 

 goiit 86", 305 fr. ; marc, 300 fr. ; à Bézicrs, 3/6 vin, 

 295 à 300 fr. ; 3, '6 marc, 273 à à 280 fr. 



Beurres — Les prix sont toujours très soutenus 

 aux Halles de Paris où l'on cote par kilogr. : Nor- 

 mandie, 3.60 à 5.80; Charente et Poitou, 5.70 à 5.80; 

 provenances diverses, 5 à 5.80. 



Œufs. — Les cours varient peu en ce moment. On 

 paie à Paris 130 à 180 fr. par mille suivant grosseur 

 et provenance. 



Tourteaux. — Peu de changements. On paie à Mar- 

 seille par 100 kilogr. : lin, 34 fr. ; arachi le décortiquée 

 Ruiisque, 20 à 23 fr. ; sésame blanc, 18 l'r. ; eoprah, 

 24.50 à 27 fr.: palmiste, 19 fr. ; farine de riz, 20 fr. 



B. DuR\Nn. 



I.e gérant : Ch.vkles Dutkeix 



Paris. — L. Mabetheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



