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LA RÉCOLTE DES FOURRAGES 



Le tableau suivant montre comment cette 

 perte se répartit entre les diverses plantes: 



1916 1915 



Diminulion 

 en 1916. 



hectares hectares hectares 

 Blé d'hiver. ... 5 042 870 5 509 812 466 942 

 Blé de prin- 

 temps 162 ISO 213 316 30 D66 



Méteil. 

 Seigle . 



Totaux. 



Orge d'hiver.. 102 800 

 — de prin- 

 temps 483 48b 



Totaux... ÏÏ86 285 671 418 



Totaux... 5 205 620 S 723 128 317 508 



101 203 104 084 2 879 

 923 600 1 039 810 114 910 



79 847 



Avoine d'hiver. 694 730 774 577 

 — de prin- 

 temps 2 350 030 2 601 002 2.';0 972 



3 044 760 3 375 379 3:10 Sl9 



149 723 46 925 

 521 692 38 207 



83 132 



La réduction porte surtout sur le blé, qui 

 perd 317 000 hectares ou 9 0/0 de rébmdue 

 qui lui était consacrée l'année précédente; la 

 perte proportionnelle est un peu plus élevée 

 pourjravoine,°elle est de 9.8 0/0. La surface 



cultivée en seigle a diminué de 11 0/0 et celle 

 consacrée à l'orge de 12.6 0/0. 



Cette comparaison ne serait pas complète, 

 si l'on ne rapprochait pas ces renseignements 

 de ceux qui se rapportent à la dernière 

 année qui a précédé la guerre. Les statis- 

 tiques du ministère de l'Agriculture font 

 connaître que, abstraction faite du territoire 

 resté entre les mains de l'ennemi, les cé- 

 réales ont occupé, pour la récolte de 1914, 

 Il S18 000 hectares, soit 1 935 000 hectares 

 de plus qu'en 1916. Ce dernier chitfre repré- 

 sente une perte de 16.50 0/0; c'est le résultat 

 des embarras provenant partout de la mobi- 

 lisation. Dans ce total, le blé est représenté 

 par 939 (lOt) liectares (13.3 de la surface 

 occupée en 1914), l'avoine par 637 000 hec- 

 tares et les autres céréales par 358 000 hec- 

 tares. Voilà l'énorme proportion du préjudice 

 provoqué par la guerre dans la culture des 

 céréales. 



11 est encore trop tut pour prévoir, même 

 de loin, le rendement de la prochaine récolte; 

 mais il ressort de ces comparaisons qu'il ne 

 peut être que déficitaire par rapport à la pro- 

 duction normale du pays. 



Henry Sagniek. 



LA RECOLTE DES FOURRAGES 



La récolte des fourrages, des prairies natu- 

 relles et artificielles, va dans quelques jours 

 devenir le travail le plus urgent et le plus 

 important dans toutes nos campagnes. 



Or, comme l'a écrit le distingué colla- 

 borateur de ce journal, M. Tony Ballu, dans 

 son ouvrage si plein de renseignements pra- 

 tiques, laFoiaison (1), de toutes lesopérations 

 agricoles, la récolte des foins est certaine- 

 ment la plus délicate et la plus scabreuse. 

 Cela est vrai en tout temps, mais combien 

 plus dans les circonstances actuelles, où les 

 bras sont rares au.\ champs, oîi les chefs 

 d'exploitation, en grand nombre au moins, 

 se trouvent mobilisés, absents, loin de leurs 

 fermes. A aucun moment, cependant, l'œil 

 constant et vigilant d'un maître exercé, sa- 

 chant prendre rapidement la décision voulue, 

 basée sur une longue expérience, n'est plus 

 nécessaire à la ferme pour assurer la rentrée 

 des foins sans que ceux-ci aient été grillés par 

 le soleil ou perdus par les pluies. 



Pour bien récolter les fourrages, quelles 



[1) La Fenaison par les procédés modernes, Librairie 

 agricole, prix 1 fr. 50. 



sont les précautions à prendre ? Peut-être ne 

 sera-t-il pas inutile de le rappeler ici pour 

 ceux el celles que les circonstances actuelles 

 ont amenés à prendre si courageusement la 

 place des chefs d'exploitation éloignés par 

 la guerre, et qui n'avaient pas toujours été 

 préparés à ce genre de travaux agricoles. 



Epoque de la Faucliaison. — Ia'S praticiens 

 ont remarqué depuis longtemps que, coupés 

 tard, après la floraison, les fourrages se 

 fanent plus facilement et plus rapidement; 

 de là une tendance, souvent, à retarder 

 l'époque de la fauchaison, ce qui n'est pas 

 sans inconvénients parfois graves. Après la 

 floraison, en elTet, la proportion du ligneux 

 augmente dans les fourrages qui présentent 

 alors une digestibilité moins grande pour les 

 animaux. C'est au moment de la floraison que 

 les plantes atteignent leur plein développe- 

 ment etprésentent le maximum dos principes 

 utiles, c'est alors qu'il faudrait pouvoir les 

 couper. 



Certains agriculteurs n'osent commencer 

 tôt la coupe des foins dans la crainte de 

 perdre ainsi une certaine quantité de four- 

 rage ; mais si une fauchaison précoce dinai- 



