'L,\ RECdLTE DES FOrRRACES 



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nue parfois la première coupe, elle assure par 

 contre, presque toujours, une seconde coupe 

 et un regain dont l'abondance compense sou- 

 vent et au delà le déficit de la premier'. 



S'agit-il surtout de fourrages mal venus, 

 de prairies qui, par suite de circonstances 

 diverses, ont pu avoir, au débat de la saison, 

 une végétation défectueuse, d.ins lesquelles 

 se sont ain^i développées quantité de plantes 

 adventices, la fauchaison, de bonne heure, de 

 telles prairies, n'a que des avantages : les mau- 



Flg. 31. — R.Ueau à dt^chargo latérale (Puzenal). 



valses plantes sont fauchées avant 

 qu'elles aient pu porter graines et, en 

 outre, leur seconde coupe sera d'au- 

 tant plus nette et abondante. Le cas se 

 présente, cette année, pour la plupart 

 des luzernières; le mois de mars et les 

 premières semaines d'avril froids et 

 humides n'ont pas favorisé la végéta- 

 tion de la luzerne ; au contraire, les 

 Graminées ont poussé vigoureuse- 

 ment, bromes stériles, bromes mous, 

 etc., à tel point que ce sont là les seu- 

 les plantes qui apparaissent à pre- 

 mière vue aujourd'hui dans quelques 

 luzernières. Qu'on fauche ces prai- 

 ries le plus tôt possible, on peut en 

 avoir une seconde, et une troisième 

 coupe de très belle luzerne absolument pure. 



Fanage. — Le fourrage coupé, il s'agit de 

 conserver celui-ci en le soustrayant aux alté- 

 rations dont il pourrait être le siège et, pour 

 cela, laissant de côté le procédé de l'ensilage 

 dont la technique reste délicate, et qui sur- 

 tout exige la main-d'œuvre d'hommes forts 

 et exercés, — il faut le dessécher pour lui 

 enlever 65 à 70 0/0 de son eau, en l'exposant 

 à l'air et au soleil. 



Dans la pratique de cette opération, le 

 cultivateur, remarque très justement M. Tony 

 Ballu, se trouve pour ainsi dire constamment 

 exposé à trois écueils : 1° le danger de la 



pluie qui oblige à interrompre la mise en 

 évaporation du fourrage, à quelque degré 

 qu'il soit, et à le réunir en tas qui seront 

 d'autant moins sujets à être pénétrés par 

 l'eau qu'ils seront plus gros; 2" le danger de 

 voir ces tas devenir le siège de fermentations 

 et de moisissures, si le fourrage qu'ils ren- 

 ferment est insuffisamment sec et que le 

 mauvais temps empêche de les étaler pour 

 les aérer; .'i° enfin, le danger de laisser les 

 opérations tr;iîner en longueur, ce qui équi- 

 vaut à un plus grand risque d'ex- 

 poser le fourrage aux intempéries, à 

 1' une augmentation de frais de manu- 

 tention et à une diminution de qua- 

 lité. 



Le fanage, en réalité, demande la 

 présence du cultivateur dans les 

 champs, à toute heure de la journée, 

 pour surveiller incessamment les 

 phases du travail. « Il faut aller vite, 

 non pas tant en précipitant les opéra- 

 tions avant leur moment opportun, 

 ce qui aurait un effet tout à fait op- 

 posé, mais en évitant la moindre 

 perte de temps. » 

 Les procédés mêmes de fanage 



3-2. 



Travail du râteau faneur. 



doivent, du reste, varier suivant les four- 

 rages et, à cet égard, on peut ranger l'en- 

 semble de ceux-ci en deux grandes catégo- 

 ries : les fourrages des prairies naturelles et 

 les fourrages des prairies artificielles (trèile, 

 sainfoin, luzerne). 



Les fourrages des prairies naturelles, dési- 

 gnés ordinairement sous le terme de foins, 

 sont essentiellement composés de Graminées, 

 aux tiges nombreuses sans ramilicalioiis, 

 sans feuilles délachées. Ces tiges sont, du 

 reste, souples, ne se brisent ni ne st^ déta- 

 chent facilement. 



