ACADEMIE D'AGRlCULTljRE DE FRANCE 



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niques déplorables. CoQstruire de nouvelles ha- 

 bitations, c'est fort bien ; mais, pense M. Audif- 

 t'red, avec des dépenses presque insitinifiantes, 

 on arriverait facilement, dans la plupart des cas, 

 à assainir les habitations malsaines, et ce serait 

 faire œuvre des plus utiles et urgentes. 

 Communications diverses. 



M. le Secrétaiie perpclucl, après avoir rappelé 

 les efforts poursuivis par la Compagnie des (Che- 

 mins de fer de Paris à Orléans pour développer 

 la culture mécanique, analyse une note dans 

 laquelle M. Mange, directeur de la Compagnie, 

 expose les résultats obtenus. 



M. le D^ Trabut, correspondant, envoie une 

 note sur les Eucalyptus en Algérie. 



M. Imbart de la Tour, correspondant, présente 

 quelques observations à propos de la discussion 

 qui a eu lieu, dans la séance du 21 juin, sur le 

 prix de la viande et les bénéfices de l'éleveur et 

 des intermédiaires. Comme conilusion à ces 

 observations, il insiste sur le rôle que peuvent 

 avoir les abattoirs industriels tant au point de 

 vue du producteur que du consommateur. En 

 diminuant les frais, ils suppriment les inlermé- 

 diaires inutiles. 



Election d'un correspondant. 



M. Warcollier est élu correspondant national 

 dans la Section des cultures spéciales. 



Séance du 5 juillet 1916. — Présidence 

 de M. Maurice de Vilmorin. 



M. Gaston Bonnier fait hommage à l'Académie 

 du troisième volume de la Flore complète illustrée 

 en couleurs de France, Suisie et Belgique dont il 

 est l'auteur. M. le Président remercie M. Bonnier 

 et lui oiTre les compliments de l'Académie pour 

 cette cpuvre magistrale qui fait honneur à la 

 Science française. 



M. Daubrée présente, en l'analysant, un remar- 

 quable ouvrage de M. Antoine Jolyett, profes- 

 seur à l'Ecole nationale de Eaux et Forêts : Traité 

 pratique de Sijh'icullure. 



Sur quelques aspects de la situation viticole. 



M. Prosper Gervais examine devant l'Académie 

 certains aspects de la situation viticole à l'heure 

 présente. Les prévisions pessimistes qui avaient 

 été émises l'an dernier, à la suite de la terrible 

 invasion du mildiou sur les vignobles du midi 

 de la France, sur la vitalité même des ceps ne 

 se sont pas heureusement réalisées au moins en 

 ce qui regarde la végétation de la vigne; mais la 

 fruclirualion a été naturellement médiocre, et 

 même dans les parties du vignoble où, en 1915, 

 le mildiou avait sévi avec une intensité plus 

 particulière et avait occasionné les dommages 

 les plus graves, la fructification est nulle ou peu 

 s'en faut. 



Dans l'Est et le Nord-Est, qui l'an dernier 

 avaient eu une belle récolte en l'absence du mil- 

 diou, dans l'Ouest et le Sud-Ouest, le mois de 

 juin froid et pluvieux a été tout à fait défavo- 

 rable à la floraison de la vigne, et la coulure a 

 détruit une partie des jeunes grappes. 



Dans le Midi, en revanche, le mois de juin a 

 été sec et chaud, la floraison s'est accomplie 

 dans les meilleures conditions, sur le peu de 

 grappes, hélas, que portait le Midi ; mais il y a 

 eu une invasion grave de pyrales. M. Pros[)er 

 Gervais montre à cet égard, l'intérêt de la nou- 

 velle méthode à'ébouillantage mise en œuvre 

 dans le Gard par M. Causse. 



Au résumé, le mieux que l'on puisse espérer 

 pour 1916, c'est une récolte au-dessous , de la 

 moyenne, ne devant, en aucun cas, atteindre le 

 double de la récolte de 191S. Or, celle-ci a été 

 ) une des plus faibles dont on ait gardé le sou- 

 venir : 1913 a été un véritable désastre viticole. 

 Aussi, devant cette récolte absolument défici- 

 taire, les cours des vins ont progressé de 40 fr. 

 au début de la campagne jusqu'à 00, G'I et même 

 75 fr. La spéculation n'a été pour rien dans cette 

 élévation des prix, la conséquence naturelle de 

 la loi de l'offre et de la demande. 



Du reste, hormis pour quelques privilégiés qui 

 sont d'heureuses exceptions, les récoltants, même 

 avec ces prix élevés, ont pu Jk peine équilibrer 

 leurs frais d'exploitation, beaucoup se sont trou- 

 vés en déficit et ont subi des pertes écrasantes. 



En terminant, AI. Gervais insiste, une fois de 

 plus, devant l'amplitude des oscillations que 

 subit le marché des vins, sur le manque d'un 

 organe régulateur pour ce marché qui le 

 mette à l'abri de ces fluctualions, qu'aucun 

 commerce ne saurait snliir sans danger. 



La situation actuelle de l'Allemagne 

 au point de vue alimentaire. 



M. Edmond Tlterij montre la gravité croissante 

 des difficultés d'ordre alimentaire dans les- 

 quelles l'Allemagne se débat actuellement, et 

 qui s'explique si l'on se rend compte de ce 

 qu'étaient les besoins de l'Allemagne, avant la 

 guerre, après une très belle récolte. 



A la crise de la viande est venue s'ajouter la 

 crise de la pomme de terre, dont le taux fixé 

 par règlement a dû être abaissé à o livres par 

 semaine par personne adulte à Berlin. Francfort, 

 Cologne, Leipzig, Munich, ne sont pas mieux 

 partagés et M. Ed. Théry cite les textes probants 

 de journaux allemands de ces différentes villes. 

 De là des émeutes nombreuses. 



Le Gouvernement soutient le moral de la 

 population allemande, en faisant entrevoir à 

 bref délai une nouvelle récolte, mais qui ne 

 semble devoir être que médiocre, et en montrant 

 ses armées victorieuses. Mais les faits militaires 

 actuels montreront au peuple allemand que, 

 même à ce point de vue, l'avenir est menaçant 

 pour lui. « Alors, mais alors seulement, la résis- 

 tance morale de nos ennemis s'écroulera en 

 quelques semaines et la guerre pourra prendre 

 fin. >. 



Élection de correspondants. 



M. Nomblot est élu correspondant dans la Sec- 

 tion des cultures spéciales, M. Ch. Dépéret dans 

 la Section d'histoire naturelle agricole. 



H. lIlTIER. 



