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CHRONIQUE AGRICOLK 



lions, sur un questionnaire mis à leur dispo- 

 sition, les quantilés de grains en leur posses- 

 sion, celles h réserver pour les besoins de la 

 Terme (consommation el semences) et l'épo- 

 que à laquelle ils préféreraient vendre; pour 

 les céréales en meules, la déclaration serait 

 remise dès le hallage. Les déclarations se- 

 raient contrôlées, et dans le cas d'inexacti- 

 lude, une amende interviendrait. Les enlre- 

 |)reneurs de battage devraient tenir un car- 

 net paraphé. Ces dispositions ont soulevé de 

 vives critiques; plusieurs députés ont fait va- 

 loir combien elles seraient gênantes pour les 

 cultivateurs, surtout pour les femmes. Ces 

 critiques peuvent se résumer dans cette 

 phrase de M. Laurent Bougère : « Vous n'avez 

 cependant pas à vous plaindre du paysan 

 de France; il a travaillé avec assez de bonne 

 volonté, et vous a apporté un concours assez 

 précieux. Vous devez le traiter en bon pa- 

 triote et non pas en suspect. » Devant ces ob- 

 servations, la proposition a été renvoyée à la 

 Commission de l'Agriculture pour une nou- 

 velle délihération ; celle-ci est ajournée 

 après les vacances parlementaires. 



Les vœux de la meunerie. 



La meunerie se trouve depuis plusieurs 

 mois dans une situation très délicate; elle est 

 prise, en elTel, entre les difficultés d'appro- 

 visionnement en blé et les exigences qui lui 

 ont été créées par la taxation des farines. On 

 ne s'étonnera pas, en conséquence, que le 

 Conseil de direction de l'Association natio- 

 nale de la Meunerie française ait émis ré- 

 cemment un certain nombre de vœux, dont 

 il est utile de connaître le texte : 



i" Qu'une loi intervienne pour rtndre obliga- 

 toire la déclaration de surface ensemencée et 

 des rendements obtenus aux battages, de façon 

 que l'Etat soit en mesure de connaître le déficit 

 de la production et, par suite, de le comb'er en 

 temps voulu par voie d'importation; 



2° Qu'un piix maximum soit fixé pour le blé 

 indigène à la consommation, en rapport avec la 

 taxe de la farine, et, subsidiairement, que 

 l'approvisionnement en blé des moulins soit 

 assuré par les pouvoirs compétents au cas où le 

 meunier ne pourrait s'approvisionner lui-même; 



3° Que la taxe de la farine soit établie en 

 rapport du prix maximum du blé à la consom- 

 mation ; 



4° Que, dans le calcul pour les taxes de farine, 

 on tienne compte de l'augmentatiou des frais 

 générau.N et que, de ce fait, l'écart de mouture 

 soit porté à 3 fr. ; 



5° Que l'Etat renonce à ses achats de farines 

 étran;;èies, alin d« proléger la main-d'œuvre 

 nationale et de donner des issues à la culture; 

 ([u'en tous cas les farines importées ne soient 



pas livrées à la boulangeiie, mais réservées 

 exclusivement pour l'armée, la biscuiterie, la 

 pâtisserie et les industries diverses spéciales. 



L'obligation de déclarer la récolle est en 

 discussion devant là Chambre; outre les dif- 

 ficultés qu'elle rencontrerait, elle n'apporte- 

 rait pas une solution aux diflicultés par les- 

 quelles la meunerie a passé et qu'elle ren- 

 contrera dans l'avenir. L'origine de ces 

 difficultés se trouve dans la lui qui a 

 lixé le prix de réquisition du blé el la taxe 

 de la farine qui devait en découler. Le prix 

 de réquisition du blé a été établi à un taux 

 inférieur au prix de revient dans un très 

 grand nombre de régions; les cultivateurs 

 ont subi de ce chef des déboires devant les- 

 quels ils se sont inclinés. Us auraient été 

 seuls les victimes de la situation, si l'on 

 n'avait pas assisté au spectacle étrange de la 

 concurrence entre l'Intendance militaire et 

 le Service du ravitaillement civil, et, en 

 outre, si ce dernier Service avait tenu les 

 engagements solennels pris par le ministre 

 du Commerce devant le Parlement. Non seu- 

 lement il n'a pas livré le blé étranger dont il 

 est le seul pourvoyeur, au prix servant de 

 base pour la taxe de la farine, mais dans 

 maintes circonstances il n'a pas livré les 

 quantités qui lui élaienl demandées el qu'il 

 avait promises. La meunerie, insullisamnient 

 approvisionnée, a donc dû chercher à se pro- 

 curer, à n'importe quel prix, le blé dont elle 

 avait besoin pour satisfaire sa clientèle, sous 

 peine de fermer ses usines. Ce fut la cause 

 principale du mouvement de hausse qui s'est 

 accentué du mois de mars au mois de juin. 

 Le Service du ravitaillement civil n'a pas été 

 moins dur pour la boulangerie; à celle-ci il 

 faisait livrer la farine par les préfectures ou 

 les municipalilés à un prix souvent très su- 

 périeur an taux de la taxe. 



Il était impossible, aussi bien pour cet 

 ensemble de motifs que pour donner aux 

 agriculteurs la satisfaction à laquelle ils ont 

 droit, que la loi relative au prix de réquisition 

 du blé ne fùl pas réformée; celle réforme 

 vient d'être réalisée par le relèvement du 

 taux de réquisition à 33 fr. par 100 kilogr. ; 

 11 est nécessaire, d'autre part, que les agis- 

 sements des Services, aussi bien du service 

 militaire que du service civil, prennent enfin 

 des allures régulières, nécessaires pour la 

 bonne marche des aCfaires publiques. 



Le vin aux armées. 

 Dans sa séance du 28 juillet, la Chambre 

 des députés a adopté un projet de résolution 

 en vue d'obtenir que la ration de vin des 



