REVUE COMMERCIALE 



37 à 38 fr. ; \orth Manitoha n» 1, exiiédition juillet- 

 août, 37 à 38 fr. ; Nortli Manitoba n" 2, expédition 

 juillet-août, 3fi à 37 fr. ;(Iardwinter n» 2, expédition 

 juillit-aoùt 35 à 36 fr. ; Hardwinter n" 2, nouvelle 

 récolte, expédition septembre, 36 à 37 fr; l'iata 

 77 kilogr., vapeurs,espédition juillet, 38 à 39 fr. 



A Londres, les blés indigrnes sont cotés par 

 100 kilogr. : blancs, 28 à 29 fr. ; roux, 27 à 28.30; les 

 blés étrangers sont payés de 30. -"lO à 32 fr. 



Farines. — Le marché de Paris demeure sans 

 grandes variations à 65 fr. le gros sac pour les 

 farines légales à livrer au Camp retranché. Malgré 

 des demandes nombreuses, on traite à 44 fr. nus et 

 45 fr. logés les 100 kilogr. départ des moulins ; on 

 cote à Bordeaux les farines américaines ou anglaises 

 à 44.5(1 les 100 kilogr. logés. 



Seigles. — Les affaires sont encore peu nombreuses, 

 bien que les seigles vieux soient recherchés. On cote 

 à Paris : seigle vieux de Beauce et de Champagne, 

 30.50; de Bretagne, 29 à 30 fi'. ; de l'Oise et de la 

 Somme, 30.50. 



En seigle nouveaux, il y a vendeurs sur août à 

 29.25 départ, en provenances de Beauce et de Cham- 

 pagne. 



Avoines. — 11 y a quelques transactions sur avoines 

 nouvelles sur les 4 de septembre et les cours se 

 dessinent aux prix snivants : gares de départ : 

 grises d'hiver, Poitou, Centre ; août, 30.50; noires 

 du Centre, acjût, 30.50; grises de Beauce, septembre, 

 30 fr. ; noires et grises de Bretagne, 4 derniers, 30 à 

 30.25; septembre, 28.75. 



Les avoines dWmérique valent de 32 à 32.50, em- 

 barquement juillet-août, et 31.50, embarquement 

 septembre-octobre. 



Orges. — Les vieilles orges deviennent rares et se 

 cèdent à 40 fr. Les transactions ont surtout lieu sur 



les nouvelles que le Midi livre. Les orges nou- 

 velles à livrer sur août-septembre trouvent acheteur 



h 37 et 38 fr. départ Beauce, Gàtinais ou Champagne. 



On tient à 37 fr. départ celles du Poitou, Charentes, 



Sarthe et Mayenne. 

 Sarrasins. — La hausse de la dernière quinzaine 



se continue, et les prix passent de 32.50 à 34.50 et 



35 fr. en Bretagne. 

 Maïs. — Le marché est resté ferme avec demandes 



nombreuses. Les transactions ont lieu aux environs 



de 37 fr. sur le disponible : on cote rendu Paris blanc 



Egypte et Indo-Chine 37 fr. ; à Bordeaux jaune Platî, 



août, 38 fr. 

 Pommes de terre. — Les olfres sont devenues 



plus abondantes, et les prix ont .sensiblement Qéchi. 



A Paris, les pommes de terre de Bretagne se paient 



20 à 21 fr. par 100 kilogr., celles du rayon, 2i à 25 fr. 



A Lyon, les provenances de Provence valent 21 à 23 fr. 



suivant les sortes. 



Fourrages. — L'interdiction d'expédier qui frappe 

 les fonrrages en balles relient les otTres malgré les 

 demandes assez nombreuses et les prix oscillent 

 entre 105 et 110 fr. les 100 kilogr. pour Xo|ins et pour 

 tazernes. 



On cote pour les fourrages au marché de La Cha- 

 pelle aux 104 bottes;520 kilogr.), octroi compris : foin 

 l" qualité, 85 fr.; 2», 83 à 84 fr. ; 3«, SI à 82 fr. 

 Luzerne f- qualité, 86 fr. ; 2% 84 à 85 fr. ; 3«, 82 à 

 83 fr. Kegain 1" qualité, 85 fr. ; 2», 83 à 84 fr. ; 3», 81 

 à 82 fr. 



Paille de blé l"- qu&lité, 78 fr. ; 2», 76 à 77 fr. ; 3«, 

 74 à 75 fr. ; paille de seigle 1" qualité, .'ifi fr.; 2», 

 57 à 58 /r.; 3°, 55 à 56 fr. ; paille d'avoine 1" ipialité, 

 59 fr.; as '57 à 58 fr. ; 3», 53 à 56 fr. 



Bétail. 



Voici le relevé du dernier marché de La 



Villette, à Paris (7 août : 



Amenés. 



Boeufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux.... 

 Moutons. . 

 Porcs 



Invendus. 



3 

 24 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . , 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . 

 lucres 



2 Û49 



998 



370 



1 748 



10 963 



Prix extrêmes 



Au poids vif. 



l.CO à 1.35 

 0.95 1.25 



PRIX DU KILOG. 

 AU POIDS NET. 



1" 



quai. 

 2.5i 

 2.54 

 2.42 

 2 82 

 3.00 

 3.50 ' 

 du kilo: 



2- 



quai. 

 ■.;.34 

 2.36 

 2 28 



2 52 

 2.94 



3 31 



3* 

 quai. 

 2.20 

 2.18 

 2.10 

 2.24 

 2 30 

 3.18 



Au poids not. 

 l.SO à 2.70 



1.15 

 0.25 

 0.95 



2.05 



1.25 



1.50 

 1.90 

 2.60 



1.76 

 1.90 

 2.04 

 2.04 



2.96 



2.70 

 2.46 

 3.02 

 :i.90 

 3.70 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Ilalle.s 

 centrales de Paris (par kilogr.: : 

 Bœuf. 



Poit. fraîches. 2 80 3 80 Poit. salées . . » » 



Vins. — On signale en quelques points l'évolution 

 du mildiou, toutefois la région méditerranéenne 

 reste saine. L'Eudemis progresse un peu en Algérie 

 où la veraison débute irrégnlièrement. Dans l'Est le 

 mildiou de la grappe détruit les quelques grappes 

 qui avaient échappé à la coulure. 



Dans les entrepots parisiens, les affaires sont peu 

 nombreuses malgré des demandes assez suivies. 



On cote suivant le degré par hectolitre nu : 



A \iines G6 à 71 fr., à Bé:ie?-s G7 à 72 fr.; à Sur- 

 bonne, la Chambre de Commerce a fixé les cours de 

 67 à 72 fr.. Dans le Bordelais, peu d'achats de vins 

 à la propriété; à Alger, les derniers cours officiels 

 sont de 55 à 62 fr. 



Cidres. — Les cours se maintiennent sans gr.indes 

 variations, départ Eure. 15 francs; Calvados et vallée 

 d'Auge, 19 fr. 



La prochaine récolte de pommes à cidre s'annonce 

 comme très réduite et largement déficitaire; on cote 

 les pommes : départ Eure. 30 août, 110 fr, 1'» quin- 

 zaine de septembre 90 fr, 1"' octobre 110 fr.; 15 oc- 

 tobre, 115 fr. 



Alcools. — Le marché reste ferme. On cote 3/6 bon 

 goût à 86 degrés : 360 fr. à Monlpellier, 330 fr. à 

 Nîmes. 



B. Ddraxi), 



Le {/érant : CH.vriLES Dutreix. 

 Paris. — L. Mabetheuz, .imprimeur, 1, rue Cassette. 



