ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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4'J Ils pourraient servir à mouiller indirectement 

 les vins. Il y aurait là un danger à craindre si le 

 Service de la répression des fraudes ne surveil- 

 lait pas leur emploi de très près, car autrement, 

 comme il est facile de déceler le mélange du 

 cidre au vin, les commerçants ne s'exposeront 

 pas, pour réaliser un bénéfice de ce genre, à en- 

 courir les dures pénalités prévues par les lois. 



Au total, il résulte que l'on n'a pas à s'in- 



quiéter, dans les milieux viticoles, et encore 

 moins dans les milieux cidricoles, de la réper- 

 cussion que les susdits mélanges peuvent avoir 

 sur le commerce des vins et des cidres, car les 

 obligations imposées à leur préparation et à leur 

 vente, ainsi que leur prix de revient, les empê- 

 cheront tout naturellement de prendre un grand 

 développement. 



A. TrtUELLE. 



LES NOUVELLES RECOLTES DE BLÉ 



L'Institut ialernational d'Agriculture de 

 Rome a publié, à la tin du mois de juillet, 

 les appréciations suivantes sur la récolte du 

 blé dans un certain nombre de pays : 



On peut dire d'une façon générale que les pré- 

 visions des principaux Etats producteurs ne sont 

 guère satisfaisantes. Les Etats-Unis ne pensent 

 récolter, tant en froment d'automne qu'en fro- 

 ment de printemps, que 207 millions de quin- 

 taux. Ce ne serait guère que 73 0/0 de leur 

 récolte de 1913. Il est bon toutefois de remarquer 

 que malgré cela ces prévisions sont encore su- 

 périeures de 10 0,0 à la production moyenne 

 quinquennale de 1909 à 1913, car la récolte de 

 l'année dernière avait été exceptionnellement 

 bonne, comme l'avait été du reste celle de 1914. 



L'Inde, autre grand producteur, n'accuse que 

 87 millions de quintaux cette année, soit envi- 

 ron lo 0/0 en moins sur la récolte de l'année 

 passée. Par rapport à la moyenne quinquennale, 

 cette récolte est déficitaire dans une proportion 

 de près de 10 0/0. 



En Europe, par contre, les prévisions sont 

 meilleures. L'Italie évalue sa récolte à 52 mil- 

 lions de quintaux ou H2 0/0 de celle de l'année 

 dernière. Cette récolte sera également quelque 

 peu supérieure à la moyenne (104 0/0). Quant à 

 l'Espagne, elle s'attend aussi à une récolte meil- 



leure que l'année dernière; ses prévisions attei- 

 gnent 42 millions de quintaux et il faut tenir 

 compte que ses récoltes n'ont atteint, en 

 moyenne, de 1909 à 1913, que le chiffre de 

 33 millions de quintaux. 



Au total, pour les 7 pays qui jusqu'à présent 

 ont fourni des données, on obtient 306 olO mil- 

 liers de quintaux, soit 76 734 milliers de quin- 

 taux de moins que l'année dernière et 19 314 mil- 

 liers de quintaux de plus qu'en moyenne de 

 1909 à 1913. 



Le ministère de l'Agriculture et des do- 

 maines de Roumanie a publié récemment 

 les documents définitifs sur la production 

 du blé et du mais en 191-5 dans ce pavs. 



Pourle blé: super ficifensemenci'i', 1 million 

 904 249 hectares ; rfindement de la récolte, 

 24 436 030 quintaux métiiques , contre 

 12 599 745 en 1914 et 23 893 233 pendant la 

 période 1909-1913. 



Pour les maïs : superficie ensemencée, 2 mil- 

 lions 107 289 hecla.res;rendement, 30 431 520 

 hectolitres, contre 36 139 046 en 1914 et 

 36 438193 en moyenne de 1909 à 1913. 



Ces deux céréales ont occupé en 1913 les 

 deux tiers du territoire cultivé de la Rou- 

 manie. G. G. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 26 juillet 1916. — Présidence 

 de M. Maurice de Vilmorin. 



M. le Secrétaire perpétuel présente à l'Académie 

 le tome CXLIV des Mémoires de la Société nationale 

 d'Agriculture. Le décret du 23 février 1913 ayant 

 tranformé la Société en Académie d'Agriculture, 

 ce volume est le dernier qui sera publié sous ce 

 titre. Il renferme surtout des notices biogra- 

 phiques sur Louis Passy, sur Mascart par M. An- 

 got, sur Bornet par M. Guignard, et une série de 

 notices rétrospectives sur les membres qui ont 

 appartenu à la Société depuis 1878. 



M. Moussu présente à l'Académie, de la part de 

 l'auteur le D'' Moreau, la deuxième édition de son 

 livre l'Abattoir moderne. Toutes les questions 

 nouvelles y ont été traitées et l'ensemble forme 

 un ouvrage complet, avec plans détaillés de tous 

 les formats d'abattoirs. 



M. Lindet présente à l'Académie la série des 



tirages à part des conférences qui ont été faites 

 à \a,Société d'encouragement pour l'Industrie natio 

 nale pendant l'année 1913 et le premier semestre 

 de 1916. Ces conférences ont eu pour objet la 

 solution des problèmes que soulèvent à la fois 

 l'emprise commerciale allemande et l'effort que 

 nous devons faire pour nous en dégager. Parmi 

 celles qui intéressent directement l'Agriculture, 

 M. Lindet cite : la Production des graines de bette- 

 raves assurée par l'Agriculture française, de 

 M. Schribaux ; la Reconstitution de notre cheptel, de 

 M. Marcel Vacher ; les Mesures à prendre pour as- 

 surer nos besoins en bois après la guerre, de 

 U. n'ickel; V Utilisât ion de noslpommesà cidre cl 

 de leurs sous-produits, par M. Warcollier; là Réé- 

 ducation et la réadaptation au travail des mutilés 

 de la guerre, par M. Souchon, etc., etc. (1). 



(1) Ces conférences sont en vente à la Librairie 

 agricole 26, rue Jacob (1 fr. la conférence). 



