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CORRESPONDANCE 



quelles conailions. I.ps résultats obtenus sont 

 des plus encourageants; aussi y a-l-il lieu de 

 féliciter grandement l'Union du Sud-Est des 

 Syndicats ajiricoles et son éminent président 

 M. de Fontgalland, de cette heureuse initiative. 



Les Sociétés de prévoyance entre agriculteurs 

 indigènes dans l'Afrique occidentale française. 



M. HcnéWonns, correspondant, rappelle, devant 

 l'imprévoyance des indigènes de nos diverses 

 lolonies, la nécessité pour l'adminislration de 

 réagir contre cet état d'esprit; fréquemment elle 

 a été obligée de faire aux indigènes des avances 

 de grains; elle préconisa notamment la consti- 

 tution de greniers de réserve, auxquels on donna 

 la forme coopérative. Le succès des premières 

 tentatives dans cet ordre d'idées permet de songer 

 à les généraliser, et la constitution de sociétés 

 indigènes de prévoyance, de secours mutuels et 

 de prêts agricoles fut encouragée. M. R. Wornis 

 souhaite qu'après cette g\ierre une campagne en 

 faveur de ce mouvement mutualiste et coopératif 

 dans nos colonies soit entreprise. 



Les melons sur le marché de Paris. 



M. J. M. Buisson fait une communication des 

 plus intéressantes sur les différentes variétés de 

 melons vendues aux balles de Paris et sur les 

 qualités de ces différents melons; de remarqua- 

 bles tableaux dus à l'habile pinceau de M"" Aimée 

 Buisson et représentant fidèlement les caracté- 

 ristiques de tous ces melons permettaient de 

 suivre les e-tpHcations données par son père. 



Séance du 25 octobre 1916. 

 La main d'oeuvre agricole. 



A la suite d'une conjniunication de Al. de Lap- 

 parentetdes observations do MM. Petit elViger, 

 l'Académie renouvelle l'avis (|u'elle avait exprimé 

 en juillet dernier sur le recrutement des ou- 

 vriers agricoles par l'intermédiaire de l'Oflîce 

 national de la main-d'œuvre agricole; elle ajoute 

 qu'en ce qui concerne le recrutement, le con- 

 trôle et le régime de la main-d'œuvre agricole 

 coloniale et étrangère, le ministère de l'Agricul- 

 ture en doit être exclusivement chargé. 

 Les plantations de cocotiers. 

 M. Dybowslu présente une note de M. Paul Serre, 

 vice-consul à la Trinité, sur les heureu.x résultats 

 donnés dans l'ile par les plantations de cocotiers. 

 M. Dybowski saisit cette occasion pour montrer 

 conimentdes plantations de cocotiers seraient in- 

 téressantes pour nos possessions océaniennes, les 

 côtes de Madagascar, la côte occidentale d'Afrique : 

 de petits fonctionnaires y ont, du reste, déjà fait 

 des plantations sur quelques centaines d'hectares 

 qui leur ont donné d'excellents résultats. 11 ne 

 faut pas oublier la valeur de la noix de coco qui 

 fournit le coprah dont le commerce aujourd'bni 

 représente 700 000 à 800 000 tonnes. 

 La taxation de la viande. 

 M. Paul V/nccy fait une communication au sujet 

 des projets de taxation de la viande à Paris, et il 

 montre les répercussions que cette taxation 

 entraînerait jusque chez les producteurs. 



M. HfTIER. 



CORRESPONDANCE 



— N° (Jl-24 (Dordogne). — Le régime de liberté 

 au pâturage peut dans une certaine mesure at- 

 ténuer les déformations signalées chez votre 

 génisse, mais il est peu probable qu'il puisse à 

 lui seul permettre d'obtenir le résultat désiré. 

 Les déviations des ligues, des aplombs, des 

 membres, ne sont pas la simple conséquence de 

 la stabulation, il y a plus et c'est l'ensemble du 

 squelette et de la conformation générale qui 

 semble défectueux. Dans ces conditions , un 

 pareil sujet ne doit pas, en principe, être con- 

 servé pour la reproduction; il faut l'engraisser et 

 l'envoyer à [la boucherie pour laquelle il con- 

 serve toute sa valeur. 



Si, pour une raison spéciale, cette bête devait 

 être conservée pour l'élevage, il y aurait lieu, du- 

 rant la saison d'hiver, de la soumettre à un très 

 bon réeime alimentaire avec farineux et tour- 

 teaux; et en plus, de lui administrer, durant des 

 mois, du phosphate tribasique de chaux à la 

 dose de 30 grammes par jour. — (G. M.). 



— N° 7t)12 [Cnte-d'Or). —Vous demandez si un 

 militaire, ^ersé dans le service auxiliaire à la 

 suite d'une blessure, aura droit à une pension 

 après la guerre. Aucun texte, à notre connais- 

 sance, n'accorde de pension dans le cas indiqué 

 ci-dessus.— (G. E.) 



— A. H. {Gironde). — La fabrication des 

 produits mélasses est chose tellement simple 

 qu'aucun traité ne la décrit; le mélange de mé- 

 lasse et de substance absorbante, paille, petits 

 sons, drèches, etc., n'est pas séché artiliciclle- 

 ment. — Il est très diflicile, en ce moment, de 

 se procurer de la mélasse; la production a été 

 déficitaire, l'année dernière; elle atteint en ce 

 moment um prix très élevé, au moins fr. 6!) le 

 degré de sucre; son prix a triplé par rapport à 

 ceux des années d'avant la guerre. Il est très 

 probable que, pendant la campagne prochaine de 

 sucrerie, vous ne pourrez pas vous en procurer, 

 tout étant réquisitionné par le service des 

 poudres pour fabriquer de l'alcool, puis de 

 l'éther. — (L. L.) 



— N° 7232 {Allier). — La Maison Coignet et 

 O", rue llabflais, à Lyon, vend actuellement la 

 farine d'os dégélatinés à moins de 20 fr. les 

 cent kilogr. 



Il est donc inutile d'acheter d'autres produits 

 d'un prix plus élevé et dont la valeur nutritive 

 ne sera certainement pas plus grande. 



Que vous employez la farine d'os dégélatinés, 

 ou la poudre d'os verts, dont l'aspect vous rebu- 

 tera peut-être, les résultats seront sensiblement 

 les mêmes. — (.A. G.) 



