REVUE COMMEKCIALE 



'[uelques caillons. En Italie, on cote, suivant les 

 marchés, 34.50 à .'îe fr. 



Issues. — Peu ou pas de vente au taux de la taxe. 

 \ Marseille, les remoulages d'Afrique sont en hausse 

 à :i2.oO par 100 kilogr. 



Seigles. — Prix un peu moins fermes. On cote 

 de 33. .50 à 35 fr. par 100 kilogr., suivant les régions. 



Avoines. — La fermelé se maintient. Suivant les 

 marchés, les avoines noires ou grises valent 30 à 

 31.^0 ; les jaunes ou blanches, 29 à 30 fr. 



Orges. — On signale un recul assez sensible des 

 prix. Les orges de brasserie ne sont plus cotées que 

 3S à 40 fr., rarement 41 à 41. SO. 



Sarrasins. — Les prix sont en baisse. On paie de 

 35 à 36 fr., suivant les régions. 



Maïs. — Prix 1res fermes h Marseille, de 39 à-iO fr. 

 par 100 kilogr. pour les m.iïs de La Plata. Dans le 

 Snd-Ouesl, on paie génériilement 10 fr. pour les maïs 

 indigènes. 



Pommes de terre. — Les prix de !'► à is fr. p.)r 

 100 kilogr. suivant les sortes restent sans change- 

 ments dans la plupart des régions. A Avignon, on 

 paie les pommes de terre nouvelles 18 à 20 fr.; à 

 Arles, 20 à 23 fr. 



Légumes secs. — Les haricots se vendent 90 à 

 lia IV. par 100 kilogr., suivant les régions. 



Fruits secs. — Dans lArdéche, on cote les mar- 

 rons .'iS .T. 70 fr., et les cli.Uaignes 35 à 45 fr. par 

 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Prix fermes partout. On 

 cote dans le Sud-Est par 100 kilogr. : trèfle violet, 

 170 à 180 fr.; luzerne, 140 à 160 fr. ; sainfoin double. 

 42 à 45 fr. ; vesce, 38 à 40 fr. 



Fourrages. — Grande fermeté des prix partout, 

 mais assez srande diversité suivant les régions. Les 

 foins valent 80 à 100 Ir. dans le Centre et Jusqu'à 18 à 

 20 fr. dans le Sud-Ouest par 100 kilogr. 



Pétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 V ilette, à Paris (27 novembre) : 



Bœufs 



Vaches... 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



Bœufs . . . 

 Vaches . . 

 Taureaux. 

 Veaux — 

 Moutons. 

 Porcs.. . . 



Dans les départements, on paie ; 



Amiens, par kilogr poids net : bœufs, 2 à 2.45; 

 vaches, 2.13 à 2.45; veaux, 2.12 à 3.62; par kilogr. 

 vif : porcs, 2.60 à 2.70. 



Rouen, par kilogr. poids net ; bœuf.s, 2.10 à 2.43; 

 veaux, 3.60 à 3.00; moutons, 2.60 à 3.23; porcs, 3.20 à 

 3.30.. 



Chàiires, p:yr kilogr. poids net; veaux gras, 3.00 à 

 4 fr. 



Cholet, par kilogr. poids vif : hœufs, 0.93 à 1 fr.; 

 vaches, 0.90 à 1 fr.; veaux, 2.40; porcs, 2.70. 



Nancy, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.25 à 1.35: 

 vaches, 1.20 à 1.32; taureaux, 1.08 à 1.18; veaux, 2.20 

 à 2.40; moutons, 1.40 à 1.70; porcs, 1 83 à 1.86. 



Mmtlins, par kilogr. vif: bœufs, 120 à 1.40; vaches, 

 1.10 à 1.32; veaux, i à 2 20; porcs, 2.30 à 2.50. 



L>lon, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.10 à 1.36; 

 veaux, 1.80 à 2.20;porcs, 2.30 à 2.46. 



Bordeaux, par 50 kilogr. poids net : bœufs. 90 à 

 135 fr.; vaches, 80 à 123 fr.; veaux, 125 à 170 fr.; 

 moutons, 120 à 135 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net ; hœufs, 2.38 à 

 2.45; moutons. 3 à 3.23 ; brebis, 2.85 à 3.03. 



En Italie, on paie à Milan, par kilogr. vif: bœufs, 

 1.40 à 1.80; veaux, 1.70 à 2.35 porc^ 1.80 à 1.90. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Il.iUes cen- 

 trales de Paris (par kilogr.) : 



Bavf. 



1/4 de derrière. 1 50 à 2 40 Trains 



1/4 de devant. I <0 1 70 Cuisses .... 

 Aloyau .... 2 00 3 10 Pis et collet. . 

 Paleron .... 1 60 2 10 Bavette .... 



Veau. 

 Extra. ... 3 20 à 3 50 Pans et cuiss. 

 1" qualité. . . 2 90 3 20 Veaux de 



2" — ... 2 50 280 1/4 de devant.. 

 o' — ... 200 240 1/4 de derrière. 

 Veaux bretons. 



Mouton. 



1" qualité. . . 3 00 à 3 30 Gigot 



2' — . . . 2M 2 90 Carrés parés. . 

 3" — ... 2 20 2 50 Agneaux . . . 



2 00 i 2 80 

 1 80 2 30 

 1 60 2 10 



1 60 2 40 



2 80 à 3 90 

 Caen: 



1 90 à 2 iO 



2 CO 3 20 



1 30 2 60 



2 40 à 3 80 

 2 20 4 60 



2 40 3 70 



3 20 à 3 90 

 3 00 3 60 

 3 00 3 60 



Porc. 



ExIia 3 40 a 3 50 Filets .... 



1'» qualité. . . 3 20 3 80 Jambons . . 

 2" — ... 3 00 310 Reins .... 

 Poit. fraîches. 3 00 3 60 Poit. salées . . » » 



Suifs. — Dernière cote officielle à Paris : 151 fr. 

 par 100 kilogr. 



Vins. — L'activité des demandes a pi'ovoi|ué un 

 mouvement de hausse sur les marchés méridionaux. 

 On cote par hectolitre : à Béziers, vins rouges. 19 à 

 33 fr.; vins rosés, 54 à 58 fr.; vins blancs, 59 à 62 fr. ; 

 Siines, vins rouges 8 à 9°, 52 à 53 fr.; degrés supé- 

 rieurs, 54 à 56 fr. ; Montpellier, 8 à 9°, 30 à 52 fr. ; 

 9 à 10°, 53 à 33 fr.'; 10 à 11°, 56 à bO (r.; Arles, 50 fr. 

 en moyenne à la propriété. .V Marseille, les vins 

 d'Algérie sont cotés à quai de 34 à. G9 fr. par hectolitre. 

 Dans les autres régions, on signale aussi beaucoup 

 de fermeté dans les prix. 



Alcools. — Derniers cours sur les marchés du Midi : 

 3/6 vin S(j" bon goût, 370 fr. à Montpellier et 36'l fr. 

 à Béziers; 3/6 marc, 320 fr. à Montpellier et 315 fr. .V 

 Béziers. 



Pommes à cidre. — Prix sans grands change- 

 ments, de 130 à 140.fr. par 1 000 kilogr. en .Normandie. 



Fromages. — Dans la Savoie, on paie les fromages 

 de Gruyère 300 à 320 fr. par 100 kilogr. 



Beurres. — Sur le plus grand nombre des mar- 

 chés, les prix s'établisse;;t de 1 à 3 fr. par kilogr. 



Œufs. — Maintien à Paris, des prix de 270 à 300 fr. 

 par mille. 



Tourteaux. — Derniers cours à. Marseille par 

 100 kilogr. : lin, 37 fr.; arachides Coronandel, 21.50; 

 sésame, 23 fr. ; coprah, 35 à 3G fr. 



B. DuilAND. 



Le gérant : Ch.vulss Dutbeix. 

 Paris. — L. Maretheux, mipt-imeur, 1, rue Cassette. 



