CORRESPONDANCE 



pour ainsi dire, coulé dans un mt~;me moule ; 

 c'est tout le contra're, chaque race a sa ca- 

 ractéristique qu'elle conserve grâce aux 

 livres généalogi(iues institués partout en 

 Angleterre, pour toutes les races de che- 

 vaux, bovidés, ovidés, etc. 



M. hisler fait remarquer que l'uniformité 

 des races bovines anglaises constatée par 

 M. Marcel Vacher tient à ce que ces races 

 sont bien moins spécialisées qu'en France; 

 d'abord, on ne se sert pas des bœufs pour tra- 

 vailler en Angleterre, il n'y a pas de races, 

 dès lors, ayant une aptitude spéciale pour le 

 travail. Pour l'aptitude laitière, les meil- 

 leures races sont celles d'Ayr, mais sur- 

 tout de Jersey. I! est incontestable qu'en 

 France, les races bovines offrent une beau- 

 coup plus grande variété d'aptitudes. 



M. Tisserand dit à son tour que, évidem- 

 ment, les éleveurs anglais ont voulu rappro- 

 cher tous leurs bovidés du type de l'animal 

 de boucherie, et alors, de plus en plus, leur 

 ont donné une forme cylindrique se rappro- 

 chant de celle du Durham ; d'autre part, si 

 on ne rencontre pas en Angleterre des 

 grandes races laitières comme les hollan- 

 daises, les flamandes, etc., on en trouve 

 des croisements dans les laiteries des 

 grandes villes. 



M. Saint-Yves Ménard tire de cette inté- 

 ressante discussion la moralité suivante : 

 les Anglais, visant avant tout l'animal de 

 boucherie, ont bien fait d'uniformiser le 

 type de leur bétail; mais nous, en France, 

 qui avons une très grande diversité de sols 

 et de climats, qui demandons à nos bovidés 

 de la viande, du travail, du lait, il nous faut 

 garder nos diverses races avec leurs apti- 

 tudes spéciales parfaitement adaptées, du 

 reste, au milieu où onies entretient. 



— M. Lacalafd présenle â la Société, de la 

 part de M. Vallée de Loncey, un ouvrage 

 intitulé : La Saison de monte. C'est là, dit 

 M. Lavalard, un travail très précieu.x pour 

 tous ceux qui s'occcupent d'élevage et appelé 

 à rendre les plus grands services. 



M. Levasseur communique à la Société les 

 résultats officiels des rendements des di- 

 verses récoltes en Russie pour l'aniiée 1898 

 L'ensemble des récoltes a été excellent, et 

 l'année 1898 a été pour l'agiiculture russe 

 une des meilleures années. 



- — 11 est procédé à l'élection d'un membre 

 associé daus la section hors cadre. 



M. Bechmann est élu par 22 voix contre 

 n à M. Faisant, 1 à M. Joulie, 2 bulletins 

 blancs. 



H. IhniiR. 



CORRESPONDANCE 



— N» 12339 {Tarn.)-- Voir article spécial 

 dans le présent numéro. 



— N° 8104 [Maine-et-Loire]. — Votre pièce 

 d'eau renfermait de l'eau claire et limpide 

 tant qu'elle était tapissée de joncs, d'herbes, 

 de nénuphars, etc., et elle fournil aujour- 

 d'hui, que vous l'avez curée et débarrassée 

 de sa végétation, une eau croupie, noire et 

 malodorante. Les végétaux, en elfel, absor- 

 bent l'acide carbonique produit par les fer- 

 mentations anaérobifS du fond, la décom- 

 posent pour former leurs tissus, et dégagent 

 de l'oxygène qui aère l'eau et empêche les 

 décompositions putrides. Si vous ne recher- 

 chez pas à y avoir du poisson et des plantes 

 aquatiques, répandez dans votre pièce d'eau 

 du sulfate de peroxyde de fer à la dose de 

 100 grammes environ par mètre cube, faites 

 agiter l'eau, en y promenant un bateau à 

 rames, puis ajoutez 50 grammes de chaux 

 délayée par mètre cube, et agitez de même. 

 Mais le mieux, c'est d'attendre que les herbes 

 repoussent et au besoin de les y faire déve- 

 lopper. — (L. L.) 



— M. W. G. {Espaijne). — Vous trouverez 

 dans le premier volume de la Sucrerie Indi- 

 gène, édité 14, rue de Bellefond, à Paris, une 

 série d'articles intéressants sur la législa- 

 tion qui régit dans les différents pays, la 

 fabrication et la vente de la saccharine. 



Nous vous engageons à écrire à ce sujet à 

 M. Légier, directeur de ce journal. — (L. L.) 



— IN" 7186 (Haute-Garonne). — Vos terres 

 labourables sont envahies par une cruci- 

 fère annuelle. Vous avez tenté de la dé- 

 truire par la jachère estivale et les plantes 

 sarclées, mais elle se montre plus vigou- 

 reuse et plus abondante. Cette année, elle a 

 étouffé complètement un blé que vous avez 

 dû faire pâturer. 



Cette plante a une si grande analogie 

 avec la moutarde des champs (Sinapis 

 ARVENsis ou Si.NAPis nigra) quo VOUS devez 

 conserver l'espérance de pouvoir la détruire 

 avec une dissolution cuprique préparée avec 

 kilogr. de sulfate de cuivre et 100 litres 

 d'eau. Les résultats obtenus cette année ont 

 été si satisfaisants qu'on ne peut songer à 

 mettre en pratique d'autres procédés. 



Le Journal d'Agriculture pratique a fait 

 connaître dans divers numéros comment 

 on prépare le liquide qu'il faut appliquer et 

 les appareils qu'il convient d'utiliser. 



Le sulfate de cuivre, en faisant périr la 

 moutarde sauvage, détruit un grand nombre 

 de Heurs jaunes et prévient jiar là l'envahis- 

 sement du sol par un nombre considérable 

 de semences. 



C'est en répétant ces arrosages pendant 

 plusieurs années que vous parviendrez à 



