CHRONIQUE 



La cotisation (art. 2 du règlement) est I 

 fixée à 10 francs pour les adhe'rents 

 français; elle est facultative pour les 

 adhérents étrangers qui peuvent se faire 

 inscrire gratuitement. 



Les membres du (Congrès, ayant versé 

 la cotisation de 10 francs, recevront gra- 

 tuitement les publications du Congrès. 



L'agriculture angevine. 

 Toutes les associations agricoles dis- 

 tribuent chaque année des primes cultu- 

 rales, et chargent une commission spé- 

 ciale de visiter les fermes concurrentes. 

 Les rapports de ces commissions sont 

 bien souvent remplis d'observations pra- 

 tiques d'un grand intérêt pour les culti- 

 vateurs. Tel est particulièrement le cas 

 durapportprésenté parM. A. Bouchard, au 

 nom de la commission des primes cultu- 

 rales nommée en 1897 par la société 

 industrielle et agricole de Maine-et- 

 Loire; c'est le compte rendu documenté 

 d'une longue excursion dans les cantons 

 du Saumurois de la rive gauche de la 

 Loire, dans le bocage de la Vendée ange- 

 vine et dans la région des Mauges. Ce 

 travail fait connaître sous son véritable 

 jour l'état actuel de l'agriculture ange- 

 vine. Nous en détachons cette observa- 

 tion : 



Un fait nous a frappé. 



C'est la migration des bovidés de la sous- 

 race du Durham-manceau, dans le bocage 

 de la Vendée angevine et du pays des 

 Mauges, si fidèle pourtant à ses coutumes. 



Autrefois, la race dominante dans l'ar- 

 rondissement de Cholet appartenait au type 

 Parthenais, nettement caractérisé, excel- 

 lent pour le travail et la boucherie, mais 

 lent à croîlie; quelquefois il l'ournissait des 

 vaches très laitières. 



Toutefois, cette race identique dans ses 

 caractères généraux diffère de taille et de 

 qualité suivant les lieux et les ressources 

 que lui offre le soi. Une modification pro- 

 fonde se produit en elle, quand elle vit sur 

 un sol peu énergique. Elle perd de la taille, 

 de l'ampleur dans ses muscles, le brillant 

 de sa robe, le duvet perlé qui borde le nez 

 et les yeux, ou double les cuisses, ce cachet 

 de la belle race s'efface à mesure que la 

 race dégénère. 



C'est dans l'arrondissement de Parthenay 

 que le bœuf vendéen garde ses membres 

 plus forts et qu'il acquiert plus de poids. 

 iS'est-ce point parce que la culture de ce 

 pays emploie les amendements calcaires 

 et accorde une graude place au trèfle '.' 



Et n'est-ce point parce que le cultivateur 



AGRICOLE 



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choletais a négligé les amendements cal-. 

 caires, que chez eux la race vendéenne a, 

 peu à peu dégénéré? 



Toujours est-il que les croisements Dur- 

 ham-manceaux ont pris sa place un peu 

 partout. 



La race autochtone dépare l'étable du 

 fermier choletais, le croisement Durham- 

 manceau eu fait l'ornement et la richesse.. 

 Cela est un fait. 



Le rendement du blé reste compris 

 entre 14 et 24 hectolitres par hectare 

 dans les domaines, même les mieux tra- 

 vaillés, visités par la commission. Pour 

 quoi ce faible rendement? Pour en avoir 

 l'explication, M. Bouchard a prélevé dans, 

 chacune des exploitations prenant ^ 

 au concours un échantillon de terre em- 

 prunté à l'une des parcelles cultivées en 

 blé et il en a fait l'analyse. Or, l'analyse 

 montre que toutes ces terres sont pauvres 

 en azote, en acide phosphorique, en po- 

 tasse, en magnésie, et manquent surtout 

 de chaux. D'où la nécessité de recourir 

 au chaulage méthodique pour que les 

 fumiers et les engrais complémentaires 

 puissent produire tous leurs effets. 



Nous engageons les agriculteurs de 

 Maine-et-Loire à lire le rapport de 

 M. Bouchard; ils y trouveront de judi- 

 cieux conseils dont ils feront leur profit. 



Concours spécial delà race bovine de Salers. 



Le concours spécial de la race bovine 

 de Salers, tenu le 23 juin à Salers, n'a 

 peut-être pas été aussi nombreux que les 

 précédents ; mais au point de vue de la 

 qualité, 11 leur était incontestablement 

 supérieur. Les progrès de cette belle 

 race sont pour ainsi dire tangibles 

 d'année en année, comme on peut s'en 

 rendre compte au concours de Paris, et 

 comme l'a constaté d'ailleurs M. Teys- 

 sandier, délégué du ministre de l'agri- 

 culture, dans un excellent discours pro- 

 noncé à la distribution des récompenses. 



C'est dans les foires et marchés, a dit 

 M. Teyssandier, c'est surtout à la Villette, 

 que ces progrès sont pratiquement appré- 

 ciables. Depuis vingt aras, vous avez fait mer- 

 veille, tellement les progrès on tété sensibles. 

 Rien n'est mieux fait pour les mettre en 

 évidence que la faveur sans cesse croissanle 

 qu'attache à votre race le commerce eu yé- 

 néral et le commerce de la boucherie en 

 particulier. 



De tout temps la boucherie a apprécié 

 tout particulièrement les qualités remarqua- 

 bles de saveur et de finesse de la viande 



