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CONCOURS RÉGIONAL DE DIJON 



La culture maraîchère, maigrement re- 

 présentée, n'ofl'rait que deux lots de légumes 

 variés, parmi lesquels de beaux choux- 

 fleurs. Un lot d'arbres fruitiers formés, 

 complétait la partie essentielle de l'exposi- 

 tion d'horticulture. Enfin, le matériel offrait 

 des serres, des châssis, des appareils de 

 chauffage et quelques vulgaires outils. 



L'exposition des produits nous a paru 

 moins importaute que nous ne l'avons vue 

 souvent dans d'autres concours régionaux. 

 Cela tient sans doute à l'époque tardive de 

 l'année où s'est ouvert le concours de Dijon. 

 Malgré cela, on trouve des exposants dont 

 un n'a pas moins de quatre-vingt-dix lots 

 de céréales, légumineuses, crucifères, bet- 

 teraves, pommes de terre, lin, chanvre, eau- 

 de-vie de fruits, etc. 



Les expositions particulièrement remar- 

 quables étaient celles de MM. de Vilmorin, 

 Denaiffe. Les asperges de M. Terrnnd sont 

 remarquables, comme aussi les houblons de 

 M. Blavier. Celui-ci présentait aussi une 

 machine bien comprise à laver les feuilles 

 de houblon. 



M. et M™" Ramelet, lauréats de la Société 

 nationale d'agriculture de France et de la 

 Société nationale d'acclimatation, ontexposé 

 des vues photographiques de leur établisse- 

 ment que nous connaissons. Cette installa- 

 tion piscicole est, au dire des spécialistes, 

 presque unique en France. Touty est prévu : 

 bassin d'alevinage, salles d'incubation, 

 bassins d'élevage et bassins d'engraisse- 

 ment. 



L'apiculture est représentée par la Société 

 d'apiculture de la Côte-d'Or et par les 

 ruches et les produits de M. Bertrand. Mais 

 nous n'avons rien aperçu de nouveau à 

 signaler dans cette industrie. 



Les vins vieux présentés viennent, pour 

 la Côte-d'Or, de Savigny-les-Beaune de 

 Meursault, de Larrey ; pour l'Yonne, de 

 Tonnerre. On voit également des produits de 

 Saône-et-Loire, du Jura, de Meurthe-et- 

 Moselle et même des vins liquoreux des 

 Pyrénées-Orientales. Les vins nouveaux, 

 plus rares, viennent de Chenove-Ermitage 

 et de Bar-sur-Aube. 



On voit également quelques flacons de 

 vieux marc de Bourgogne et de kirsch de 

 l'Est. 



Les produits de ferme offrent au dégusta- 

 teur des fromages des Vosges, des fromages 

 à pâte molle de la Haute-Savoie, de Cou- 

 lommiers et des pains de gruyère qui, tous, 

 ont eu des succès; comme aussi iiuelques 

 types d'excellents beurres. 



Parmi les expositions scolaires, il est une 

 carte calcimélrique, due à l'instituteur de 

 Chantrans (Douhs), qui nous a particulière- 

 ment frappé. 

 Nous passons intentionnellement sous 



silence les liqueurs les plus variées, portant 

 les noms les plus bizarres, plus dignes selon 

 nous de figurer dans une catégorie de 

 substances vénéneuses que dans celle des 

 produits bienfaisants à consommer. 



L'exposition des machines, sur le vaste 

 rond-point de l'avenue du Parc est très 

 importante dans son ensemble. A côté des 

 batteuses locomobiles bien connues des 

 maisons de Linncourt, de Vierzon, de Monte- 

 reau, etc., nous avons remarqué de coquettes 

 batteuses à pétrole pouvant rendre de grands 

 services dans les exploitations cullurales 

 moyennes. 



Puis viennent les lieuses indi''pendantes, 

 les moissonneuses, les faucheuses, les 

 faneuses et les râteleuses. Nous avons 

 examiné avec attention une faneuse à 

 fourches dont les mouvements sont com- 

 binés de telle sorte qu'ils imitent exacte- 

 ment ceux d'une fourche maniée par un 

 homme. 



Nous croyons devoir signaler le cultiva- 

 teur <i Canadien •> à lames flexibles et, tout 

 particulièrement, un transporteur de foin 

 très ingénieux, bien monté et pratique delà 

 maison Duncan. 



Dans l'Exposition Piller etC'=, on observe 

 les barattes cliaque année plus perfection- 

 nées, telle la baratte à disque fonctionnant 

 très bien tout en étant d'une étonnante sim- 

 plicité. 



Parmi les charrues, signalons une char- 

 rue double assez simple, système Brabant, 

 pouvant être utilisée pour des labours légers 

 en terrains accidentés. Bien n'a attiré spé- 

 cialement notre attention parmi les semoirs 

 à grains et à engrais, non plus que parmi 

 les arracheuses de racines et de tubercules. 



A l'exposition des instruments d'intérieur 

 de ferme, nous avons été très intéressé par 

 la bascule à bestiaux du docteur Langin. Cet 

 appareil se cale automatiquement dès que 

 les animaux sont en place. 



11 était tout naturel (lue dans la Côte-d'Or, 

 pays de grands vins, les appareils de vini- 

 fication, les pasteurisateurs, les pressoirs, 

 les appareils fe boucher les bouteilles ainsi 

 que les alambics, etc., fussent représentés 

 en grand nombre. Malheureusement aujour- 

 d'hui, pour obtenir du vin des vignes, il 

 faut les défendre contre leurs innombrables 

 ennemis qui semblent, chaque année, se 

 multiplier. Nous avons connu, il y a quel- 

 que quarante ans, de beaux jours pour les 

 viticulteurs. Alors, une fois les façons 

 données, le vin en cave, le vigneron pouvait, 

 de temps en temps, avoir quelque repos. 

 Cela n'est plus possible et ne le sera peut- 

 être jamais. Il faut lutter chaque jour, 

 pied à pied et presque nuit et jour, contre 

 les ennemis de la vigne, ennemis d'au- 

 tant plus malfaisants qu'ils sont pour ainsi 



