L'ENSILAGE DES FOURRAGES AU DOMAINE DES FAILLADES 



H 



deux murs parallèles fui organisé aux 

 Faillades. La conservation fut excellente, 

 sauf sur le pourtour delà masse exposée 

 à l'air, où se produisit un déchet de 30 à 

 40 centimètres en profondeur. 



4. Procédé Rouoicre (1883), Ensilage 

 en plein air. — M. Rouvière résolut de 

 pousser plus loin l'expérience des Fail- 

 lades, en établissant un silo en plein air. 

 — M. Cormouls-Houlés l'essaya aussi, 

 mais il reconnut bien vite, dit-il, que 

 l'ensilage en plein air était désavanta- 

 geux. En apparence, ce procédé est le 

 plus simple et le plus économique. En 

 réalité, c'est le moins pratique et le plus 

 dispendieux. Tous les agriculteurs qui 

 l'ont pratiqué ont dû y renoncer à cause 

 tles inconvénients suivants :1° difficulté, 

 sinon impossibilité, d'édifier une meule 

 régulière de fourrage vert, sans appui 

 sur les côtés; l'énorme affaissement qui 

 se produit plus tard, entraîne l'éboule- 

 ment de la meule ; 2° proportion énorme 

 de déchet, atteignant et dépassant même 

 33 à 40 0/0 de la meule ensilée. 



Finalement, après ces diverses expé- 

 riences, M. Cormouls-Houlès s'est arrêté, 

 en 1883, au procédé des silos en maçon- 

 nerie qu'il a constamment appliqué aux 

 Faillades, depuis cette époque. 



Pour emmagasiner une quantité de 

 fourrage déterminée, la construction 

 d'un silo maçonné est plus économique 

 que celle d'une grange, parce que le 

 fourrage vert se tassant beaucoup plus 

 que le fourrage sec, occupe à poids égal 

 de matière sèche alimentaire un volume 

 bien moindre. En effet, dit M. Gormouls- 

 Houlès, un mètre cube de foin sec 

 engrangé à 4 mètres de hauteur, pèse, 

 en moyenne, 70 à 73 kilogr. Le foin sec 

 renferme 86 0/0 de matière sèche et 

 14 0/0 d'eau ; il en résulte que le mètre 



cube de foin sec renferme 73 X ^, soit 



60 à 63 kilogr. de matière sèche alimen- 

 taire. 



Un mètre cube de fourrage vert ensilé 

 sous pression de 1.000 à 2.000 kilogr. 

 avec une hauteur de 4 mètres, pèse en 

 moyenne 600 kilogr. (p. mètre cube). Or, 

 le fourrage vert ensilé en mai et juin ren- 

 ferme, après quatre mois d'ensilage, 

 34 0/0 de matière sèche et 66 0/0 d'eau. 

 Il en résulte donc que le mètre cube de 



fourrage ensilé renferme 600 kilogr. X 755' 



soit 20i kilogr. de matière sèche alimen- 

 taire contre 60 kilogr. dans 1 mètre 

 cube de fourrage sec. On voit donc que, 

 dans un cube déterminé, on logera 

 environ trois fois plus de matière ali- 

 mentaire avec du fourrage ensilé qu'avec 

 du foin sec. La conclusion de M. Cormouls 

 est que la construction d'un silo coûtera 

 trois fois moins que celle d'une grange. 



Un grand avantage de l'alimentation 

 du bétail, en hiver, avec des fourrages 

 ensilés est de pouvoir donner des aliments 

 frais à une époque où ils font complète- 

 ment défaut. On peut, pour ainsi dire, 

 au moyen de l'ensilage, donner du vert 

 toute l'année; mais, en dehors de ce 

 point capital, l'ensilage se recommande 

 dans la pratique par d'autres avantages 

 dont les principaux sont la simplicité, 

 l'économie de main-d'œuvre et la sécurité 

 dans la réussite de la récolte. D'après la 

 comptabilité de M. Cormouls-Houlès, il y 

 a une économie réelle de main-d'œuvre, 

 car l'ensillage du fourrage vert d'un 

 hectare coûte moins que la conversion en 

 foin de ce même fourrage. Voici les 

 chiffres que donne à ce sujet le proprié- 

 taire des Faillades : 



La récolte d'un hectare, produisant en 

 moyenne 3,000 kilogr. de foin sec, coûte 

 en moyenne, aux Faillades : 



A l'hectare. 



Fanage 



Chargement et transport 



Déchargement et mise en 

 grange 



Ensemble. 



10 à 20 francs 

 20 à 23 — 

 5 à 10 — 



5 à 10 — 



40 à 65 francs 



Ce même hectare coupé en vert et mis 

 en silo, coûtera pour une production 

 équivalente, soit 20 à 25,000 kilogr. de 

 fourrage vert : 



A l'hectare. 



Frais de fauchage 10 à 20 francs 



Chargement et transport 10 à 1.5 — 



Déchargement et mise en silo. 10 à la — 



Ensemble. 



30 à 50 francs 



C'est donc une économie d'un tiers en- 

 viron dans la main-d'œuvre. 



En second lieu, le fourrage vert se 

 raniasse mieux que le foin sec. On obtient 

 ainsi un rendement supérieur en évitant 

 la déperdition de feuilles et de tiges qui 

 résultent du fanage. Enfin, et c'est ici 

 l'immense avantage, surtout pour les ré- 



