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L'ENSILAGE DES FOURRAGES AU DOMAINE DES FAILLADES 



L'ENSILAGE DES FOURRAGES AU DOMAINE DES FAILLADES 



L'ensilage des fourrages est un procédé 

 de conservation qui consiste essentielle- 

 ment à les entasser à l'état vert par 

 couches successives et à les mettre à 

 l'abri de l'air et de la lumière sous pres- 

 sion continue, obtenue de diverses ma- 

 nières. L'ensilage s'applique aux recolles 

 les plus diverses, herbes de prairies natu- 

 relles ou artificielles, seigle vert, ma'is 

 géant, sorgho, feuilles de betteraves, de 

 vignes, ramilles, feuilles d'arbres, etc. 



Ce mode de conservation remonte à 

 une quarantaine d'années. C'est en 1861 

 qu'il semble avoir été pratiqué sur une 

 certaine échelle pour la première fois, en 

 Allemagne, par M. Adolphe Reihlen, grand 

 agriculteur-raflineur des environs de 

 Stuttgart, et en France, par M. Dûment, 

 à Erquinvillers (Oise). Dès 1868, 

 M. Houette (de l'Yonne) ensilait le maïs 

 haché. Vers la même époque, le comte 

 Roederer dans l'Orne, M. E. Risler, à 

 Calève, et M. Tiersonnier dans la Nièvre 

 pratiquaient l'ensilage dans leurs exploi- 

 tations. 



Le grand essor de l'ensilage date de 

 1870 : au mois de juin de cette année, 

 M. Vilmorin, préoccupé par la disette de 

 fourrage occasionnée par la sécheresse 

 qui désolait la France, adressa au Journal 

 d'AgricuUwe pratique une note sur l'en- 

 silage du maïs et des autres fourrages 

 verts que M. Reihlen appliquait depuis 

 1861 dans le Wurtemberg. 



Cette publication fit sensation et pro- 

 voqua de toutes parts des essais. En 1874, 

 année d'extrême sécheresse, E. Lecou- 

 teux introduisit l'ensilage du maïs haché 

 dans son exploitation de Cerçay, et, par 

 l'active campagne qu'il fit dans le Jow- 

 nal d'Agriculture pratique, il contribua 

 puissamment à la propagation de cet 

 excellent procédé. Les noms de MM. Gof- 

 fart, Crevât, de Kergégu,Moreul, doivent 

 être aussi rappelés. 



En 1892 et 1893, la pénurie extrême des 

 fourrages appela l'atlenlion des cultiva- 

 teurs sur la valeur alimentaire des ra- 

 milles et des feuilles d'arbres qui, en 

 1890, avaient été l'objet d'études et d'ex- 

 périences très intéressantes faites en 

 Allemagne par M. Ramann, professeur à 

 l'Ecole forestière d'Eberswalde et le major 

 Jena, agriculteur ^àColhen dont, à_ cette 



époque, je signalai les travaux (1). 



Depuis 1883, M. Cormouls-lloulès a 

 étudié et appliqué, dans le domaine des 

 Faillades, les principales méthodes d'en- 

 silage et dans le remarquable mémoire 

 dont j'ai fait connaître précédemment à 

 nos lecteurs les premiers chapitres, il 

 décrit le procédé d'ensilage auquel il s'est 

 définitivement arrêté, procédé qu'il ap- 

 plique chaque année depuis [celte époque 

 avec plein succès, sur une vaste échelle. 



Un résumé précis des études de M. Cor- 

 mouls-Houlès est de nature à inléresser 

 nos lecteurs qui y trouveront les règles à 

 suivre pour éviter les écoles onéreuses 

 qu'entraîne l'application de toute mé- 

 thode nouvelle. 



Les procédés d'ensilage préconisés de- 

 puis quarante années pour la conserva- 

 tion des fourrages verls peuvent être ra- 

 menés à quatre types qu'il convient de 

 rappeler sommairemsnt : 



1. Procédé Reihlen : Silos en terre 

 (1861-1870). — Ensilage dans des silos 

 creusés en terre, comme ceux pratiqués 

 de tout temps pour la conservation des 

 betteraves, navets, pommes de terre, etc., 

 recouverts de 50 à 80 centimètres de terre 

 végétale. Fourrage ensilé entier. 



2. Procédé Lecouteux, Go/fart, etc. 

 (1874). Silos en maçonnerie. — Fourrage 

 haché. 



3. Procédé Cormouh. — Ensilage en 

 meule sous hangar (1883). A cette époque, 

 la question de l'ensilage préoccupant 

 beaucoup M. Cormouls-Houlès, il chercha 

 à simplifier le procédé Goffart et même le 

 procédé Reihlen. 



Il lui paraissait inutile d'édifier un 

 silo en maçonnerie et même d'en creuser 

 un en terre. Elever le fourrage en meule 

 rectangulaire, sur une aire plane; sur- 

 monter celle meule d'une lourde charge, 

 lui paraissait suffisant pour assurer l'éli- 

 mination de l'air à l'intérieur de la masse 

 et obtenir un bon ensilage. Un silo en 

 meule, sous un simple hangar, entre 



(1) J'ai publié, en août 1893, sons le titre : La 

 Forêt et la disette de fourrage, une étude à peu 

 près complète sur l'utilisation de la ramille ali- 

 mentaire. Cettepublication a provoqué de nom- 

 breuses applications des branchettes d'arbres 

 à l'alimentation du bétail en 1893; elle a été le 

 point de départ des expériences si intéressantes 

 de M. Cormouls-IIoulés. 



