PISCICULTURE 



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l'alimentation du bétail ; M. Paul Pelletier, ofU- 

 cier d'administration, adjoint de première classe, 

 pour son Elude sur les 0/ ges de Tunisie et les 

 orges de Russie. 



Section d'économie, de statistique et de légis- 

 lation agricoles. — Médailles d'argent : M.Mau- 

 rice Tdilliandier, avocat à la Cour d'appel de 

 Paris, pour son ouvrage intitulé: Les Assu- 

 rances agricoles en France; M. Constant l'\uiie, 

 secrétaire de la Société d'agriculture de Bou- 

 logne-sur-Mer, pour son étude de la géographie 

 physique et éconooiique du Boulonnais. 



Section d'histoire naturelle agricole. — Mé- 

 dailles d'or à l'effigie d'Olivier de Serres : 

 MM. Torcapel, ingénieur en retraite et Zacha- 

 rewicz, professeur d'agriculture du département 

 de Vaucluse, pour l'établissement de cartes 

 agronomiques. 



Section de mécanique agricole et des irriga 

 lions. — Médailles d'or à l'e/figie d'Olivier de 

 Serres: M. Victor Renault, pour son invention 

 d'un tuteur-limonier; M.Frédéric Laporte, chef 

 de travaux au Laboratoire central d'électrécité 

 pour les seins apportés aux essais comparatifs 

 de diverses lampes à alcool et à pétrole. — 

 Médailles d'argent : M. H. P. Martin, ingénieur 

 agronome, pour sa collaboration aux précédents 

 essais. 



Nous félicitons les lauréats de la Société 

 et en particulier M""» Grollier qui a obtenu 

 le prix Béhngue. Après son mari, nul n'a 

 propagé la race durham avec plus de zèle 

 et de dévouement. 



H. IllTlER. 



PISCICULTURE 



RÉPONSE .\U iN" 8104 (mAI-NE-ET-LOIRF.). 



Pour répondre à votre lettre d'une façon 

 catégorique, il nous manque certains rensei- 

 gnements importants que vous avez omis de 

 nous doi.ner, entre autres la nature de l'eau, 

 sa température et son fond. Dans la culture 

 des étangs, bassins, etc., deux cas sont à 

 considérer : 



1° Les étangs à eau chaude, peu courante 

 et à fond vaseux. 



2° Les étangs à eau plus froide, plus cou- 

 rante, ombragée et à fond dépourvu de 

 vase. 



Dans le premier cas, il faut choisir les 

 poissons à cultiver dans la famille des Cy- 

 prins et doniier surtotit la piéférence à la 

 carpe et à la tanche. Si vous voulez ajouter 

 quelques brochets et perches, ces deux es- 

 pèces doivent figurer ensemble dans la pro- 

 portion de i.'i 0/0 environ, pour éviter des 

 dégâts que leur voracité pourrait comraetire 

 sur les cyprins. Leur taille doit être plus 

 petite lors de l'ensemencement. En nourris- 

 sant les poissons, vous pourrez mettre en- 

 viron 13 têtes par are. La meilleure nour- 

 riture pour les cyprins consiste en racines, 

 betteraves, pomme de terre, etc., de préfé- 

 rence cuites, en débris de légumes et de 

 ménage, en son, tour(;eaux, mauvais 

 grains, etc. Vos vaches qui vont s'abreuver 

 dans la pièce, fournissent aussi, par leurs 

 excréments, une certaine quantité de nour- 

 riture aux poissons. Vous pourrez ense- 

 mencer en automne ou au printemps, eu 

 mars, avec des sujets âgés de dix-huit mois 

 à deux ans, et pesant de 60 à 90 grammes 

 environ. Uii établissement quelconque de 

 pisciculture' vous fournira la semence 

 nécessaire. N'attendez pas trop longtemps 

 pour pêcher votre pièce d'eau. Trois ans 

 après l'ensemencement en général. Les 

 poissons (cyprins) pèseni alors 800 grammes 

 à 1 l<i ogr. en moyenne et sont âgés d'en- 

 viron cinq ans. A partir de cet âge, l'accrois- 

 sement est plus lent. 



L'anguille serait susceptible de vous 



donner de bons résultats, si le fond de votre 

 pièce d'eau présente de la vase. Celte es- 

 pèce, ainsi que le brochet et la perche, sont 

 carnivores en même temps que très voraces. 

 Vous devrez les nourrir avec des matières 

 animales, débris de viande de toute sorte. 



Si l'eau de votre bassin est assez cou- 

 rante, si la température est suffisamment 

 froide, ne dépassant pas en été 15 degrés 

 centigrade à la surface, si elle est ombragée 

 et son fond non vaseux, la truite trouverait 

 des conditions favorables à son existence, 

 surtout les espèces Crande des Lacs et Arc- 

 eu-Ciel. Cette dernière supporte mieux les 

 eaux un peu chaudes. Sa culture en étang 

 donne de bons résultats. La croissance de 

 ces deux truites est rapide. Elles peuvent 

 atteindre des poids considérables. Comme 

 pour la carpe et la tanche, il est préférable 

 de procéder à la pêche quand elles sont 

 Agées de quatre à ans. Elles pèsent alors 

 1 kilogr. en moyenne. Ces poissons sont 

 également carnivores et voraces; nour- 

 rissez-les avec des débris de viande (les 

 chantiers d'équarrissage peuvent rendre de 

 grands services), des insectes de toute 

 sortes, des vers, etc. La feuille de cyprins 

 et divers petits poissons ^blancs sont très 

 recherchés par les truites. 



L'ensemencement de ces espèces doit se 

 faire en automne par un temps frais, et en 

 hiver avec des alevins âgés de un an à dix- 

 huit mois. Vous pourrez trouver la semence 

 nécessaire, à l'établissement de Bessemont, 

 par Villers-Colterets (Aisne), à celui de 

 Pierre-au-Grain, parCluny (Saône-et-Loire), 

 au Cheix, par Clermont-Ferrand (Puy-de- 

 Dôme), etc. N'essayez pas le repeu[ilement 

 au moyen d'œufs, car il faut avoir une ins- 

 tallation spéciale pour se livrer à l'incuba- 

 tion et à l'alevinage. Les herbes qui se trou- 

 vent dans votre pièce d'eau ne sont pas nui- 

 sibles, mais elles pourraient constituer des 

 frayères naturelles aux cyprins. 

 P. Zipcv, 



Professeur d'agriculture à Saint-Sever. 



