REVUE COMMERCIALE 



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pas à ces prix. Peur les orges, on compte sur 

 une bonne production comme quantité, surtout 

 dans le Centre et en Champagne, la qualité dé- 

 pendra du temps. On parle des cours de 18 à 

 18. .50. La moisson des escourgeons est terminée, 

 les premiers marchés traités en province ont 

 eu comme prix de début 13. .50 à IG fr. gare [de 

 départ, soit n à 17,23 les lOli kilogr. Paris et 

 n..50 rendu dans le Nord.^ 



La récolte des avoines s'annonce dans de 

 bonnes conditions, la fermeté des cours n'en 

 est pas moins générale et sur beaucoup de 

 marché de province, on demande 23 centimes 

 de hausse par T3 kilogr. les prix demandés pour 

 ces avoines nouvelles empêchent les transac- 

 tions. On a payé: belles noires de choix 19 ;i 

 19.23; d" belle qualité 18.75 à 19 fr. ; autres 

 noires 17.75 à 18.30 ; grises de Beauce 18 à 18.23; 

 de lirelagne 17.7a à 18 fr.; rouges 17.73 à 18 fr. 

 blanches 17.50 à 17.73. AfI'aires très calmes sur 

 les sarrasins de 17 à 17.23. 



Les farines de c onsomm.ation marque de 

 Corbeil sont à 47 fr. le sac de 137 kilogr. ou 

 29.93 les 100 kilogr. 



Les douze-marques ont clôturés courant 44.50 

 à 44.75 : août 44.50 à 44.73. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villette du jeudi 6 juillet, la coutinuation des 

 temps orageux n'a permis aucune amélioration 

 des cours du gros bétail, les chevillards, pas 

 plus que les bouchers, n'achètent que le strict 

 nécessaire. Les veaux sont revenus aux bas 

 prix de la semaine précédente; les moulons se 

 plaçaient moins facilement que le lundi précé- 

 dent. Perte de 4 à 3 fr. par 100 kilogr. vifs sur 

 les porcs. 



Marché de la Villelte du jeudi 6 juillet. 

 Cote officielle 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 Porcs gras. 



Bœufs 



Vaches.. . . 

 Taureaux . 

 Veaux.. . . 

 Moutons., 

 Porcs 



Amené; 



2.C91 



6Î9 



204 



2.003 



14.632 



5.320 



Prix extrêmes 



au poids net. 



0.86 à 1.48 



0.86 1.46 



0.-8 1.10 



1.10 1.90 



1.2S 1.95 



l.iS 1.59 



Vendus. 



2.031 



579 



177 



1.451 



12.932 



5.320 



Poids 



moyens 



36 î 



309 



390 



78 



21 



85 



Prix extrêmes 

 au poids vif. 

 0.52 à 0.K8 

 0.52 0.S7 

 0.46 0.66 

 66 1.14 

 0.64 0.94 

 0.90 1.06 



Au marché du lundi 10 juillet, la marchandise 

 de premier choix était abondante et cependant, 

 toujours en raison de la température orageuse, 

 il a fallu consentir de sérieuses concessions 

 pour traiter, la baisse peut-être évalue entre 

 15 et 25 fr. par tète : bons boeufs nosmands 

 0.72 à 0.73 ; charentais-Iimousins 0.B8 à 0.70 ; 

 boeufs blancs 0.70 à 0.72 ; mara!chins0.5S à 0.69 ; 

 limousins et périgourdins 0.6S à 0.73 ; marchois 

 0.03 à 0.71 ; choletais 0.38 à 0.6S; nantais 

 0.60 à 0.68; vendéens 0.33 à 0.64; bretons 0.33 à 

 0.63 le dcmi-kilogr. net. Les génisses se détail- 

 laient encore jusqu'à 0.72 et 0.73 et les meil- 

 leures vaches blanches et normandes obtenaient 

 de 0,66 à 0.70, les vaches un peu vieilles de 

 0.63 à 0.68. Les bons taureaux se traitaient de 

 0.52 à 0.35. 



C'est encore et toujours de la baisse sur les 

 veaux. Les meilleurs, en provenances de l'Eure, 

 d'Eure-et-Loiretde Seine-et-.\Iarne,ne trouvaient 

 pas preneuis au delà de 0.83 au détail et 0.90 

 en bandes ; petits dieppois 0.73 ; gournayeux et 

 autres 0.55 à 0.63. 



Mauvaise vente aussi des moutons ; petits 

 métis 0.92 à 0.93 ; d» poids moyen 0.88 à 0.92 ; 

 d» plus lourds 0.78 à 0.80 ; champenois 0.88 à 

 0.90 ; bourguignons 0.85 à 0.88 ; auvergnats 

 0.83 à 0.86; picards 0.83 à 0.90 le demi-kilogr. 

 net. 



Gain de 2 fr. par 100 kilogr. vifs sur les porcs : 

 bons porcs de l'Ouest 0.32 à 0.55 ; du Centre 

 0.48 à 0.53 le demi-kilùgr. vif. 



Marché de la Villelte du hnidi iO juillet. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux... . 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



Amenés. 

 3.604 



i.cey 



237 



1.852 



27.357 



3.106 



PRIX AU POIDS 

 1" 



quai. 

 1.40 

 1.3S 

 1.04 

 1.72 

 1.81 

 l.iS 



Bœufs.... 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. ... 

 Montons.. 

 Porcs 



q 



1 



1 

 

 1 

 1 

 1 



PRIS AU POIDS VIF. 



NKT 



3^ 

 quai. 

 1.00 

 0.94 

 0.84 

 1.32 

 1.42 

 1.42 



'• quai. 

 0.84 

 0.82 

 0.6'i 



1.03 

 0.92 

 l.Oi 



Viandes abattues. — Criés du 10 juillet. 



Bœufs 



Veaux 



Moutons. . , 

 Porc entier 



le kil. 



U" qualit(5. 

 1.00 à 2.5Ù 

 1.24 1.50 

 1.70 1.90 

 1.46 1.50; 



2' qualil(5. 

 0.80 4 l.bO 

 0.90 1.36 

 1 . 45 1 . 66 

 1.36 1.42 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir 

 {Les 50 kilogr.) 



3» qualité. 

 0.30 à 0.70 

 0.70 0.86 

 0.90 1.36 

 1.10 1.30 



de Pans, 



Taureaux. .. 

 Gros bœufs. 

 Moy. bœufs. 

 Petits bœufs 



34.00 à34. 50 

 42.50 42.75 

 42.75 43.00 

 40.50 41.00 



Grosses vaches 42.50 43.00 

 Petites — 44.00 44.50 



Gros veaux 60.00 68.00 



Petits veaux.. 76.50 76.75 



■Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Aix-en-Pravence . — Bœufs limousins 1.30 à 

 1.33; bœufs gris, 1.23 à 1.30; moutons métis, 

 à 1.60 ; de pays 1.60 à 1.68 ; d° d'Afrique (arri- 

 vage), 1.10 à 1.23; d= réserve, 1.24 à 1.35 le 

 kilogr. (prix moyen) ; brebis, 1.30 à 1.40 le ki- 

 logr. (prix moyen); agneaux, 0.75 à 1.03 (prix 

 moyeu). 



Bordeaux. — Bœufs 60 à 72 fr. ; vaches 40 à 

 61 fr.; veaux, 60 à 75 fr.; moutons 70 à 83 fr.: 

 porcs de 53 à 58 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 

 10 à 16 fr. la pièce. 



Arras. — Fortmarché, 830 têtes de gros bétail 

 étaient exposés en vente : très forte et bonne 

 laitière 500 à 630 fr.; boulonnaise et saint-poloise 

 370 à 520 fr.; picarde 220 à 380 fr. Bêtes à.nourrir 

 0.55 à 0.70 ; d» grasses 0.50 à 0.75 le kilogr. vi 

 vant. 



Bourg. — Bœufs de pays, 40 à 68 fr.; mou- 

 tons de pays, 63 à 75 fr.; veaux, 65 à 90 fr.; 

 porcs, 85 à 102 fr. les 100 kilogr. 



