LA PKATIQUE DE L'ENSILAGE AU DOMAINE DES FAILLADES 



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LA PRATIQUE DE L'ENSILAGE AU DOMAINE DES FAILLADES 



L'ensilage est praliquo depuis quinze 

 ans, au domaine des Faillades (l),sur une 

 très large e'chelle. M. Gormouls-Houlés a 

 acquis sur celle opériilinn Hne expé- 

 rience donl peuvenl pmliler les cultiva- 

 teurs, grâce au soin particulier qu'il a 

 apporté à décrire la méthode qu'il suit 

 et à fixer d'une manière précise les con- 

 ditions qui assurent le succès de ce mode 

 de conservation des fourrages. Suivons-le 

 dans celle description. 



Pour obtenir de bons ensilages, dit-il, 

 il faut tout simplement expulser l'air et 

 éviter les eaux de pluie et d'infiltration. 

 Voici comment on procède aux Faillades 

 pour atteindre ce double but. 



On apporte le fourrage frais, mouillé 

 ou non, qui vient d'être fauché et on le 

 répand sur le sol même du silo sans 

 intervention de paille ni d'aucune matière 

 étrangère, en prenant la précaution d'ou- 

 vrir légèrement l'herbe avec la fourche 

 de façon à ce qu'elle ne puisse rester en 

 petits paquets. On devra toujours mnllre 

 une plus grande quantité de fourrage au 

 bord des murs et le faire tasser coniinuel- 

 lement avec les pieds, dans celle partie 

 seulement. On met 0™.oO, 1, 2 ou 3 mè- 

 tres de hauteur de fourrage frais suivant 

 la provision disponible, et on continue 

 ainsi l'opératinn pendant les jours sui- 

 vants tant qu'on a de la place et du four- 

 rage. 



En ayant soin de mettre chaque jour ou 

 chaque deux jours au plus, une nouvelle 

 couche de fourrage frais de 0°'.50 à 

 1 mètre, on ralentit par cet excès de 

 poids la fermentation qui commence à se 

 produire et l'on peut, ainsi, pour ces char- 

 gements successifs, faire durer dix, quinze 

 et même vingt jours le remplissage du 

 silo sans compromettre la réussite. Cette 

 manière de procéder est même avanta- 

 geuse à plusieurs égards, en ce sens 

 qu'elle n'oblige pas à avoir un personnel 

 trop nombreux et en ce que l'affaissement 

 graduel qui se produit dans la masse 

 laisse, cha(|ue jour, un nouvel espace 

 disponible. On peut, ainsi, mettre une 

 quantité plus considérable de matière 

 dans le même silo. Si, au contraire, on 



(t) Voir Journal d'Agri-uUure pratique, n» 2T 

 6 juillet 1899. 



procède au remplissage avec trop de pré- 

 cipitation, le silo paraît plein, mais l'af- 

 faissement considérable qui se produit 

 pendiinl les jours suivants laisse un vide 

 important et l'on n'utilise ainsi que le 

 tiers, le quart ou le sixième même du 

 cube disponible. 



Pour donner une idée exucte de 

 l'énorme affaissement qui .«e produit dans 

 le silo, supposons, par exemple, que pen- 

 dant vingt jours consécutifs, on apporte 

 chaque jour une couche de fourrage 

 frais de 1 mètre de haut ; au bout de 

 vingt jours, cela devrait faire 20 mètres 

 de hauteur de fourrage. Eh bien, par 

 suite du tassement résultant de la fer- 

 mentation et du poids des nouvelles 

 couches journalières, les 20 mètres ne 

 produisent plus que 10 mètres de hauteur 

 au moment du chargement, puis se 

 réduisent à 5 ou 6 mètres après huit jours 

 d'un chargement de 2,000 kilogr. par 

 mètre carré et finalement, à 2". 50 ou 

 3 mètres après un, deux ou trois mois de 

 pression continue. La diminution du 

 volume primitif est égale aux sept-hui- 

 tièmes. 



L'exemple précédent s'applique à du 

 fourrage de premier printemps, très 

 aqueux et mouillé, renfermant 85 à 90 0/0 

 d'eau (soit 15 à 10 0/0 de substance 

 sèche), celte herbe est, par suite, d'un 

 tassement très facile. 



Avec des fourrages déjà mûrs (65 à 

 70 0/0 d'eau, 33 à 30 0/0 de substance 

 sèche) le tassement serait plus lent et 

 plus difficile et les 20 mètres de fourrage 

 supposés se réduiraient seulement à 10 ou 

 15 mètres de haut. Dans ce cas, il n'y 

 aurait donc que le quart ou la moilié de 

 diminution du volume primitif. 



Le silo une fois plein, il s'agit de com- 

 primerlefourrage. L'expérience a montré 

 à M. Cormouls-Houlès qu'il est inutile 

 pour cela de le recouvrir avec des 

 planches ou des madriers. 



Il suffit de le charger directement des 

 matières lourdes qu'on peut avoir sous la 

 main, telles que de grosses pierres, bois 

 de feu, rails, sacs remplis de terre, etc.. 

 jusqu'à concurrence d'un poids de 1,000 à 

 2,000 kilogr. par mètre carré. C'est là le 

 point capital, le secret de l'opération et 

 quoi qu'on en ait pu dire, c'est là ce qu 



