LES ARROSAGES TARDIFS UE LA VIGNE 



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quantité de fourrage sur les côtés en 

 contact avec les murs et veiller k ce que 

 les parois suient continuellement et for- 

 tement lassées avec les pieds, par les 

 ouvriers chargés de ce travail. On arrive 

 toujours ainsi à n'avoir aucun décliet sur 

 le pourtour. 



8° N'interrompre jamais le remplissage 

 d'un silo pendant plus de vingt-quatre 

 ou quarante-huit heures au maximum et 

 avoir toujours soin d'ajouter une couche 

 de fourrage fraîchement coupé sur celui 

 de la veille. 



9" Une fois le silo bien rempli, placer 

 directement les matières lourdes sur la 

 dernière couche et charger à raison de 

 1,000 kilogr. et, mieux, de 2,000 kilogr., 

 par mètre carré. 



En se conformant aux indications pré- 

 cédentes, le remplissage d'un silo peut 

 durer un mois, sans inconvénient. 



1,000 kilogr. de fourrage vert à 80 0/0 

 d'eau produisent, en moyenne, 600 kilog. 

 d'ensilage à 66 0/0 d'eau. — Un mètre 

 cube de fourrage ensilé pèse, en moyenne, 

 600 à 700 kilogr. 



Après quatre mois d'ensilage, un mètre 

 cube de fourrage vert ensilé avec 80 0/0 

 d'eau se sera réduit des 7/8°^ de son vo- 

 lume primitif sur la charrette. Un mètre 

 cube de fourrage vert ensilé avec 70 0/0 

 d'eau, se sera réduit des 5/6'=* ; un mètre 

 cube à 60 0/0 d'eau, des 3/4. 



Il résulte de là que 800 mètres cubes 

 de fourrage vert sur la ciiarrette seront 

 réduits, dans le premier cas, à 100 mètres 

 cubes; 600 mètres, dans le deuxième cas, 

 seront réduits à 100 mètres, et 400 mètres 

 cubes, dans le troisième cas, seront ré- 

 duits au même volume de 100 mètres 

 cubés. 



Le remplissage d'un silo coûte environ 

 fr. 25 par 100 kilogr. de fourrage vert 

 non haché et fr. 33 pour le même 

 poids de fourrage haché. L'ensilage du 

 fourrage vert haché est supérieur à celui 

 en rame, parce ^que le tassement s'opé- 

 rant mieux et plus rapidement, il ne se 

 produit aucun déchet et le profit qu'en 

 retire le bétail compense largement le 

 léger surcroît de dépense qu'il occa- 

 sionne. Les frais de surcharge d'un silo, 

 soit avec du bois de feu, soit avec des 

 pierres, sont, en moyenne, de fr. 50 par 

 mètre carré. Il n'y aura jamais de déchet 

 dans la partie inférieure du silo, ni sur 

 les côtés, si les prescriptions relatives au 

 tassement ont été rigoureusement suivies. 

 Le déchet de la partie supérieure, où 

 viennent se condenser les vapeurs résul- 

 tant de la fermentation, n'excédera pas 

 15 à 20 centimètres, si le chargement de 

 1,000 à 2,000 kilogr. a été effectué immé- 

 diatement après le remplissage définitif 

 du silo. 



L. Grandeau. 



LES ARROSAGES TARDIFS DE LA YIGNE 



(1) 



Souvent, vers la fin d'un été très sec, 

 on constate que le développement des 

 grains de raisin n'est pas normal, que 

 leur volume n'augmente plus et qu'on 

 doit, par suite, s'attendre à de faibles 

 rendements. Les vins obtenus dans ces 

 conditions sont généralement plus géné- 

 reux et ont une valeur marchande plus 

 grande. Mais de pareilles années sont 

 peu favorables, l'augmentation du prix 

 des vins ne compensant pas la réduction 

 de la quantité. 



Si quelques pluies étaient survenues 

 avant la vendange, la situation eût été 

 bien améliorée et l'on eût obtenu une ré- 

 colte plus abondante. Aussi ces pluies 

 sont elles attendues avec impatience et, 



(1) Communication faite à l'Académie des 

 sciences. 



lorsqu'on désespère de les voir arriver en 

 temps utile, se résigne-t-on, dans cer- 

 taines propriétés, à faire un arrosage 

 artificiel, malgré les frais qu'entraîne 

 cette opération, lorsque l'eau doit être 

 amenée à la vigne à l'aide de machines, 

 et souvent prise à une assez grande dis- 

 tance et à un niveau très inférieur. 



Lorsque la disposition lopograpbique 

 permet de faire un arrosage naturel, on 

 n'attend pas le moment où la vigne 

 souffre de la sécheresse, car cet arrosage 

 est peu coûteux et exerce toujours une 

 influence heureuse sur la production. 



Mais quand les vignes sont situées en 

 coteaux, ce qui est le plus souvent le cas, 

 l'eau ne peut être amenée que par des 

 moyens mécaniques et arrive alors à un 

 prix de revient élevé. On peut se de- 

 mander si, dans ces conditions, l'augmen- 



