LE CONCOURS DE PARIS EN 1899 



dû, de ce chef, subir une véritable perle. 



Nous nous sommes demandé, du reste, 

 pourquoi on avait accordé à la société 

 hippique un privilège, qu'on refusait à 

 l'agriculture? Les architectes ont bien 

 trouvé moyen de laisser libre, pour les 

 chevaux, la grande travée du milieu, 

 alors qu'ils refusaient la même faveur 

 aux animaux de ferme! Nous sommes très 

 heureux des facilités que l'on donne aux 

 chevaux, même aux chevaux de luxe, 

 mais nous ne comprenons pas pourquoi 

 on ne traite pas les troupeaux, dont 

 l'utilité est au moins égale, de la même 

 façon. 



Etant donné le petit espace qu'on nous 

 avait réservé, le concours était bien or- 

 ganisé, et M. de Lapparentel son adjoint, 

 M. Comon.ont tâché de diminuer, autant 

 que cela était en leur pouvoir, les incon- 

 vénients qui résultaient du manque de 

 place et de la division de l'exposition. 

 Les animaux gras étaient placés du côté 

 de l'avenue de Suffren, et la plupart des 

 animaux reproducteurs du côté de l'ave- 

 nue de Saxe. Les porcs et les moutons 

 étaient rangés sur les bas côtés, un peu 

 partout, et, après beaucoup de fatigue et 

 de recherches, on finissait par retrouver 

 les lauréats que l'on désirait voir ! 



Les allées placées entre les stalles 

 étaient larges et les prix d'honneur, que 

 l'on ne pouvait songer à isoler cette fois, 

 étaient rangés le long de la palissade du 

 milieu, dans une partie légèrement avan- 

 çante et mettant ces triomphateurs d'un 

 jour passablement en vue. Dans les con- 

 ditions ou nous étions, on ne pouvait 

 mieux réussir, ce nous semble. 



Voyons maintenant comment la race 

 des Shorthorns était représentée. 



On avait amené, tant en mâles qu'en 

 femelles, soixante -douze sujets, qui mon- 

 traient à peu près, tout ce que l'on 

 compte de plus beau en France. 



Dans la première section, composée de 

 taureaux de six mois à un an, on cher- 

 chait immédiatement ceux qui s'impo- 

 saient à l'attention et qui s'annonçaient 

 comme les champions de l'avenir. C'est 

 qu'en efTet, ce sont les nouveaux venus 

 et tous les amateurs s'empressent de les 

 examiner avec une curiosité bien com- 

 préhensible! Certes, à ce jeune âge, 

 toutes les qualités ne paraissent pas tou- 

 jours et les défauts ne se montrent pas 

 non plus, mais on peut dire cependant 



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que, d'ordinaire, les animaux qui nous 

 frappent, k ce moment, restent les meil- 

 leurs de leur génération. 



En Angleterre, celte catégorie n'existe 

 pas dans les concours ! On a essayé plu- 

 sieurs fois de la comprendre dans les 

 expositions, et l'expérience ayant, sans 

 doute, paru peu satisfaisante, on ne l'a 

 pas continuée ! 



Nous devons dire, cependant, qu'une 

 fois entre autres, nous avons trouvé, dans 

 les jeunes bêles exposées en Angleterre, 

 des sujets qui nous avaient paru excel- 

 lents et qui sont, en effet, devenus des 

 reproducteurs d'élite. 



Le même fait se produit constam- 

 ment en France ; mais, comme, parfois, 

 des lauréats se sont défaits en grandis- 

 sant et sont même devenus mauvais, 

 quelques personnes sont tentées de sup- 

 primer également chez nous celte caté- 

 gorie. Nous pensons que ce serait une 

 grave erreur et nous espérons bien que 

 cette opinion ne prévaudra pas. Rien 

 n'est plus intéressant, en effet, pour les 

 véritables amateurs, que de suivre pen- 

 dant longtemps la carrière des reproduc- 

 teurs, et c'est une excellenle leçon de 

 choses, que de chercher à deviner, chez 

 les jeunes sujets, les qualités qui doivent 

 demeurer et les défauts qui peuvent se 

 produire avec l'âge. Le système français 

 est donc de beaucoup le meilleur, à ce 

 propos, et nous l'approuvons sans aucune 

 réserve. 



Selon notre habitude, nous dirons toute 

 notre pensée sur les animaux, persuadé 

 que nous sommes, que, sans cette condi- 

 tion absolue, nos comptes rendus n'au- 

 raient plus le moindre intérêt, ni la plus 

 petite utilité. Nous sommes, du reste, cer- 

 tain d'avance que nos collègues ne nous 

 en voudrons pas de notre franchise, car, 

 en pareille matière, nous ne voulons 

 même pas connaître le nom des proprié- 

 taires. 



Dès notre première inspection, nous 

 avons été frappé de l'aspect du n° 108, 

 Daisjj-Hincks ; petit animal, 1res régulier, 

 très viandeux, avec un beau plateau et 

 complètement rouge, et nous avions 

 annoncé à M"" Grollier, chez laquelle il 

 a été élevé, que nous augurions, pour ce 

 taureau, un grand succès. 



Nous ne nous étions pas trompé et. 

 malgré sa petitesse, Daisy-Hincks, a été 

 immédiatement remarqué par les jurés 



