DlSTILLATlON-RECTinCATION CONTINUE DE L'ALCOOL 



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O" ca/éf/oiie. — Kfiiix-cle-vii' de vins. — Mé- 

 rlaille d'arf-enl grini] nio Iule, 31. MaMaut 

 (Cbarlcs) ; im'da'llf d'.irgent.M.Uidaiilt-Rruchet. 



~,' catP{/oiie. — Ki'Srh de In llntile-Saoïic, du 

 l>oubs. des Vo ges ri du Haut-Rkn. — Jlé- 

 daille d'ur, M. Doilloii (Jules), à Aillevillers 

 (|[ lUte-Saône) : médaille d'argent, grand mo- 

 dule, M. Lyautey (François), à l'ort-sur-Saôue 

 (Haule-SaCiiie), 



8' caléijv/ie. — Eaii.r-de-vie de fruits mitres 

 que le kirscli. — Médaille d'argent, grand mo- 

 dule, M. B.irbazaii(\ incent).àl'ulliguy ..Meurllie- 

 et-Moselle) ; médaille d argent, M. Lyautey 

 (François); médaille- de bronze, .M. G.ircenot 

 (Alfred), à Arc-sur-Tille (Côte-d'Or) ; .M. Bidault- 

 Bruchef. 



9<^ catégorie. — Produits de l'Horticulture et 

 de l'Arboriculture. — Mt'iiailles d'or, M. Ter- 

 rand-NicnlIc. à Rulley-les-Beaune ; M. Deli- 

 moges (Jules), à Pagny-le-Ch;Ueau (Côte-d'Or); 

 médaille d'arge t, M. Joanniez (Déni?!, aux 

 iMaillys (CôtedOri ; mrdaille de bronze, 

 M. Caillot Vaulhi-ot. 



10^ catégorie. — E.rposiiions scolaires . — 1'^ sec- 

 tion. — Maiérielil'enseignenienl agricole, collec- 

 tions, modilc', de-siiis, plans, herbiers, objet.^ de 

 cours, elc. — Dip'oiue de médaille d'or, AL De- 

 naifl'e, à &rignai] (Ardennes); MM. Vilmorin- 

 Andrieux et C'"", à faris; Elablissement de pis- 

 ciculture de Neuvon (Côte-d'Or) ; diplômos de 

 médailles d'argent, M. Lods (Louis), à Saint- 

 Gingolph ; M. Vial (Gustave), à Saiiit-Romans 

 (Isère) ; diplôme- de médailles de bronze, 

 M"' Guillon (Mathilde). à Prunay-sur-Essonncs 

 (Seine-et-Oisf 1 ; M. Gilles(Elienne), à Avignou ; 

 M. Marsaut-Redon. à .'^aint-Pierie-les-Neniours 

 Seine-et-M.ane);.M. Petit-Berthaut, à NHmonrs 

 (Seine-et-Matne). — 2' section. — Travnu.v 

 spéciaur el objets d'in^eigiiement agricole, pré- 

 sentés par les professeurs, les iwliluteurs et les 

 élèves des écoles primaires. — Diplôme de mé- 



daille d'or, M. Briandet (Ed niard), inslituleur à 

 Villebicbot (Côte-d'Or) ; diplômes de m'idailles 

 d'argent, M. Vicaire (Joseph-tvmstanl), institu- 

 tiur, à Chaniraus (Doubs) ; M. Jacquinet, insti 

 tuteur, à Genay (Côte d'Or) ; diplôme de mé- 

 daille de bronze, M. Ganey, instituteur, à Ma- 

 gny-les-Aubigny (Côte-d Oi-). 



12« catégorie. — l'roduits divers w^n compris 

 d'ins les catégories précéilenles. — f" s^'Otion. — 

 Médailles d'or. M, DenaiOe (Henri); M Dulhu 

 (Victor), à Chancpaux (Côte-d'Ori; i». Vachet- 

 Baudot, à Saint-Syniphorien (Côte-d'(lr) ; mé- 

 dailles d'argent grand uiolule, M. Kournier 

 (Antoine), à Longvic iCôte-d'Or, ; médailles d'ar- 

 gent. iM. Maurin-Périsson. à Bordeaux; M. Mau- 

 rin (B.), à Camblaucs-Meynac (.Gironde). — 

 2' section. — Médailles d'nr, M. G^rcenot 

 (Alfred), à Arc-sur-Tille (Côte-d Or); M. Lau- 

 blanc, à Saint-Désert (Saône-et-Loire) ; mé- 

 dailles d'argent grand module. .M. Gabet(Joseph), 

 à Neuvy-sur-Seille (Jura); M. Nicolardot; mé- 

 dailles d argent, 11. Beriiard-IIémery, à Vaux- 

 sous-Aubigny (Haute-Marne); M. 'Vital (Ed- 

 mond), à Fre»ne-Saiût-Mainés (llai.te-Saône) ; 

 M. Barbazan (Vincent); M. Joué (Augustin), à 

 Saint-Laurent-de-la-Salanque (Pyrénées-Orien- 

 tales) ; M. Lucotte (Armand), à Tonnerre 

 (Yonne) ; M. Bidault-Bruchet ; M. Bizouard (Louis); 

 Al. Lanblanc (Jean); médailles debronze,M. Van 

 der Gucht, à Bar-sur-Aube (Auhe) ; M. Barba- 

 zan (Vincent); M""; Lebe,iu, à Dijon (Côte-d'Or); 

 M. Uzel, à Ctionani-he (Isèie). 



EXl'OS.iXTS BUHCHANDS 



Médaille d'or, MM. Vilmorin-,\.ndricux et C'"^; 

 médailles d'argent grand module, Jl. Haupois 

 (Eugène), 31, rue des Bergers, à Paris; mé- 

 dailles d'argent, M. Foulé, 15, rue Véron, à 

 Paris: méd .illes de bronze, M. Leclerc (Emile). 

 6, rue du Pont-de-Lodi, Paris; AL Hochard (Ar- 

 thur), 1, rue Amélie, à Paris. 



DISTILLATION-RECTIFICATION CONTINUE DE L'ALCOOL 



La cnntiniiilé des opérations, en in(Jus- 

 trie, préfcnle de tels avantages que les 

 constrLicieurs ont, presque de tout temps, 

 cherclié à remplacer les appareils à fonc- 

 tionnement inlerrniitenl p,is des systèmes 

 à marche ininterrompue. L'indus^trie al- 

 coolique est pDurvue, depuis un certain 

 nombre d'années, d'excellents appareils 

 continus pour la distillation ; mais, par 

 contre, la purificalion de l'alcoul est 

 encore une opération discontinue; aussi 

 ne nmis appar>iii-il pas sans intérêt de 

 décrire très brièvement un nouveau sys- 

 tème de dislillaiion-rectitication, appli- 

 cable dans liuites les exploitations 

 agricoles auxquelles est adjointe une dis- 

 tillerie, et qui obvie au.x inconvénients 

 dus, à la lois, à la discontinuité de la 

 rectification el à la séparation en deux 



phases distinctes de la production et de 

 la purification de l'alcool. 



Plusieurs systèmes de rectification 

 continue ont été successivement ima- 

 ginés; l'industrie a dû les abandonner, 

 l'alcoiil fourni par eux élanl sensiblement 

 moins pur que celui qui provenait des 

 anciennes colonnes à rectifier. Tout en 

 conservant certaines dispositions géné- 

 rales, ingénieusement adoptées lors de 

 ces premières tentatives, M. E. Guillaume 

 a apparié aux appareils connus jusqu'à 

 ce jour de nombreux perfectionnements 

 et, grâce à une série d'appareils de 

 ré(^lage fort intéressants, il a assuré à 

 son système une marclie très régulière; 

 il obtient ainsi, d'un seul coup et d'une 

 façon continue, de l'alcool pur à 90 ou 

 93 degrés, en partant directement des 



