96 CONCOliRS DU COMICE DE HOUEN 



différemment en juin, et après luiil mois 

 de conservation on les a ouverts fin 

 février pour permettre une riguureuse 

 comparaison : 



Méthodes. 



Sur KO œufs. 



Conservation dans de leau 

 salée 100 de mauvais. 



Enveloppés dans ilu papier.. . 80 — 



Baignés dans un mélange 

 d'acide salicylique et de gly- 

 cérine 80 — 



l'rottés avec du sel 10 — 



Conservés dans du son 70 — 



Recouverts de parafine "0 — 



Badigeonnés d'un mélange 

 d'acide salicylique et de gly- 

 cérine 70 — 



Plongés 12 à 15 secondes dans 

 de l'eau bouillante .50 — 



Plongés dans une solulion 

 d'alun 30 — 



Plongés dans une solulion 

 d'acide salicylique aO — 



Vernis avec du silicate de po- ' 

 tasse 40 — 



■Vernis au collodion 40 — 



Recouverts de saindoux 20 — 



20 de mauvais. 

 20 — 



20 



Conservés dans des cendres de 

 bois 



Vernis avecde lagomme laque. 



Trailésavec un mélange d'acide 

 borique et de silicate de po- 

 tasse 



Traités avec du permanganate 

 dépotasse 20 — 



Recouverts de vaseline — 



Conservés dans de l'eau de 

 chaux — 



Conservés dans une solution 

 de silicate de potasse — 



Les tr.iis dernières mélhodes sont les 

 meilleures; cependant, le Iraitemenl à la 

 vaseline est long, et celui à l'eau de 

 chaux communique à certains œufs un 

 goût désagri^able. Reste la méthode au 

 silicate de potasse, qui a l'inconvénient 

 de rendre les œufs brisants lors |u'on les 

 plonge dans l'eau bouillanle; pour y 

 obvier, on perce la coquille avec une 

 aiguille avant de faire cuire. 



Quel que soit le procédé employé, il ne 

 faut prendre que des œufs non fécondés. 

 Baron Henry d'Ancii.\ld. 



CONCOURS DU COMICE DE ROUEN 



C'était le bourg de lioos qui recevait, 

 celte année, le Comice agricole de l'arron- 

 dissement de Rouen. Si la municipalité a 

 bien fait les cho>es pour recevoir ses hôles, 

 on peut dire que le temps l'a bien secondée. 

 Une aussi belle journée ne pouvait qu'inci- 

 ter tous les amis de l'agricullure à aller 

 admirer les superbes produits de ce beau 

 pays normand. Aussi l'affluence était-elle 

 considérable. 



Les prix de bonne culture ont été accor- 

 dés à MM. Canivet, Germaine, Cauvin et 

 Glasson. 



L'espèce chevaline était très bien repré- 

 sentée surtout pour les races de trait. Les 

 prin'îipaux lauréats ont été : MM. Lucas, 

 Legendre, Chemin, Hardy, Brayé, Dumesnil. 

 Les prix pour les demi-sang ont été dé- 

 cernés à MM. Saillant, Sasle et Soupisset. 



L'exposition bovine complailune brillante 

 et belle collection de taureaux et vaches de 

 race normande ; les prix ont été pour 

 MM. Vallln, Fromage, Fauvel, Germaine, 

 Duval, Rousselin. 



Les races ovine et porcine étaient bieu 

 représentées, mais beaucoup moins nom- 

 breuses. 



Le Comice de Rouen récompense depuis 

 sept ans, à chacun de ses concours, les 

 chiens de berger et de bouvier. Il y avait 



vingt-six sujets exposés. La race de Beauce, 

 plus nombreuse, possédait de très beaux 

 spécimens du type accepté par le « Club 

 Français du Chien de Herger » ; malheu- 

 reusement, les propriélaires leur avaient 

 coupé la queue, ce qui les a fait mettre hors 

 concours; les prix sont alors revenus à 

 MM. Delandemare, Lefebvre et lilondel. La 

 lace de Brie était plus régulièrement repré- 

 sentée, mais ne possédait pas de sujets typi- 

 ques ; les prix ont été décernés à Durand, 

 Beaumesnil et Hainiier. 



11 y avait une as^^ez belle collection d'ani- 

 maux de basse-cour ainsi qu'une exposition 

 de produits et d'instiument> agricoles. 



Lu rapport très littéraire sur la visite des 

 fermes a été fait par M. Metton-Lepouzé. 



La distrilmlion des récompenses était pré- 

 sidée par M. le Préfet, ayant à ses côtés, 

 MM. Fouché, président du Comice ; Fortier, 

 sénateur, président honoraire; WadJington, 

 sénateur; Quibeuf etde Pomereu, députés, 

 Kettinfier, Chemin, Houzeau, Rouland, Ro- 

 chelle, Brayé, etc., etc. 



Le soir, un banquet a clôturé cette réu- 

 nion dont lous les assistants ont emporté le 

 meilleur souvenir en se donnant rendez- 

 vous, l'an prochain, à Duclair. 



Marco de Bosc-Rogkb. 



