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REVUE COMMERCIALE 



360 fr. la pièce; veaux pour la boucherie 0.92 

 à 1 80; moutons, 0.90 à 1.80 le kilogr.; porcs 

 gras, 0.90 le kilogr. poids vif et 1.23 viande 

 nette. 



Lyon. — Bœufs, l'|= qualitô, 140; 2', 130; 

 3", 120 fr. Prix extrêmes, 110 à lU fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, prix ex- 

 trêmes 75 à 102 fr. les 100 kilogr. Moutoos 1''» qua- 

 lité, 175 fr.; 2», HiKfr.; 3», I '.0 fr. Prix extrêmes, 

 126 à 185 fr. les 100 kilogr. Porcs, 80 à 105 fr. 

 les 100 kilogr. poid.5 vif, 6 lùlogr. de rabais par 

 tête, droits d'odroi non compris. 



Xarbonne. — Bœufs 1.45 à 1.50 le kilogr., 

 poids mort; génisses 1.3U à 1.35 ; vaches 1.25 à 

 1.30; veaux 1.70 à 1.80; moutons 1.70 à 1.75; 

 cochons 55 à 58 fr. les 100 kilogr., poids vif. 



Lille. — Bœufs, 0.71 à 0.91 ; vaches, 0.60 à 

 0.75 ; taureaux, 0.45 à 0.65 ; veaux, 0.95 à l.l.'î ; 

 moutons à 0.95 le kilogr. sur pied. 



S'antes. — Bœufs 0.61 à 0.67 ; prix moyen, 

 0.64; vaches 0.61 à 0.67, prix moyen, 0.64; 

 veaux 0.78 à 0.80; prix moyen, 0.75 ; moutons 

 0.85 à 0.90; prix moyen 0.87 1/2 le kilogr. sur 

 pied. 



Ramhouillel. — Bœuf de 1.20 à 2 fr.; veau de 

 1.60 à 2.40; mouton de 1.60 à 2.40 le tout au 

 kilogr.; veaux 35 à 42 fr.; porcs à 40 fr. la 

 pièce. 



Reims. — Porcs, 1.08 à 1.14 ; veaux de 98 à 

 1.08; moutons de 1.70 à 2 fr.; bœufs 1.30 à 

 1.50 ; vaches, 1.20 à 1.30 ; taureaux 1 fr. à 1.10 

 le kilogr. 



Saint-E/ienne. — Porcs, 0.93 à 1.06; bœufs, 

 vaches et taureaux, 1. 10 à 1.40; moutons, 1.25 

 à 1.45."; agneaux, 1.60 à 1.80, au poids mort (en 

 cheville) ; veaux, 0.80 à 0.90 le kilogr. vif. 



Marché aux chevaux. — Fort marché au 

 boulevard de l'Hôpital et vente assez difficile. 

 Le contingent exposé en vente comprenait 

 358 tètes, les cours suivants ont été pratiqués: 



Prix extrêmes par catégorie. 



Nature. 



En âge. 



Gros trait 550 h 1.3ï0 



Trait li'ger 500 à 1 . 300 



Selle et caliriolet 750 à 1.250 



Boucherie 125 à 180 



Anes 100 à 150 



Mulets 150 à 200 



Hors d'iige. 



300 à 600 

 175 à 5C0 

 450 à 750 

 iO à 125 

 50 à 90 

 75 à 150 



Vins et spiritueux. — La période des cha- 

 leurs est 1res favorable à la vigne, et les quel- 

 ques pluies de ces derniers jours contribuent 

 au développement des gr.iins, aussi la satis- 

 faction est générale. On compte vendanger du 

 10 au 15 septembre dans le Bordelais, le 15 sep- 

 tembre dans les Charcntes. Dans le Midi, ii s'est 

 traité quelques ventes sur souche à 2 fr. le de- 

 gré. Dans le Gard, à Saint-Gilles, on a traité 

 aux prix suivants : .^ramou 11 fr. ; Petit-Boiis- 

 chet 13 fr. ; Carignans 14 fr. : Clairettes 16 fr ; 

 mélange Aramon et Petit-Bouschet 12 fr. les 

 100 kilogr., gare de ilépart. 



En Bourgogne, les vins ordinaires valent tou- 

 jours de 75 à 85 fr. les 228 litres nu ; vins fins 

 de 1S98 600 à 650 fr. la queue. On traite, à 

 Beaune les vins d'arrière-côte entre 92 et lOO fr.; 

 les bons ordinaires de 100 à 110 fr. et les pas-e- 

 toulgrains de 135 à 200 fr. la pièce logée. 



Les alcools du Nord ont fait lundi à la Bourse 

 de Paris 45 fr. l'hectolitre sur 90 degrés. Les 3/6 

 extra fins valent de 17 à 48 fr. l'hectolitre dis- 

 ponible à Bor.lciuix; 3/6 Languedoc S6 degrés 

 93 à 110 fr. l'hectolitre logé. On cote à Bèziers: 

 3/6 bon goût 105 fr. ; 3/6 marc 86 degrés 80 fr. 

 l'hectolitre. 



Sucres. — Marché ssns activité à la bourse 

 de lundi dernier. Les sucres roux 88 degrés 

 disponibles ont été cotés de 34. BO à 35.23 et les 

 blancs n" 3 de 37 à 37.23, en entrepôt. On paie 

 toujours les raffinés de 106 à 106.50 et les cris- 

 tallisés extra scjnt acquittés de 98 à 98. .'iO. 



Huiles. — Tendance très calme des huiles de 

 colza, de 30.50 à 51 fr. l'hectolitre disponible. 

 Celles de lin font de 49 à 49.50. Les premières 

 valent 51 fr. à Rouen, 49.50 à 49 fr. à Caen ; 

 48.; à 49 fr. à Lille. 



On cote à Arras : œillette surfine 108 fr. les 

 91 kilogr. ; pavot à bouche 66 fr. ; colza de pays 

 56 fr. ; d" étranger 51.50; ravison 40 fr. les 100 

 kilogr. 



Fécules. — Les fécules premièris de l'Oise, 

 type de la Chambre syndicale de Compiègne 

 sont il 32 fr. disponible. Epinal cote 34 fr. Les 

 fécules repassées valent de 23 ;'• 27 fr. les 100 ki- 

 logr. suivant qualité. 



Fourrages et pailles. — ' Les foins nouveaux 

 sont assez oEferls et les vieux sont bien tenus. 

 Les offres en paille de blé devicnneni nom- 

 breuses, la bonne paille de seigle est plus rare , 

 celle d'avoine est de vente assez facile. On cole : 

 foin de 30 à 38 fr.; luzerne 30 à ;8 fr.; paille de 

 blé 15 à 18 fr. ; paille de seigle pour l'industrie 

 24 à 28 fr.; d» ordinaire 18 à 24 fr. : paille 

 d'avoine 15 à 17 fr. les 104 bottes ou 520 kilogr. 

 sur wagon en gare Paris, frais d'oclroi, de dé- 

 chargement et de conduite à domicile à la 

 charges des acheteurs. 



Légumes. — On cole aux halles de Paris : 

 melons de Cavaillon 20 à 30 fr. ; pastèques 

 150 fr.; aubergines 7 à 10 fr.; romaines 4àl0fr.: 

 laitues 6 à 10 fr.: chicorées frisées 8 à 12 fr.: 

 concombre 20 à 50 fr.; choux nouveaux 3 à9 fr. 

 choux-lleurs d'Angers 30 à 50 fr.; artichauts de 

 Paris 8 à 14 fr.; de Bretagne 3 à 10 fr. le cent ; 

 haricots en cosse 20 à 30 fr. ; oseille 20 à 23 fr.: 

 fèves 15 fr.; tomates 15 à 18 fr.; piments verts 

 50 fr.; épinards 20 à 30 fr.; pois verts de Paris 

 18 à 20 fr.; de Nantes 13 à 17 fr ; haricots verts 

 de Paris 20 à 40 fr.; d'Ilyères, 30 à 40 fr.; de 

 Saumur20à25 fr.; de Romorantin 15 à 30 fr.: 

 les 100 kilogr.;— carottes nouvelles 60 à 70 fr.: 

 oignons nouveaux 10 à 15 fr.; navets 15 à 23 fr.; 

 poireaux 20 à 30 fr.: panais 20 à 30 fi-.; les 100 

 botles. 



Volailles. — Cours faibles: poulets vivants 

 du Câlinais 2.75 à 4.70; de Bresse 2.40 à 3.95; 

 de Chartres 3.23 à 3.60 ; poulets morts de Tou- 

 raine2.75 à 4.75; de Iloudan 4 à7 fr.; du Gàti- 

 nais 2 à 5.50 ; de Bresse 2 à 5 fr.; de Chai très 3 à 

 5.;0; de Nantes 2.50 à 5 fr.; canards de Rouen 

 3 à 5fr.; de Nantes 2 à 4.50; de ferme 2 à 2.75 

 du Gàtinais 2,25 à 3 fr.; oies nouvelles 2.75 à 

 6 fr.; oies de Nantes 3.75 à 6 fr.; dindes mortes 

 de Iloudan 11.50 ; du Gàtinais 6 à 11 fr.; du 

 Centre 4 à 7 fr.; pigeons maçonnais 0.50 à 

 1.75; bizets 0. 50 à 1.10 la pièce. 



B. DuBAXr>. 



