I8B 



CUUHS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 26 JUILLET AU 1-' AOUT 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Alger 



OraD 



Constantine... 

 Tnnis 



Bli. 



tendre. 

 19.15 

 M. 60 

 19 00 

 ■iO.50 



dur. 

 19.50 

 54. CO 

 19 M 

 Î2.60 



Avoloa 



15.00 

 14.25 



15.00 



ÉRÉALES. ~ Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kïlogr. 



MOMS DES VILLES 



ALLEMAGNE. Mannheim 

 Berlin 



àLS.-LORR. Strasbourg. 



Golraar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. Liverpool 



AUTRICHE. — Vienne.. 

 »ELGiouE. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



BONGRiE. — Budapest. 

 BOLLANDB Amsterdam 

 ITALIE. — Bologne.... 

 K8PAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



àUÂRiQUE. — New- York 



Chicago 



HALLES DE PARIS. 



Balles et bourse de Paris du Mercredi 2 aoiif 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 43 00 à 43. 2& 



Blé les 100 k. 19.00 20.00 



Escourgeon — 17.00 17 25 



Seigle _ 13.55 13.50 



Orge _ lâ.oo 17.00 



Avoine — n.50 19.25 



Issues — 10 50 12.50 



Bourse du Mercredi 2 aoi)!. 



Sucres 88» les 100 k. .35.00 



— 38.00 



Sucres blancs n" 3 (courant).. 

 Huiles de colza (en tonnes) .. 

 Huiles de lin (en tonnes)..., 

 Suils de la boucherie de Paris 

 Alcools (l'hectolitre) 



51.50 

 50 00 

 59.00 

 45 75 



35.76 

 36.75 

 51. CO 



50. 2& 



45.00 



BEURRES. — Batleê de Paris. (Le kilogr.) 



BEURRB KN 



Isigny extra. . 

 — demi-dn 

 M. d'Isigny.,, 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne. . 

 Laitiers Jura . 

 de Charente. . 

 des Alpes 



MOTTES 



2 14 4:. 52 

 2.00 3.60 



2.10 

 2 20 

 2.40 

 2,56 

 2.40 

 2.20 



2.40 

 2..iO 

 2.iS 

 3 26 

 3.56 

 2.5-i 



BBURRB EN LIVRK 



Bourgogne ... 2.00 i 2 



Gâtinais 2.12 



Vendôme 2 10 



Beaugency . . . 2.12 



Ferme 2 40 



Tours 2.00 



Le Mans l SO 



Touraine 2.30 







2. 40 

 2.34 

 2.30 

 3 l>2 

 2.80 

 2 00 

 2 36 



OEUFS 



Normandie ext. 54 



Picardie — 56 



Brie — 80 



Touraine 56 



Reauce 78 



Sartho 56 



Allier 36 



Châtelleraalt ... 6S 



Halles de Paris. (Le raille. ^ 

 i 



104 

 106 

 91 

 101 

 92 

 85 

 77 

 75 



Bourgogne 70 » 7* 



Champagne 7t 80 



Nivernais 70 80 



Mayenno £2 70 



Bretagne 53 78 



Vendée 'Î5 65 



Auvergne 62 68 



Midi 68 72 



FARIKES DE CONSOMaiATIO\ 



FROMAGES. 



100 kil. 

 29 93 à 29.93 

 29.93 k 31.21 

 29 29 à 29.93 

 28.68 à 29 29 

 27.33 i 28.66 

 20.00 il 21 50 



157 kil. 



Marques de Corbeil 47 à 47 



Leroy (Clichy) 47*49 



Marques de choix 46 à 47 



Bonnes l"» marques 45 à 46 



Marques ordinaires 43 à 45 



Farine de seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile k rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1/2 0/0 d'esc, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 20.60 à 20.75 | Bergues 19.75420.00 



— roux 19 50 20.25 I Australie nM 16.80 16.80 



— Montereau 19.25 20.25 i Californie ... 16.40 16,40 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 l" qualité. 13.50 4 13.75 | 2' qualité.. 13.25 k 13 50 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Ordinaires... 16. :04 17.00 1 Supérieures. 1/. 00417. 50 



— Charapag. n.2,i 17.50 de l'Ouest ... 17.00 17. ;0 

 Beauce 17.00 17.25 1 Auvergne .. . 17.00 17.75 



ESCOURGEOK. — Les 100 kilogr., hors Paris. \ 

 1" qualité. 17.25 4 17.60 | 2» qualité.. 17 00 4 17.25 ■ 



AVOL\E. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brie.. 19.25 419 50 



— deChartres 19.00 19.26 



— d'Etampes. 18.50 18.75 I 



ISSUES DE BL£. 



Av. blanches 17.75417.75 

 de Libau.... 12. CO 12.00 

 de Suède.... 15.50 15.50 



Les 100 kilogr. 

 Gros son seul 11.75412.50 i Recoupettes. 10,50410.75 

 Song'etmoy. 11.25 11.50 I Remoul. bl.. 13.00 15.00 

 SonScases.. 10.75 11.25 — bis.... 11.00 12.00 

 Son rtn 10.50 10.75 1 — bâtards 10.50 10.75 



P.alles de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute_ marque.. ,. 



— — grands moules... 



— — moyens moules.. 



— — petits moules.. .. 



— — laitiers 



28.00 4 

 25 00 

 15.00 

 10.00 

 5.00 



40.00 

 33,00 

 2i.00 

 17.00 

 10.00 



Le cent. 



Coulommiers 22.00 4 



Camembert en boîte 2... 00 



— 1" qualité 20,00 



10.00 



Mont-d'Or. . 



Gouroay 



Livarot . .. . 

 Neutchatel . 



4.00 



90.00 



2.00 



28.00 

 31. CO 

 3-.. 00 

 15.00 

 12.00 

 110.00 

 8.00 



Les 100 kil. 



Ponll'Evêque 20.00 37.00 



Port-Salut 90.00 170.00 



Gérardmer 90.00 100.00 



Munster 110,00 140.00 



Cantal 100. CO L-^COO 



Roquefort, Société des caves 250,00 270, OC 



— autres 200.00 230.00 



Hollande, croûte rouge 150.00 170.00 



— autres 120.00 130,00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 150.00 170.00 



— — Emmenthal 180,00 185,00 



VOLAILLES 



ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Pan*. 



Pintades 2.50 4 4.00 



Canards ferme 1.50 2,00 



— Rouen 3.00 5.25 



— Nantes 2.00 4,50 

 Dindes 3.75 7.25 



— Houdan 11,50 11.50 



Oiee 2.50 6.O0 



Pigeons 50 2 00 



Poulets Bress. 



— Nantes . 



— Houdan 



— Midi... 



— Touraine 



— Calvados 

 Lapins dom.. . 

 Chevreau,\ ... 



,5046,00 



2,00 

 4,00 

 l,f0 

 2 EO 

 4,00 

 1,50 



5.26 

 7 50 

 2.25 

 5.00 

 5,60 

 3 25 



