LES SHORTHORNS EN FRANGE ET EN ANGLETERRE 



195 



GROUPES 



Pesée du T mars 79'< 



Pesée du 1" avril lOiî 



oS'' 

 G.j 



70 



27 



•22 



Accroissement du poiils. 

 Accroisseuieni pour cent 

 du poids primitif 34 0/0 12 0/0 46 u/0 



Conclusions. 



1° L'alimentation des porcs avec le 

 mélange de maïs el de grignon d'olive a 

 donné les meilleurs résultats, bien que cette 

 ration soit de un tiers plus économique que 

 celle du maïs employé seul. 



2° Le grignon distribué seul est insuffisant 

 pour assurer l'engiaissenieiit rapide des 

 animaux. 



Il n'est donc pas douteux que l'on peut 

 tirer un grand profit des grignons en les 

 utilisant directement pour l'engraissement 

 des porcs. 



3° Si l'on ajoute à cela que l'élevage du 

 porc sf! fait dans des conditions tout parti- 

 culièrement favorables dans certaines 

 régions de la Tunisie, où l'on peut laisser 

 les animaux courir sous bois et s'alimenter 

 pendant le premier âge de glands et de 

 divers produits des forêts, on constatera 

 qu'il pourrait être profitable d'installer en 

 Tunisie de grands établissemenis d'engrais- 

 sement et d'abatage qui trouveraient sur 

 place les deux aliments utilisés pour la 

 nourriture des animaux, le maïs et le 

 grignon d'olive. 



H. HrriER. 



LES SHORTHORNS EN FRANCE ET EN ANGLETERRE 



CONCOURS DE POITIERS 



C'est à Poitiers que tous les éleveurs 

 de durhams du centre et de l'ouest se 

 sont donné rendez-vous cette année, et 

 cela est tout naturel, car les autres con- 

 cours régionaux avaient lieu à de très 

 grandes distances de leurs élables. 

 Amiens, Dijon, c'était bien loin, il faut 

 l'avouer, et, ajoutons-le, bien coijteux 

 pour les propriétaires et bien fatigant 

 pour les animaux. 



Aussi, l'exposilion des shorthorns était- 

 elle particulièrement remarquable et pou- 

 vait, par le nombre et par la qualité, être 

 comparée au grand concours de Paris, 

 qui, ce printemps, avait été, comme on 

 l'a vu, si malheureusement restreint! Il 

 n'y avait pas moins de cent bovins de 

 notre belle race rangés dans les stalles 

 et nous allons les étudier avec le plus 

 grand soin, car ils en valaient vraiment 

 ia peine. 



En arrivant à Poitiers, nous avons 

 gravi les pentes rapides qui conduisent 

 de la gare à la ville et, après avoir pris 

 possession d'une chambre peu confor- 

 table, dans un hôtel de vieille réputation, 

 mais qui laisse trop à désirer sous tous 

 les rapports, nous avons couru bien vite 

 au concours. Son aspect général était 

 particulièrement plaisant, car il avait été 

 installé dans les belles promenades de la 

 ville appelées le parc de Blossac, du nom 

 de son ancien propriétaire, le marquis de 

 Blossac, qui en fit don à la ville, au siècle 

 dernier. 



Les larges allées à la française, avec de 

 vieux arbres taillés régulièrement, les 

 bassins et les jeux d'eau présentaient un 

 merveilleux cadre pour une exposition 

 agricole ; l'aménagement sous les om- 

 brages s'était tout naturellement présenté 

 et l'on ne pouvait souhaiter rien de mieux. 



Dans la principale artère du milieu et 

 dans les bas côtés, six rangées d'animaux 

 de toutes les races et de toutes les caté- 

 gories, puis, à gauche de la porte monu- 

 mentale qui forme l'entrée, l'exposition 

 canine, renfermée dans un enclos spécial, 

 et, à la suite, les instruments agricoles ; 

 enfin, tout au bout, et encore dans une 

 autre enceinte, l'exposition chevaline. 



Le .système est toujours le même en 

 France ; au lieu de réunir toutes les 

 attractions de façon à attirer le plus 

 grand nombre de visiteurs et à permettre 

 aux éleveurs, même les moins fortunés, de 

 tout examiner et de s'intéresser à chaque 

 branche de l'élevage et de l'agriculture, 

 les expositions sont séparées, souvent 

 même très éloignées les unes des autres, 

 et l'on exige une cotisation nouvelle à 

 chaque guichet, de telle façon que, bien 

 souvent, les cultivateurs ne vont voir que 

 la partie qui les intéresse particulière- 

 ment, et perdent, par conséquent, l'occa- 

 si(in de prendre une leçon de choses, qui 

 leur serait toujours de la plus grande 

 utilité. 



En pénétrant dans le eoncoui'B, on ren- 

 contrait d'abord im grand nombre de 



