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REVUE COMMERCIALE 



SilU-le-Guillaume. — Bœuf, 1.40 à l.oO ; 

 vaches, 1.40 à 1.50; »eaux, 1.60 à l.SO ; moii- 

 tona, 1.60 à 2.10; .igneaux, 1.60 ;i 2.40; porcs 

 gras, l.iO à LIO le kilugr. 



Noyon. — Taureaux, 230 à 340 fr.: vaches, 260 

 à 480 fr.; génis-^es, 120 à 250 fr.; veaux, 40 à 

 60 fr.; agneaux, 24 à 28 fr.; moiiton,=i, 45 à 48 fr.; 

 porcs coureurs, 30 à 36 fr.; porcs de lait, 20 à 

 26 fr.; moutons gras, 1.73 à 1.90 le kilogr. 



La Fléc^'e. — Vaches à 0.68; veaux, 0.86 à 

 0.90; moutons, 1.12 à 1.20; porcs gras, 0.77 à 

 0.79 ; porcs maigres, 0.76 à 0.78; d» de lait, 0.78 

 à 0.80. 



Montereau. — Veaux de 1.00 à 1.90 ; bœufs de 

 1 fr. à 1.33 ; vaches de 0.91) à 1.30 ; moutons de 

 1.20 à 1.80; porcs de 1.50 à 1.60. Le tout au ki- 

 logr. Veaux de lait de 25 à 55 fr. la tête. 



Co«/om»i;e/-.«. — Vaches à 0.80 ; veaux ;à 1.05; 

 moutons il 1 fr. le kilogr.; jeunes veaux 10 à 

 50 fr. par t'He ; porcelets, :),"i ;i 40 fr. 



Carenlan. — Bœufs et vaches gras de 1.10 à 

 1.20 ; veaux de 1.10 à 1.30 ; moutons de 1.50 à 

 1.70; porcs de 1.10 à 1.23 le kilogr.; vacaes 210 

 à 250 fr.; g^Miisses, 145 à 210 fr.; jeunes veaux 

 de 40 à 6î fr.; porcelets de 22 à j28 fr.; porcs 

 maigres, 45 à 70 fr. 



Lille. — Bœufs, 0.56 à 0.88; vaches, 0.4^) à 

 0.73 ; taureaux, 0.33 à 0.63 ; veaux, 0.9U à 1.03 ; 

 moutons à U.93 le kilogr. sur pied. 



Arras. — Très foi'te et bonne laitière 500 à 

 610 fr.; boulonnaise et saiut-poloise 360 à 510 fr.; 

 picarde 2iO à 380 ir. Bêtes à nourrir 0.50 à 0.65 ; 

 d" grasses 0.30 à 0.70 le kilogr. vivant. 



Chartres. — P.u'cs gras, de 1.33 à 1.40 le ki- 

 logr.; porcs maigres, de 30 à 80 fr. ; porcs di 

 lait, de 30 à 40 fr. ; veaux gras, de 1.80 à 2.20 

 le kilogr.; veaux de lait, de 40 à 50 fr.; moutons 

 de 7 à 36 fr.; vaches 150 à 200 fr. (la pièce). 



Dijon. — Vaches de 1.08 à 1.26; moutons, de 

 1.44 à 1.72; veaux, de 0.90 à 1.02; porc.-i de 1 fr. 

 à 1.08; bœufs 1.14 à 1.32. Le tout au kilogr. 



Grenoble. — Bœufs, 1.25 il 1.35; vaches 

 grasses, à 1.23 ; moutons de pay=, 1.30 à 1.50; 

 d» afric.iins, 1.25 à 1.40 ("iande nette) ; veaux, 

 0.80 à 0.94 ; porcs, 0.88 à 1 fr. le kilogr. 



Le Havre — Bœufs, 1.23 à 1.45; vaches, 1.20 

 à 1.40 ; taureaux, I.IO à 1.20 ; moulons, 1.00 à 

 1.75, le kilogr.; veaux d'élevage, 25 à 60 fr. la 

 pièce. 



Lyon. — Bœufs, 1" qualité, 136 ; 2», 126; 

 3» 115 fr. Prix extrêmes, 103 à 142 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, prix ex- 

 trêmes 85;i 180 fr. lesluo kilogr. Moutons ("qua- 

 lité, 173 fr.; 2% l'^S Ir.; 3», 143 fr. Prix extrêmes, 

 85 à 180 fr. les 100 kih'gr. Porcs, 80 à 102 fr. 

 les 100 kilogr. poi.ls vif, 6 kilogr. de rabais par 

 tête, droits d'octroi non compris. 



Marché aux chevaux. — Affaires assez suivies 

 etcouis assez bien tenus au marché du bou- 

 levard de rilùpital samedi 5 août. Les cours 

 suivants ont été pratiques : 



Prix Gxtrêmos par catégorie. 



Nature. 



En âge. 



Gros trait 550 à 1.300 



Trait léger 500 à l.-^50 



Selle el cabriolet 750 à 1.200 



Boucherie 125 4 180 



Anes 100 à 150 



Mulets 150 à 200 



Hors d'âge. 



200 à 600 

 175 à 5i0 

 450 à 750 

 tO à l'25 

 50 à 00 

 •)5 à 150 



Vins et spiritueux. — Dans le Midi, les vins 

 de 1898 encore disponibles sont tenus à prix 

 élevés, bien qu'une certaine détenti- se produise, 

 détente qui ne pourra que s'accentuer. Ainsi 

 les vins de 10 degrés qu'on tenait à 2Î et 28 fr. 

 sont oiïerts aujourd'hui à 2d fr. Du reste, il 

 faudra fiiire delà place pour la nouvelle récolte. 

 En Provence, on piiie les raisins de 19 à 20 fr. 

 Dans l'Aube, ù i\arbonne, les propriétaires re- 

 fusent de traiter à 1.90 le degré, mais on est 

 moins exigeant dans le Roussillon, les proprié- 

 t.dres acceptent ce dernier prix. 



Dans le Bordelais, on traite sur .= ouche les 

 palus de 225 à 260 fr. le tonneau ; en Dordogne, 

 on paie 260 à 270 fr. En Champagne, il y aura 

 peu de raisins ; en Basse-Bourgogne, on 

 compte, à déf.mt d'abondance, sur une qualité 

 supérieure. 



Les alcools du Nord ont l'ait samedi à la 

 Bourse de Paris de 45.75 à 46 fr. l'hectolitre- 

 90 degrés en entrepôt. 



Les 3/6 extra-lins valent 49 fr. à Bordeaux 

 l'hettolilre 90 degrés; 3/6 Langue loc 86 degrés 

 93 à 110 Ir. On paie à Béziers les 3/6 bon goût 

 86 degrés 103 fr. et les 3/6 marc 80 fr. 



Sucres. — Offres assez suivies. Les sucres 

 roux 88 degrés disponibles sont cotés de 35 à 

 3i.75 et les blancs n" 3, de 38.50 à 38.75 en entre- 

 pôt. On continue de coter sans variation les 

 raffinés de 106 à 106.30 et les cristalisés extra à 

 98 et 98.30. 



Huiles. — De 50.15 à 31.73, cote du lundi 

 31 juillet, les huiles de colza ont pas<é samedi à 

 51.50 p'iur le di-ponible et le courant du mois. 

 On payait à Uonen 31.50; à Ciien 49.15 pour 

 huiles de graines exotiques. Tendance calme 

 des huile» de lin qui ont pa«sé de 5u à 30.50 à 

 49 30 et 50 fr. en baisse de 50 ceutimes. On a 

 colé 30.75 à Bouen de 52 fr. à Arras. 



Cidre et pommes à cidre. — Dans toute la 

 Sarthe, la lécolte des pommes sera bonne, on 

 parle de 43 à 30 fr. les 1000 kilogr. Eu Bretagne, 

 les communes situées au bord de la mer feront 

 une bonne demi-aonée, celles de l'intérieur 

 seront un peu mieux favorisée; le cidre s'y vend 

 de 30 à 40 fr. la barrique de 228 litres. 



Fruits. — On cote aux halles de Paris : 

 Pèches de Perpignan 65 à 120 fr.; de l'Ardèche 

 70 à 100 fr. ; abricots du Midi 150 à 160 fr.; 

 pommes de Rambour 20 à 25 fr.; framboises 

 70 fr.; groseilles 20 à 30 fr.; raisin blanc de 

 Montpellier 60 à 80 fr.;de Villeneuve 60 à 80 fr. 

 de Perpignan 60 à 80 fr.; du Var 50 à 60 fr.; 

 poires William 80 à 100 fr.; beurrés d'Amaudis 

 70 fr.; figues fraîches 90 à 110 fr. ; reines- 

 Clauies de Béziers et de Bordeaux 80 à 120 fr.; 

 du Périgord 40 à 60 fr.; amandes vertes 60 à 

 100 fr.; noiseltes fraîches 23 à 30 fr.; cerises 

 de Paris 70 à 100 fr. les 100 kilogr. 



Fromages. — On paie : Brie fermiers grand 

 moule 20 à SO fr. ; moyen moule 18 à 25 fr. ; 

 petit moule 12 à 18 Ir.; Brie lailiers 5 à 12 fr. la 

 dizaine ; — Gruyère suisse l^"- choix 170 à 178 fr.; 

 d» 2» choix 140 à 160 fr.; comté 1'' choix 130 à 

 170 fr.; 2'' choix 120 à 140 fr. ; — Roquefort 

 fer choix 200 à 210 fr.; d" 2» choix 150 ;i 180 fr. 

 Munster l"" qualité 80 à 110 fr.: Hollande; 

 l»'- choix 150 à 170 fr. ; 2° choix liO à 130 fr. ; 

 Port-Salut V" qualité 130 à 170 fr.; 2° qualité 90 

 à 120 fr.; Cantal 100 à 130 fr. les 100 kilogr. 



B. DUHANU. 



