PROTECTION DU VIGNOBLE ALGÉRIEN 



249 



ment les jeunes pendant la saison chaude. 

 Le nid doit être placé un peu au-des- 

 sus du sol, dans un lieu sec et cliaud, 

 défendu contre les mules et à l'abri des 

 vents. La ponte de printemps est de 15 à 

 20 œufs poudus de deu.t jours l'un. La ponte 

 d'août n'est pas constante. Elle comprend le 

 même nombre d'œufs que celle de prin- 

 temps. Au total, la dinde pond de 30 à 

 40 œufs (le qualité inférieure à ceux de la 

 poule. 



Le nombre d'œufs à mettre couver sous 

 une dinde est de 12 à 20. La même per- 

 sonne doit toujours l'aborder avec douceur, 

 car elle est facile à effrayer. 



Dès sa sortie de l'ajuf , le jeune dindonneau 

 a besoin de chaleur. De là, la nécessité de 

 chauffer à 13 et 18 degrés le local qui abrite 

 ses premiers jours. 



Il faut aussi y disposer une couche de 

 sable grossier, très sec, pour habituer les 

 jeunes à la marche. 



Au bout de huit jours d'âge, le dindon- 

 neau peut être exposé au soleil atténué par 

 des branchages dans un petit parc limité 

 par des grillages. 



La nourriture des jeunes, de vingt-quatre à 

 treute heures, consiste en œufs durs hachés, 

 mélangés à de la mie de pain coupée et à 

 du fromage mou. 



Du 5" au 6= jour, on ajoute à cette nour- 

 riture première des feuilles d'ortie, de 

 fenouil, d'oignons, etc., hachées et cuites. 



Du 12' au 15= jour, on y fait aussi l'addi- 

 tion de farines et de grains cuits, puis crus, 

 concassés ou entiers, auxquels on mélange 

 des végétaux hachés et cuits, des poudres 

 de viande, de sang desséché, du lait, etc. 



Après cette alimentation, qu'on peut pro- 

 longer, le jeune dindonneau pourra vivre 

 de lui-même en cherchant sa nourriture en 

 dehors. 



V 



L'aptitude à l'engraissement, dit M. Angot, 

 est manifeste chez le dindon, mais elle varie 

 suivant son âge et son sexe. Déjà développée 



à 5 ou 6 mois, cette aptitude l'est encore da- 

 vantage chez les sujets de 1 à2 ans qu'on doit 

 de préférence engraisser. Elle diminue 

 ensuite ainsi que la qualité de la chair. 



Pour les reproducteurs, l'engraissement 

 se fait à un âge plus avancé. 



L'alimentation aux champs doit être com- 

 plétée par les farines et les grains de 

 céréales concassés ou entiers, l'ortie, la 

 laitue, l'oignon, le pissenlit, les fèves et les 

 lentilles cuites. 



M. Angot recommande surtout ces der- 

 nièies. Le gavage à la main, pratiqué en So- 

 logne, détermine des accidents. 



Il devrait être remplacé par le gavage 

 mécanique qui nourrit mieux et donne une 

 chair plus recherchée du consommateur 

 anglais. 



VI 



La constitution délicate des dindons s'est 

 ressentie de son importation en Sologne ; 

 ses formes ont diminué, son aptitude à 

 l'engraissement s'est atténuée et sa morbi- 

 dité accrue. On emploie des reproducteurs 

 trop jeunes non retrempés dans le sang pri- 

 mitif. On fait de la consanguinité mal 

 appliquée, de l'alimentation mal comprise et 

 de l'hygiène défectueuse. 



Avant tout, il faut donc régénérer la race. 

 On a importé, à cet effet, le dindon bronzé 

 d'Amérique, espèce type et pure. 



Pour l'alimentation, il convient d'intro- 

 duire dans les aliments ordinaires des fa- 

 rmeux et des produits d'origine animale. 



Pour l'hygiène, il faut faire l'emploi de 

 locaux spéciaux, avec perchoirs, aérés eu 

 été, et tenus chauds l'hiver. Nettoyer souvent 

 etavec soin ces locaux et renouvelersouvent 

 aussi l'eau pour la boisson. Telle est l'ana- 

 lyse bien sommaire de la brochure sur le 

 dindon de M. Angot. Puisse-t-elle être utile 

 à mes bienveillants lecteurs ! 



J. DUPLESSIS, 



Pi-otcsseur iJ(5partenionlal d'agriculture 

 "lu Loiret. 



PROTECTION DU VIGNOBLE ALGÉRIEN 



BEGLEMENT D ADMINISTRATIOX PUBLIQUE 



Le règlement d'administration pu- 

 blique, daté du 3 août, pour l'application 

 de la loi du 23 mars 1899, sur la protec- 

 tion des vignobles de l'Algérie, vient de 

 paraître au Journal officiel du 13 aoiit. 

 Voici le texte de ce document : 



Art. l". — Avant le 1" juin de chaque 

 année, les syndicats départementaux de 

 défense contre lo phylloxéra ou, à leur 



défaut, les commissions administratives en 

 tenant lieu adressent au préfet du départe- 

 ment le tableau indiquant la répartition 

 qu'ils auront faite des vignobles de ce dépar- 

 tement en circonscriptions viticoles. 



Art. 2. — Les périmètres des circonscrip- 

 tions viticoles doivent coïncider avec des 

 limites administratives : communes, sec- 

 tions de communes et douars- communes. 



Les circonscriptions sont formées d'une 



