OSTRÉICULTURE 



251 



raves et les pommes de terre tardives pour- 

 raient encore se refaire. 



La vigne continue d'étaler une remarqua- 

 ble vigueur, mais avec quelques traces d'oï- 

 dium déjà très apparentes sur certains cé- 

 pages, généralement les plus feuillus. 



Les moissons se sont terminées sans 

 orages. Les entrepreneurs de battage ieront 

 une mauvaise campagne ; nos cultivateurs, 

 effrayés des conséquences de la loi sur les 

 accidents du travail, se sont remis à dépi- 

 quer au rouleau ou au fléau ; on devait s'y 



attendre. On a modifié la loi, sans doute, 

 en ajoutant que les responsabititës incombent 

 à l'entrepreneur du battage ; mais ce qu'on 

 ne dit pas, c'est que le propriétaire serait 

 toujours mis en cause en cas d'insolvabilité 

 de l'entrepreneur, ce qui suffit pour entre- 

 tenir des craintes légitimes. C'est bien cer- 

 tainement une des plus mauvaises lois dont 

 on ait gratifié l'agriculture. 



E. DE Leîjtilhac. 

 Saint-Jean-d'Ataux, le 10 août 1899. 



LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



DU 6 AU 1-2 AOUT 1899 



OSTRÉICULTURE 



LA RÉCOLTE DE NAISSAIN 



Cette récolte est à peu près fixée. La 

 première ponte, peut-être un peuplas abon- 

 dante que l'année dernière, a eu lieu aux 

 mêmes époques. Ce que nous appelons la 

 seconde ponte, si abondante en 1898, que 

 j'ai constatée par des collecteurs immergés 

 le 8 et le 9 juillet, a eu lieu également en 

 juillet. 



Si l'hiver ne vient pas déranger nos cal- 

 culs, voilà donc encore une belle récolte en 

 perspective , oîi pourront venir puiser 

 l'Océan et la Manche : Cancale, port de la 

 Manche, est un des centres ostréicoles qui 

 roussit le mieux avec la semence du Mor- 

 bihan. 



Gomme voilà à peu près une quinzaine 

 d'années que je suis le premier à poser 

 dans la rivière d'Auray, en vue de la pre- 

 mière ponte, et que beaucoup de mes collè- 

 gues déclarent m'attendre pour le faire, je 

 vais donner les règles qui me guident, et 

 qui permettront à tous de choisir le mo- 

 ment favorable. 



Il y a un certain nombre d'années, une 

 trentaine d'huitres étaient ouvertes sur 

 chaque banc, tous les huit ou quinze jours. 

 La proportion des laiteuses blanches ou gri- 

 ses, des huîtres bien préparées ou de celles 

 qui avaient jeté leur frai, étaient notées et 

 affichées à la porte des gardes maritimes. 

 Cette ouverture n'a plus eu lieu, et les huî- 

 tres de parcs ont été dès lors seules à servir 

 de point de repère pour connaître le mo- 

 ment où les eaux étaient le plus chargées 

 de frai d'huîtres. 



Parmi mes nombreux essais, j'ai trouvé 

 empiriquement que c'était les huîtres venues 

 naturellement sur des supports de collec- 

 teurs, entre les hauteurs de 12 à 16 déci- 

 mètres au-dessus du zéro des marées, qui 

 déterminaient le moment favorable de l'ira- 

 mprsion des collecteurs, moment quelque- 

 fois très court. 



Pour la seconde ponte, que je crois pro- 

 venir des bancs profouds, il n'y aurait que 

 le mode ancien de draguer quelques dou- 



