ET LES ENGRAIS CHIMIQUES 



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Nous pourrons, sans nous éloigner 

 beaucoup de la vérité, admettre que les 

 titrages moyens de ces trois analyses 

 s'écartent peu de la composition générale 

 des terres d'aspergeries du rayon de 

 Dombasle. 



Envisagé dans son ensemble, le stock 

 disponible des éléments fertilisants nous 

 apparaît plutôt faible, si nous faisons en- 

 trer en ligne de compte que ces sols sont 

 livrés à une culture très intensive. 



Or, c'est bien là le cas, car en soixante 

 jours à peine, laps de temps nécessaire à 

 la végétation des turions, la récolte doit 

 absorber sa nourriture ; on comprend 

 aisément quel avantage énorme il y aurait 

 à lui servir, à ce moment, une copieuse 

 ration nutritive. 



Examinons maintenant les besoins de 

 la plante. Sa composition, que les nom- 

 breuses analyses faites à la Station agro- 

 nomique nous ont fait connaître, peut se 

 résumer dans les chiffres suivants : 



(Nousjugeons inutile de surcharger ce 

 tableau, les analyses faites à diverses 

 périodes de végétation en 1898 et 1899, et 

 sur des turions de diverses grosseurs, 

 nous ayant donné des résultats très voi- 

 sins.) 



Un kilogramme d'asperges renferme : 



Eau 920 gi-ammes. 



Matièrt^s sèches brutes... 80 — 



Sur la matière sèche on dose : 



Cendres (matières minérales)... 48 gg 



Soit : matière organique 73 . 14 



Azote total , 2.42 



Soit : matière azotée calculée... 15. i2 



Acide phosphorique, . 8S 



Potasse 2.76 



Chaux 0.60 



Magnésie 0.12 



Acide suif urique 0.31 



En prenant pour base un poids de 

 6,000 kilogr. indiqué par M. Chamagne 

 comme rendement moyen de l'hectare, 

 nous calculons l'exportation des princi- 

 paux éléments minéraux à : 



14'i.52 d'azote, 



5.10 d'acide phosphorique, 

 16.50 de potasse, 



3. GO de chaux, 



0.72 de magûésie, 



1.86 d'acide sulfurique. 



Mais il convient d'ajouter à ces chiffres 

 l'exportation due aux tiges supprimées à 

 l'automne et dont le poids peut être 

 évalué à 10,000 kilogr. à l'hectare. 

 D'après nos analyses, ces tiges renfer- 

 ment : 



I 171^ d'azote, 



! 3.70 d'acide phosphorique, 



14.40 de potasse, 



23.60 de ch.aux, 



16.30 de magnésie, 



20 d'acide sulfurique. 



Ces quantités ajoutées aux précédentes 

 donnent une exportation totale de : 



311132 d'azote, 



10.80 d'acide phosphorique, 



30.96 de potasse, 



27.20 de chaux, 



17.02 de magnésie, 



21.86 d'acide sulfurique. 



Si l'on compare ces chiffres à ceux de 

 l'exportation d'une culture intensive de 

 blé par exemple, on constate qu'ils ne 

 sont pas très élevés, et que somme toute 

 l'asperge n'est pas une culture très épui- 

 sante. 



Mais, si la comparaison est faite entre 

 les relations des divers principes fertili- 

 sants dans le sol, et celles des mêmes 

 principes dans la plante, il est facile de 

 se rendre compte qu'il n'y a pas de paral- 

 lélisme. 



Les compléments minéraux sont indis- 

 pensables pour rétablir l'équilibre au 

 point de vue de la bonne nutrition de 

 l'asperge : et en tenant compte de la 

 courte période d'assimilation, nous con- 

 seillerons l'addition des engrais suivants, 

 établissant ainsi une formule type 

 moyenne, qui pourra varier entre cer- 

 taines limites suivant la composition des 

 sols : 



Formule moijenne d'application 

 d'engrais chimiques aux cultures d'asperges. 



kilogr. 

 Scories à 15 0/0 (riches en chaux (1). 300 



Ka'iuite à 10 0/0 de potasse 400 



Plâtre (2) 200 



Sulfate de magnésie 100 



Total 



1,000 



Cette application d'engrais devra faire 

 sentir son action pendant trois ou quatre 

 ans au moins; mais si la chose était pos- 

 sible, il sérail à recommander d'épandre 

 chaque année 2o0 kilogr. du mélange 

 indiqué au moment du buttage des plants. 

 Pour obtenir la meilleure utilisation des 

 engrais, on les distribuera autour de 

 chaque pied et non à la volée. 



(1) Dans un sol renfermant plus de 5 0/0 de 

 calcaire, les scories pourraient être remplacées 

 par 200 kilogr. de superphosphate au même 

 titrage. 



(2) Le plâtre pourra être supprimé dans les 

 sols calcaires. 



