302 LES CROISEMENTS SOUTHDOWN-BERRICHONS DU CHESNOY [LOIllET) 



Celte formule sera complétée par un 

 épandage de nitrate de soude, qui se fera 

 au moment du départ de la végétation, à 

 la faible dose de 75 à 100 kilogr. à l'hec- 

 tare et chaque année. En ce qui concerne 

 les fumures organiques généralement 

 faites, je ne puis que conseiller de les 

 continuer comme par le passé. A peine 

 oserais-je indiquer une légère diminution 



si la pratique montre qu'elle peut être 

 faite sans inconvénients. Nous ne per- 

 drons pas de vue ce que j'ai dit ailleurs : 

 les engrais chimiques ne remplacent pas le 

 fumier, ils le compli'tenl . 



E. Colomb Phadel, 



Directeur de la Station agronomiqu© 

 de Nancv. 



LES CROISEMENTS SOUTHDOWN-BEMICHONS 



DU CHESNOY (LOIRET) 



I 



J'ai eu l'occasion de visiter récemment 

 l'Ecole pratique d'agriculture du Chesnoy 

 (Loiret), en compagnie de MM. Menault 

 et Trouard-Riolle, inspecteurs généraux 

 de l'agiicullure. C'était à l'occasion de 

 l'examen de sortie des élèves de deuxième 

 année. 



J'ai retrouvé là mes collègues du co- 

 mité de perfectionnement de l'Ecole : 

 MM. Nouette-Delorme, conseiller général; 

 Azœuf, président du comice de l'arron- 

 dissement et M. le maire de Mi>ntargis. 



Je n'ai pas seulement été émerveillé de 

 la tenue admirable de l'Ecole, du succès 

 du corps enseignant et des élèves, mais 

 aussi de certaines spéculations agricoles, 

 bien appropriées, notamment celle des 

 croisements soulhdown-berrichons dont 

 je désire vous dire un mot. 



Un excellent camarade de l'Ecole de 

 Grignon, M. Jolivet est, depuis onze ans, 

 directeur de l'Ecole pratique d'agricul- 

 ture du Loiret, où il a déjà eu la prime 

 d'honneur spéciale aux Ecoles de ce 

 genre. 



Antérieurement,']! a cultivé une ferme 

 importante dans l'Indre pendant trente et 

 un ans, avec son ami regretté: M. Le Cor- 

 beiller. 



Ils ont eu ensemble la 'grande prime 

 d'honneur de l'agriculture qui leur a été 

 rappelée deux fois. 



M. Jolivet, très estimé de la population 

 qui l'entourait, a été, en outre, tour à 

 tour, maire, conseiller d'arrondissement 

 et conseiller général. Tels sont les titres 

 agricoles et administratifs de mon cama- 

 rade. 



Au risque de blesser son amour-propre, 

 je crois devoir les rappeler ici bien qu'ils 



soient connus de tous les agriculteurs de 

 notre pavs. 



II 



L'Ecole d'agriculture du Chesnoy (Loi- 

 ret) provient d'tm don considérable 

 (1,800,000 fr.) fait à la ville de Montargis. 



Elle comprend 170 hectares de terres 

 avec parc de 12 hectares, bâtiments de 

 ferme et bâtiments de l'Ecole. 



Elle est située à A kilomètres du centre 

 de la ville, sur la belle route de Paris à 

 Lyon. 



Les terres sont très mauvaises. Elles 

 sont formées par le calcaire d'eau douce 

 supérieur qui affleure à la surface sous 

 forme de roches plus ou moins épan/frées. 



M. Jolivet devait donc, dans ces condi- 

 tions, faii'e des fourrages et des ovins. 



Ayant depuis longtemps cultivé dans 

 un pays pauvre, il connaissait bien l'ap- 

 titude admirable de la race ovine berri- 

 chonne à se nourrir sur les terres les plus 

 médiocres. 



Aussi, il n'hésita pas à importer cette 

 race et à la croiser avec les southdowns 

 du grand éleveur, son voisin, M. Nouette- 

 Delorme. 



Les croisements obtenus sont très re- 

 cherchés de la boucherie locale et de la 

 boucherie parisienne. 



m 



Cette spéculationdate de 1889. M. Jolivet 

 achète en avril les femelles berrichonnes 

 pures, à l'âge de quinze à dix-huit mois, 

 et aux prix de 30 à 32 fr. 



C'est à Chàteauroux et dans les envi- 

 rons de cette ville qu'il fait ses achats. 



Les béliers southdowns sont achetés, en 

 juin, à M. Nouette-Delorme, à l'âge de 

 dix-huit mois à deux ans, aux prix de 

 300 à 350 fr. 



